విషయ సూచిక
ఈ కాల్చిన రూట్ వెజిటేబుల్ ఏదైనా కూరగాయల ఎంపిక యొక్క తీపిని అందజేస్తుంది. వాటిని సైడ్ డిష్‌గా లేదా సలాడ్‌లో భాగంగా ఉపయోగించండి.
ప్రింటబుల్ రెసిపీ - స్లిమ్డ్ డౌన్ రోస్టెడ్ రూట్ వెజిటేబుల్స్
నా కుమార్తె సందర్శిస్తున్నప్పుడు, మేము తరచుగా రాలీలోని లిల్లీస్ పిజ్జా అనే స్థానిక రెస్టారెంట్‌కి వెళ్తాము. రెస్టారెంట్ ఐదు పాయింట్లలో ఉంది మరియు అత్యుత్తమ పిజ్జాలను కలిగి ఉంది. వారు శాకాహారి మరియు శాఖాహారం ఎంపికల యొక్క పెద్ద శ్రేణిని కూడా కలిగి ఉన్నారు మరియు మీరు కోరుకునే ఏవైనా స్పెసిఫికేషన్‌లకు అనుగుణంగా వంటకాలను స్వీకరిస్తారు.
వారి మెనూలో నాకు ఇష్టమైనది కాల్చిన కూరగాయల సలాడ్. నేను దాని ఆలోచనను మరొక రెసిపీలో నకిలీ చేయడానికి ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాను కాని ముందుగా కాల్చిన కూరగాయలు అవసరం కాబట్టి నేను ఈ స్లిమ్డ్ డౌన్ వెర్షన్‌తో ముందుకు వచ్చాను. (కాపీ క్యాట్ చికెన్ మరియు రోస్ట్ వెజ్జీ సలాడ్ రెసిపీని ఇక్కడ చూడండి.)
చాలా కాల్చిన కూరగాయలు చాలా క్యాలరీలను కలిగి ఉండే ఆలివ్ ఆయిల్‌ను కొంచెం ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. డిసెంబరులో క్రిస్మస్ తినే ఉన్మాదం తర్వాత, అది నాకు చివరిది కాబట్టి నేను బదులుగా కూరగాయల పులుసును ఉపయోగించాను.
రెసిపీ చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- 4 ఎర్ర బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి
- 4 పెద్ద క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్
- 2 దుంపలు,
- 2 దుంపలు, కుడి ముక్కలుగా కట్ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (కోర్సు చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
- 2 తాజా రోజ్మేరీ రెమ్మ
- తాజా సేజ్ గుత్తి
- తాజా తులసి గుత్తి
- 1 టీస్పూన్రుచికోసం ఉప్పు
- కోషర్ ఉప్పు మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు.
కూరగాయలు బయట కరకరలాడుతూ లేత మధ్యలో ఉంటాయి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటికి రుచికరమైన రుచిని అందిస్తాయి.
ఇది కూడ చూడు: క్రియేటివ్ మెటల్ యార్డ్ ఆర్ట్ - బగ్స్ తో గార్డెన్ ఆర్ట్ - ఫ్లవర్స్ - క్రిట్టర్స్ఏదైనా ప్రొటీన్ మీల్‌తో సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించండి లేదా వాటిని నా చికెన్ మరియు రోస్ట్ వెజిటబుల్ సలాడ్‌లో ఫిల్లింగ్ మరియు రుచికరమైన లంచ్ కోసం ప్రయత్నించండి.
ఇది కూడ చూడు: బ్రౌన్ షుగర్ స్ట్రుడెల్ టాపింగ్‌తో బనానా మఫిన్స్నేను వారం ప్రారంభంలో వీటిని భారీ పాన్‌ను తయారు చేస్తాను, తద్వారా నేను ప్రతిసారీ కూరగాయలను కాల్చకుండా వారం మొత్తం ఈ సలాడ్‌ను ఆస్వాదించగలను. నేను రెసిపీని తయారు చేయాలనుకున్నప్పుడు వాటిని ఇతర సలాడ్ పదార్థాలతో ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కలుపుతాను.
దిగుబడి: 8 సర్వ్‌లు
స్లిమ్డ్ డౌన్ రోస్ట్ చేసిన రూట్ వెజిటేబుల్స్
వెజిటేబుల్స్ వేయించడం వల్ల వాటి సహజమైన తీపిదనం వస్తుంది.
తయారీ సమయం <0 T 4 నిమిషాలు> సరైన సమయం4 నిమిషాలు10 నిమిషాలు 1> 50 నిమిషాలు
పదార్థాలు
- 4 ఎర్ర బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా కట్
- 4 పెద్ద క్యారెట్లు, ఒలిచి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి
- 3 దుంపలు, ముక్కలుగా కట్ (పొట్టు తీయాల్సిన అవసరం లేదు, వేయించిన తర్వాత చర్మం వెంటనే వస్తుంది)
- కూరగాయ పులుసు 1/2 కప్పు తాజా రోజ్మేరీ రెమ్మ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా సేజ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా తులసి
- 1 టీస్పూన్ మసాలా ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- పగిలిన నల్ల మిరియాలు.
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 400ºFకు ప్రీహీట్ చేయండి. ఒకవేళ కూరగాయలను ఒకే పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండిసాధ్యమే.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో కూరగాయలను ఉంచండి. తాజా మూలికలను కోసి, కూరగాయలకు జోడించండి.
- 1/4 కప్పు కూరగాయల పులుసును పోయాలి.
- కూరగాయలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు తాజా మూలికలను 9 x 11" బేకింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి. కోషర్ ఉప్పు మరియు పగిలిన ఎండుమిర్చి.
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు కాల్చండి, కదిలించు మరియు కూరగాయలను సగానికి తిప్పండి. ఈ సమయంలో, మిగిలిన 1/4 కప్పు కూరగాయల పులుసు మరియు రుచికోసం చేసిన ఉప్పును జోడించండి.
- ఆస్వాదించండి!
పోషకాహార సమాచారం: అందిస్తున్న ప్రతి: కేలరీలు: 199 మొత్తం కొవ్వు: 1గ్రా సోడియం: 275mg పిండిపదార్థాలు: 45గ్రా ఫైబర్: 7గ్రా చక్కెర: 9గ్రా ప్రోటీన్: 6గ్రా © కరోల్ వంటకాలు: అమెరికన్ / వర్గం: సైడ్ డి
