Жареные корнеплоды для похудения

Жареные корнеплоды для похудения
Bobby King

Эти жареные корнеплоды подчеркивают сладость любого овоща. Используйте их в качестве гарнира или в составе салата.

Смотрите также: Olive Garden Copy Cat Куриные грудки с обжаренным чесноком, грибами и розмарином

Рецепт для печати - Жареные корнеплоды для похудения

Когда моя дочь приезжает в гости, мы часто ходим в местный ресторан Lily's Pizza, расположенный в районе Five Points, где готовят самую вкусную пиццу, а также предлагают большой выбор веганских и вегетарианских блюд и адаптируют рецепты к любым пожеланиям.

В их меню мне больше всего нравится салат из запеченных овощей. Я решила попробовать повторить его идею в другом рецепте, но для этого сначала нужны были запеченные овощи, поэтому я придумала эту уменьшенную версию. (Рецепт салата из курицы и запеченных овощей смотрите здесь).

Большинство запеченных овощей требуют использования большого количества оливкового масла, которое содержит много калорий, а после декабрьского переедания это последнее, что мне нужно, поэтому я использовала вместо него овощной бульон.

Смотрите также: Hosta Minuteman - Советы по выращиванию лилии подорожниковой

Для приготовления рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 красных картофелины, нарезанных на куски
  • 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками
  • 2 свеклы, нарезанные кусочками (кожуру очищать не нужно, она сама снимется после запекания)
  • 1/2 стакана овощного бульона (можно также использовать куриный или говяжий бульон)
  • 2 веточки свежего розмарина
  • пучок свежего шалфея
  • пучок свежего базилика
  • 1 ч.л. поваренной соли
  • Кошерная соль и черный молотый перец.

Овощи получаются хрустящими снаружи и нежными в середине, а специи придают им восхитительный вкус.

Подавайте их в качестве гарнира к любому белковому блюду или добавьте в мой салат с курицей и жареными овощами, чтобы получить сытный и вкусный обед.

Я готовлю огромную сковороду в начале недели, чтобы потом наслаждаться этим салатом в течение всей недели без необходимости каждый раз обжаривать овощи. Я просто добавляю их в сковороду вместе с другими ингредиентами салата, когда хочу приготовить рецепт.

Выход: 8 порций

Жареные корнеплоды для похудения

Обжаривание овощей придает им естественную сладость.

Время подготовки 10 минут Время приготовления 40 минут Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 4 красных картофелины, нарезанных на куски
  • 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками
  • 3 свеклы, нарезанные кусочками (кожуру очищать не нужно, она сама снимется после запекания)
  • 1/2 стакана овощного бульона (можно использовать куриный или говяжий бульон)
  • 2 веточки свежего розмарина
  • 1 столовая ложка свежего шалфея
  • 1 столовая ложка свежего базилика
  • 1 ч. л. приправленной соли
  • 1/4 ч.л. кошерной соли
  • щепотка черного перца.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400ºF. По возможности нарежьте овощи на одинаковые по размеру кусочки.
  2. Поместите овощи в большую миску. Нарежьте свежую зелень и добавьте к овощам.
  3. Влейте 1/4 стакана овощного бульона.
  4. Поместите овощи, бульон и свежую зелень в форму для выпечки 9 x 11", выстланную алюминиевой фольгой.
  5. Руками соединить овощи, зелень и бульон, чтобы овощи были хорошо покрыты.
  6. Приправить кошерной солью и молотым черным перцем.
  7. Поставить в разогретую духовку и запекать в течение 40 минут, помешивая и переворачивая овощи. В это время добавить оставшуюся 1/4 стакана овощного бульона и соль по вкусу.
  8. Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Урожайность:

8

Количество на порцию: Калории: 199 Всего жиров: 1 г Натрий: 275 мг Углеводы: 45 г Клетчатка: 7 г Сахар: 9 г Белки: 6 г © Carol Кухня: Американский / Категория: Гарниры



Bobby King
Bobby King
Джереми Круз — опытный писатель, садовник, кулинар-энтузиаст и мастер DIY. Со страстью ко всему зеленому и любовью к творчеству на кухне Джереми посвятил свою жизнь тому, чтобы делиться своими знаниями и опытом в своем популярном блоге.Выросший в маленьком городке в окружении природы, Джереми рано пристрастился к садоводству. На протяжении многих лет он оттачивал свои навыки в области ухода за растениями, ландшафтного дизайна и устойчивого садоводства. От выращивания различных трав, фруктов и овощей на собственном заднем дворе до предоставления бесценных советов, советов и учебных пособий, опыт Джереми помог многочисленным энтузиастам-садоводам создать собственные потрясающие и процветающие сады.Любовь Джереми к кулинарии проистекает из его веры в силу свежих домашних продуктов. Обладая обширными знаниями о травах и овощах, он органично сочетает вкусы и техники для создания аппетитных блюд, воспевающих щедрость природы. Его рецепты, от сытных супов до восхитительных блюд, вдохновляют как опытных поваров, так и новичков на кухне экспериментировать и получать удовольствие от домашней еды.В сочетании с его страстью к садоводству и кулинарии навыки Джереми не имеют себе равных. Будь то строительство приподнятых грядок, сооружение замысловатых решеток или перепрофилирование повседневных предметов в творческий садовый декор, находчивость и умение Джереми решать проблемырешение блеска через свои проекты DIY. Он считает, что каждый может стать умелым мастером, и ему нравится помогать своим читателям воплощать их идеи в реальность.Благодаря теплому и доступному стилю письма, блог Джереми Круза является сокровищницей вдохновения и практических советов для любителей садоводства, любителей еды и любителей делать все своими руками. Независимо от того, являетесь ли вы новичком, ищущим рекомендации, или опытным человеком, стремящимся расширить свои навыки, блог Джереми — это идеальный ресурс для всех ваших потребностей в садоводстве, кулинарии и рукоделии.