Malgrandigitaj Rostitaj Radikaj Legomoj

Ĉi tiuj rostitaj radikaj legomoj eligas la dolĉecon de iu ajn legoma elekto. Uzu ilin kiel krompladon aŭ kiel parton de salato.

Presebla Recepto – Malgrandigitaj Rostitaj Radikaj Legomoj

Kiam mia filino vizitas, ni ofte iras al loka restoracio en Raleigh nomata Lily’s Pizza. La restoracio situas en Five Points kaj havas la plej bonajn picojn iam ajn. Ili ankaŭ havas grandan gamon da veganaj kaj vegetaraj elektoj kaj adaptos receptojn al iuj specifoj, kiujn vi ŝatus.

Mia plej ŝatata en ilia menuo estas la rostita legoma salato. Mi decidis provi duobligi la ideon de ĝi en alia recepto sed unue bezonis rostitajn legomojn, do mi elpensis ĉi tiun sveltan version. (Vidu la recepton de Kokido kaj rostita legoma salato ĉi tie.)

Plej multaj rostitaj legomoj postulis sufiĉe da olivoleo, kiu havas multajn kaloriojn. Post la kristnaska manĝado en decembro, tio estas la lasta afero, kiun mi bezonas, do mi anstataŭe uzis Legoman buljonon.

Por fari la recepton vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

• 4 ruĝajn terpomojn, tranĉitajn en pecojn
• 4 grandajn karotojn, senŝeligitajn kaj tranĉitajn en grandajn pecojn
• 2 betojn, tranĉitajn en pecojn, tuj post la haŭto
• 2 betoj, tranĉitaj en pecojn<1/>
• ; 2 taso da legoma buljono (povas ankaŭ uzi kokan aŭ bovaĵon kompreneble)
• 2 branĉeton da freŝa rosmareno
• buson da freŝa salvio
• buson da freŝa bazilio
• 1 kuleroSpicita salo
• Koŝera salo kaj fendita nigra pipro.

La legomoj eliras kroĉaj ekstere kaj kun mola centro kaj la spicoj aldonas al ili bongustan guston.

Servu kiel kromplado kun iu proteina manĝo aŭ provu ilin en mia kokido kaj rostita legoma salato por pleniga kaj bongusta tagmanĝo.

Mi faras grandegan paton el tiuj frue en la semajno, por ke mi povu ĝui ĉi tiun salaton dum la tuta semajno sen devi rosti la legomojn ĉiufoje. Mi nur aldonas ilin al pato kun la aliaj salataj ingrediencoj kiam mi volas fari la recepton.

Rendimento: 8 porcioj

Maldikigitaj Rostitaj Radikaj Legomoj

Rostado de legomoj evidentigas ilian naturan dolĉecon.

10>10 minutoj 10>10>10 minutojn.

Ingrediencoj

• 4 ruĝaj terpomoj, tranĉitaj en pecojn
• 4 grandaj karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en grandajn pecojn
• 3 betoj, tranĉitaj en pecojn (ne necesas senŝeligi, la haŭto tuj deprenas post rostado)
• 1/2 tason da legoma buljono (aŭ legomo) uzu ankaŭ disigitan brodon (aŭ legoma)><277. branĉeto da freŝa rosmareno
• 1 kulero da freŝa salvio
• 1 kulero da freŝa bazilio
• 1 kulero spicita salo
• 1/4 kulero da Koŝera salo
• guto da fendita nigra pipro.

Instrukcioj

1. Prevarmigu la fornon al 400ºF. Tranĉu la legomojn en similajn grandecojn seebla.
2. Metu la legomojn en grandan bovlon. Haki la freŝajn herbojn kaj aldonu al la legomoj.
3. Verŝu 1/4 tason da legoma buljono superen.
4. Metu la legomojn, buljonon kaj freŝajn herbojn en bakpan paton de 9 x 11" kovritan per aluminia folio.
5. Uzante viajn manojn, kombini la legomojn, herbojn kaj buljonon tiel bone, ke la legomoj, herboj kaj buljonoj estas tiel bone kovritaj
8. ; kaj fendita nigra pipro.
9. Metu en la antaŭvarmigitan fornon kaj rostu dum 40 minutoj, kirlante kaj turnante la legomojn duonvoje.En ĉi tiu tempo, aldonu la restantan 1/4 tason da legoma buljono kaj spicita salo.
10. Ĝuu!

Informo pri nutrado:

<170>Porcio:

<170> <178>

19> Kalorioj: 199 Totala Graso: 1g Natrio: 275mg Karbonhidratoj: 45g Fibro: 7g Sukero: 9g Proteino: 6g © Carol Kuirarto: Amerika / Kategorio: Flankpladoj