ಪರಿವಿಡಿ
ಈ ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಬಾಕ್ಸ್ ವುಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆ - DIY ಹಾಲಿಡೇ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ 
ಪ್ರಿಂಟಬಲ್ ರೆಸಿಪಿ - ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಡೌನ್ ರೋಸ್ಟೆಡ್ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್
ನನ್ನ ಮಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲಿಲೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂಬ ರೇಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಐದು ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದುವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಡೌನ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ( ಕಾಪಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.)
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತಿನ್ನುವ ಉನ್ಮಾದದ ನಂತರ, ಅದು ನನಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು ಕೊನೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಪಾಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 4 ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1> ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ> ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು)
- 2 ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು
- ತಾಜಾ ಋಷಿಯ ಗೊಂಚಲು
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಗೊಂಚಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾನು ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ವಾರವಿಡೀ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇಳುವರಿ: 8 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳು
ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಡೌನ್ ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: DIY ಜೈಂಟ್ ಟೆರಾಕೋಟಾ ಜಿಂಗಲ್ ಬೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಮಯ <01> ಸಮಯ10 ನಿಮಿಷಗಳು
10 ನಿಮಿಷಗಳು 1> 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 4 ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಋಷಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಡ್ಯಾಶ್.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 400ºF ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಸಾಧ್ಯ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಾರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ 9 x 11" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ,
- ಉಪಯೋಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 199 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 1g ಸೋಡಿಯಂ: 275mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 45g ಫೈಬರ್: 7g ಸಕ್ಕರೆ: 9g ಪ್ರೋಟೀನ್: 6g © ಕ್ಯಾರೋಲ್ ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್ / ವರ್ಗ:
