Perime me rrënjë të pjekura të dobësuara

Perime me rrënjë të pjekura të dobësuara
Bobby King

Këto perime me rrënjë të pjekura nxjerrin në pah ëmbëlsinë e çdo zgjedhjeje perimesh. Përdorini ato si një pjatë anësore ose si pjesë e një sallate.

Recetë e printueshme – perime të pjekura me rrënjë të holluara

Kur vajza ime është për vizitë, ne shpesh shkojmë në një restorant lokal në Raleigh të quajtur Lily's Pizza. Restoranti ndodhet në Five Points dhe ka picat më të mira ndonjëherë. Ata gjithashtu kanë një gamë të madhe zgjedhjesh vegane dhe vegjetariane dhe do t'i përshtatin recetat me çdo specifikim që dëshironi.

Shiko gjithashtu: Prerjet e bimëve të pasionit të purpurt – Si të përhapet Gynura Aurantiaca nga prerjet e kërcellit

Një e preferuara ime në menunë e tyre është sallata me perime të pjekura. Vendosa të provoj ta kopjoj idenë e tij në një recetë tjetër, por fillimisht më duheshin perime të pjekura, kështu që dola me këtë version të dobësuar. (Shih recetën e sallatës me pulë dhe perime të pjekura këtu.)

Shumica e perimeve të pjekura kërkojnë mjaft vaj ulliri i cili ka shumë kalori. Pas furisë së ushqimit të Krishtlindjeve në dhjetor, kjo është gjëja e fundit që më nevojitet, kështu që në vend të kësaj përdora lëngun e perimeve.

Për të përgatitur recetën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • 4 patate të kuqe, të prera në copa
  • 4 karota të mëdha, të qëruara dhe të prera në copa të mëdha
  • 2 panxhar (pas lëkura e prerë) /2 filxhan lëng perimesh (sigurisht mund të përdorni edhe lëng pule ose viçi)
  • 2 degë rozmarinë të freskët
  • tugë sherebelë të freskët
  • tugë borzilok të freskët
  • 1 lugëKripë me erëza
  • Kripë kosher dhe piper i zi i çarë.

Perimet dalin krokante nga jashtë dhe me një qendër të butë dhe erëzat u japin një shije të shijshme.

Shërbejini si pjatë anësore me çdo vakt proteinik ose provojini ato në sallatën time të pulës dhe perimeve të pjekura për një drekë të shijshme dhe të shijshme.

Unë bëj një tigan të madh me këto në fillim të javës, në mënyrë që të mund ta shijoj këtë sallatë gjatë gjithë javës pa pasur nevojë të pjekim perimet çdo herë. Thjesht i shtoj në një tigan me përbërësit e tjerë të sallatës kur dua të bëj recetën.

Shiko gjithashtu: Rritja e bimëve të domates së përcaktuar – e përkryer për kontejnerë

Rendimenti: 8 racione

Perime me rrënjë të holluara të pjekura

Pjekja e perimeve nxjerr në pah ëmbëlsinë e tyre natyrale.

Koha e përgatitjes 10 minuta deri në kohë Koha e gatimit

Përbërësit

  • 4 patate të kuqe, të prera në copa
  • 4 karota të mëdha, të qëruara dhe të prera në copa të mëdha
  • 3 panxhar, të prerë në copa (nuk ka nevojë të qërohet, lëkura ndahet menjëherë pas pjekjes)
  • 1/2 e pulës (ose 1/2 filxhan me lëng mishi perimesh). gr rozmarinë e freskët
  • 1 lugë gjelle sherebelë të freskët
  • 1 lugë gjelle borzilok të freskët
  • 1 lugë kripë me erëza
  • 1/4 lugë kripë kosher
  • piper piper i zi i grirë.

Udhëzime

  1. Ngrohni furrën në 400ºF. Pritini perimet në copa të përmasave të ngjashme nëseështë e mundur.
  2. Vendosni perimet në një tas të madh. Pritini barishtet e freskëta dhe shtoni te perimet.
  3. Hidhni sipër 1/4 filxhan lëngun e perimeve.
  4. Vendosni perimet, lëngun dhe barishtet e freskëta në një tavë pjekjeje 9 x 11" të veshur me letër alumini.
  5. Me duart tuaja, kombinoni perimet, barishtet dhe lëngun e perimeve. piper i zi i grirë.
  6. Vendoseni në furrën e parangrohur dhe piqini për 40 minuta, duke i trazuar dhe duke i kthyer perimet deri në gjysmë. Në këtë kohë, shtoni 1/4 filxhani lëng perimesh dhe kripë të stazhuar. 19> Kalori: 199 Yndyra totale: 1g Natrium: 275mg Karbohidrate: 45g Fibra: 7g Sheqer: 9g Proteina: 6g © Carol Kuzhina: Amerikane / Kategoria: Enët anësore


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz është një autor i arrirë, kopshtar, entuziast gatimi dhe ekspert DIY. Me një pasion për të gjitha gjërat e gjelbra dhe një dashuri për të krijuar në kuzhinë, Jeremy i ka kushtuar jetën e tij ndarjes së njohurive dhe përvojave të tij përmes blogut të tij të njohur.Pasi u rrit në një qytet të vogël të rrethuar nga natyra, Jeremy zhvilloi një vlerësim të hershëm për kopshtarinë. Gjatë viteve, ai ka përmirësuar aftësitë e tij në kujdesin e bimëve, peizazhit dhe praktikat e kopshtarisë së qëndrueshme. Nga kultivimi i një shumëllojshmërie bimësh, frutash dhe perimesh në oborrin e shtëpisë së tij deri te ofrimi i këshillave, këshillave dhe mësimeve të paçmueshme, ekspertiza e Jeremy-t ka ndihmuar shumë entuziastë të kopshtarisë të krijojnë kopshte mahnitëse dhe të lulëzuara.Dashuria e Jeremy-t për gatimin buron nga besimi i tij në fuqinë e përbërësve të freskët, të rritur në shtëpi. Me njohuritë e tij të gjera për barishtet dhe perimet, ai kombinon pa probleme shijet dhe teknikat për të krijuar pjata të shijshme që kremtojnë bujarinë e natyrës. Nga supat e përzemërta deri tek ushqimet e shijshme, recetat e tij frymëzojnë si kuzhinierët me përvojë ashtu edhe fillestarët e kuzhinës për të eksperimentuar dhe përqafuar gëzimet e vakteve të bëra në shtëpi.Së bashku me pasionin e tij për kopshtarinë dhe gatimin, aftësitë e Jeremy-t DIY janë të pashembullta. Pavarësisht nëse është ndërtimi i shtretërve të ngritur, ndërtimi i kafazeve të ndërlikuara ose ripërdorimi i objekteve të përditshme në dekor krijues të kopshtit, shkathtësia dhe aftësia e Jeremy-t për problemet-zgjidhja e shkëlqyer përmes projekteve të tij DIY. Ai beson se të gjithë mund të bëhen një mjeshtër i dobishëm dhe kënaqet duke ndihmuar lexuesit e tij t'i kthejnë idetë e tyre në realitet.Me një stil shkrimi të ngrohtë dhe të arritshëm, blogu i Jeremy Cruz është një thesar frymëzimi dhe këshillash praktike për entuziastët e kopshtarisë, adhuruesit e ushqimit dhe entuziastët e DIY-ve. Pavarësisht nëse je një fillestar që kërkon udhëzime ose një individ me përvojë që kërkon të zgjerojë aftësitë e tua, blogu i Jeremy është burimi më i mirë për të gjitha nevojat tuaja të kopshtarisë, gatimit dhe DIY.