Vexetais de raíz asadas reducidas

Vexetais de raíz asadas reducidas
Bobby King

Estes vexetais de raíz asados ​​destacan a dozura de calquera vexetal. Utilízaos como guarnición ou como parte dunha ensalada.

Receita imprimible: vexetais de raíz asadas reducidas

Cando a miña filla está de visita, adoitamos ir a un restaurante local de Raleigh chamado Lily's Pizza. O restaurante está situado en Five Points e ten as mellores pizzas de sempre. Tamén teñen unha gran variedade de opcións veganas e vexetarianas e adaptarán as receitas ás especificacións que desexes.

Un dos meus favoritos no seu menú é a ensalada de verduras asadas. Decidín tentar duplicar a idea noutra receita, pero antes necesitaba vexetais asadas, así que se me ocorreu esta versión reducida. (Consulta a receita de ensalada de polo e vexetais asados ​​aquí.)

Ver tamén: Consello de plantación para macetas grandes: use cacahuetes de embalaxe

A maioría das verduras asadas necesitaban bastante aceite de oliva que ten moitas calorías. Despois do frenesí de comer do Nadal en decembro, iso é o último que necesito, polo que usei caldo de verduras.

Para facer a receita necesitarás os seguintes ingredientes:

  • 4 patacas vermellas, cortadas en anacos
  • 4 cenorias grandes, peladas e cortadas en anacos grandes
  • 2 remolachas, cortadas en anacos inmediatamente despois (non hai que pelar en anacos)<1/>
  • 2 cuncas de caldo de vexetais (tamén se pode usar caldo de polo ou de tenreira, por suposto)
  • 2 ramitas de romeu fresco
  • acio de salvia fresca
  • acio de albahaca fresca
  • 1 cullerada de culleradaSal condimentado
  • Sal kosher e pementa negra rachada.

As verduras saen crocantes por fóra e cun centro tenro e as especias danlles un sabor delicioso.

Sírvaos como guarnición con calquera comida proteica ou próbaos na miña ensalada de polo e vexetais asados ​​para un xantar abundante e delicioso.

Ver tamén: Decoracións espeluznantes de Halloween: decoración de pantasmas de gatos bruxas de cabaza

Fago unha tixola enorme a principios da semana, para poder gozar desta ensalada durante toda a semana sen ter que asar as verduras cada vez. Só engádoas a unha tixola cos outros ingredientes da ensalada cando quero facer a receita.

Rendemento: 8 racións

Verduras de raíz asadas adelgazadas

As as verduras sacan a súa dozura natural.

Tempo de preparación 10 minutos 10 minutos 1>10 minutos

Ingredientes

  • 4 patacas vermellas, cortadas en anacos
  • 4 cenorias grandes, peladas e cortadas en anacos grandes
  • 3 remolachas, cortadas en anacos (non é necesario pelar, a pel sae inmediatamente despois do asado)
  • 1/2 cunca de polo ou caldo de vexetais, por suposto, <27 ramita de romeu fresco
  • 1 cucharada de salvia fresca
  • 1 culler de sopa de albahaca fresca
  • 1 cullerada de sal condimentada
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • chorriño de pementa negra rachada.

Instrucións

  1. Prequenta o forno a 400ºF. Cortar as verduras en anacos do mesmo tamaño seposible.
  2. Coloque as verduras nunha cunca grande. Picar as herbas frescas e engadir ás verduras.
  3. Vertemos 1/4 cunca do caldo de verduras.
  4. Coloca as verduras, o caldo e as herbas frescas nunha tixola de 9 x 11" forrada con papel de aluminio.
  5. Cousa as mans, combina as verduras, as herbas e o caldo de sal. e pementa negra rachada.
  6. Coloque no forno precalentado e asar durante 40 minutos, mexendo e dándolle voltas ás verduras á metade. Neste momento, engade o 1/4 de cunca restante de caldo de vexetais e sal condimentado.
  7. Disfrútao!

Información nutricional: <178>

19> Calorías: 199 Graxa total: 1 g Sodio: 275 mg Carbohidratos: 45 g Fibra: 7 g Azucre: 9 g Proteína: 6 g © Carol Cociña: Americana / Categoría: Guarnicións



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.