Smanjeno pečeno korjenasto povrće

Ovo pečeno korjenasto povrće ističe slatkoću svakog izbora povrća. Koristite ih kao prilog ili kao dio salate.

Recept za ispis – mršavo pečeno korjenasto povrće

Kad je moja kći u posjetu, često idemo u lokalni restoran u Raleighu koji se zove Lily’s Pizza. Restoran se nalazi u Five Pointsu i ima najbolje pizze ikad. Također imaju veliki izbor veganskih i vegetarijanskih izbora i prilagodit će recepte svim specifikacijama koje želite.

Moj favorit na njihovom jelovniku je salata od pečenog povrća. Odlučio sam pokušati ponoviti ideju o tome u drugom receptu, ali prvo mi je trebalo pečeno povrće pa sam smislio ovu smanjenu verziju. (Ovdje pogledajte recept za salatu s piletinom i pečenim povrćem.)

Većina pečenog povrća zahtijeva prilično malo maslinovog ulja koje ima puno kalorija. Nakon božićne pomame u prosincu, to je zadnje što mi treba pa sam umjesto toga upotrijebio juhu od povrća.

Za pripremu recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 crvena krumpira, narezana na komade
• 4 velike mrkve, oguljene i narezane na velike komade
• 2 cikle, narezane na komade (ne treba guliti, kora se skida odmah nakon pečenja)
• 1/2 šalice juhe od povrća (naravno, možete koristiti i pileću ili goveđu juhu)
• 2 grančice svježeg ružmarina
• svežanj svježe kadulje
• svežanj svježeg bosiljka
• 1 žličicaZačinjena sol
• Košer sol i mljeveni crni papar.

Povrće je hrskavo izvana i s nježnom sredinom, a začini mu daju izvrstan okus.

Poslužite kao prilog uz bilo koji proteinski obrok ili ih isprobajte u mojoj salati od piletine i pečenog povrća za zasitan i ukusan ručak.

Napravim veliku tavu od njih početkom tjedna, tako da mogu uživati ​​u ovoj salati cijeli tjedan, a da ne moram svaki put peći povrće. Jednostavno ih dodam u tavu s ostalim sastojcima za salatu kada želim napraviti recept.

Prinos: 8 porcija

Smanjeno pečeno korjenasto povrće

Pečenje povrća ističe njegovu prirodnu slatkoću.

Sastojci

• 4 crvena krumpira, narezana na komade
• 4 velike mrkve, oguljene i narezane na velike komade
• 3 cikle, narezane na komade (ne treba ih guliti, koža se skida odmah nakon pečenja)
• 1/2 šalice juhe od povrća podijeljene (naravno, može koristiti i pileća ili goveđa juha)
• 2 grančice svježeg ružmarina
• 1 žlica svježe kadulje
• 1 žlica svježeg bosiljka
• 1 žličica začinjene soli
• 1/4 žličice košer soli
• mrvica mljevenog crnog papra.

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400ºF. Narežite povrće na komade iste veličine akomoguće.
2. Stavite povrće u veliku zdjelu. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i dodajte povrću.
3. Prelijte 1/4 šalice juhe od povrća.
4. Povrće, juhu i svježe začinsko bilje stavite u posudu za pečenje 9 x 11" obloženu aluminijskom folijom.
5. Rukama dobro pomiješajte povrće, začinsko bilje i juhu tako da povrće bude dobro obloženo.
6. Začinite košer soli i mljeveni crni papar.
7. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta, miješajući i okrećući povrće do pola. U to vrijeme dodajte preostalu 1/4 šalice juhe od povrća i začinjenu sol.
8. Uživajte!

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Količina po obroku: Kalorije: 199 Ukupna masnoća: 1g Natrij: 275mg Ugljikohidrati: 45g Vlakna: 7g Šećer: 9g Proteini: 6g © Carol Kuhinja: Američka / Kategorija: Prilozi