Tacosalat i spiselige tostadaskåle

Indholdsfortegnelse

For mange år siden var jeg ude at spise frokost med nogle af mine lærervenner. En af retterne på menuen var en tacosalat. Tro det eller ej, men jeg havde aldrig hørt om denne dejlige blanding. Lige siden da har jeg ofte valgt denne ret, når jeg spiser mexicansk.

Jeg elsker smagen af den fyldige tacosalat med friske grøntsager, oliven og en stor portion avocado, og den lækre spiselige skål er en god afslutning på retten.

Forleden dag, da jeg var ude at købe ind, lagde jeg mærke til, at Rio Rancho faktisk laver spiselige tostado-skåle. De røg i min indkøbskurv. De er dybest set bare en stor tacoskal. Jeg er sikker på, at man kan lave dem med en stor skål og en blød taco og ovn, men disse skal bare genopvarmes, så jeg valgte dem.

Ingredienserne kan være lige, hvad du har lyst til. Jeg brugte hakket oksekød, hakkede grønne løg (der er stadig et par stykker i min have), tomater, salat, avocado, peberfrugt i tern, ost, creme fraiche, oliven og lidt vegetarisk chili til salatens bund.

Servér den straks, så den holder sig varm, og tilsæt et par margaritas for at fuldende den mexicanske smag!

Udbytte: 4

Tacosalat i spiselige tostadaskåle

Sprøde tostada-skåle er fyldt med en krydret blanding af hakket oksekød og chili til et velsmagende hverdagsaftensmåltid.

Se også: Hurtige og nemme DIY-projekter til Halloween Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 15 minutter Samlet tid 20 minutter

Ingredienser

4 Rio Rancho Tostada-skåle
1 kop Blandede salatgrøntsager Grøntsager
1 lb. magert hakket oksekød
4 spiseskefulde tacokrydderi
1 lille løg
2 fed hvidløg
14 oz vegetarisk chili
12 oliven, skåret i skiver
4 forårsløg
2 tomater i tern
3/4 kop peberfrugt i tern (jeg brugte alle farver)
1 avocado, skåret i tern
1 kop cheddarost, revet i strimler
4 spiseskefulde creme fraiche og salsa til pynt

Instruktioner

Steg hakket oksekød, hvidløg og løg på en pande ved middelhøj varme. Tilsæt tacokrydderier (og vand, hvis du bruger en færdig blanding).
Bland chilien i, og bland det hele, til saucen er lidt tyk.
Varm tostada-skålene i en forvarmet ovn på 350ºF i 2 minutter. Anbring skålene på serveringsfade, og læg en god portion blandet grønt i hver skål. Top med hakket oksekød, derefter tomater i tern, peberfrugt, forårsløg og avocado.
Drys skålene jævnt med revet ost.
Top hver skål med en klat creme fraiche og salsa, og drys ost på toppen. Tilsæt oliven i skiver, og nyd den med din yndlings Margarita-opskrift.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 838 Fedt i alt: 36 g Mættet fedt: 22 g Transfedt: 2,5 g Umættet fedt: 17 g Kolesterol: 137 mg Natrium: 1638 mg Kulhydrater: 70 g Fibre: 14 g Sukker: 10 g Protein: 48 g

Se også: Pastasalat med butterfly og søde italienske pølser

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.