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これは スイスチャード・ブレックファスト・スキレット 新鮮な野菜とベーコンの塩味がぎっしり詰まっており、柔らかい卵と新鮮なパセリがトッピングされている。
私の家での朝食は、玄関を出るときに手づかみで食べるか、昼過ぎまで持ちこたえられるような味や風味を試す場である。
このボリュームのある朝食炒めは、どちらの朝にもぴったり。 味と食感が爆発するレシピだが、20分ほどで出来上がるので、週末を待たずに準備できる。 
朝食用のスキレットというのは？
このボリュームのある朝食は、フライパンひとつで食べられる。 レストランでは、鋳鉄製のスキレットで調理されることが多く、ハッシュドポテト、ベーコン、卵、チーズなど、通常の朝食の食材を組み合わせて調理し、ひとつの皿で提供するのが特徴だ。 
多くの田舎の朝食スキレットレシピは、1000キロカロリーを優に超え、とてもボリュームがある。 私の朝食スキレットレシピは、これよりもずっとスリムで、それでいて驚くほど食べ応えがある。
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家庭菜園にスイスチャードがたくさんあるけれど、どうやって使ったらいいかわからない？ このボリュームのある朝食用スキレットを試してみて。 新鮮な野菜がたくさん使われていて、味も素晴らしい。 Click To Tweetスイスチャード・ブレックファスト・スキレットを作る
チーズを省き、ベーコンを減らし、油を使わないことでカロリーを抑えた。 その代わり、新鮮な野菜をたっぷり使った。 今、スイスチャードとミニトマトが成熟期で、スイスチャードの葉野菜はレシピのベースとして完璧だ。
スイスチャードの栽培については、こちらをご覧ください。
じゃがいもを使った朝食用スキレット・レシピは、でんぷんが加わって食べ応えがある。
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新鮮なマッシュルーム、ベビーピーマン、ベビーレッドポテト、タマネギ、ニンニク、新鮮なパセリ、これらすべてがスキレットに食感と風味を加え、互いを引き立て合っている。
まずベーコンを焼き、カリカリになったらペーパータオルに取り、みじん切りにする。 ジャガイモ、タマネギ、ピーマンを同じフライパンで焼き、みじん切りにしたベーコンをフライパンに戻す。
マッシュルームとニンニクを茹で、スイスチャードとグレープトマトを加えてよく味を調える。 すべての野菜がフライパンに与える色が大好きだ！ 
スキレットを焼く途中で、蓋つきの小さなフライパンで卵をやわらかく焼く。
スイスチャードのスキレットにゆで卵をのせ、新鮮なパセリを添える。 
ヘルシーな朝食スキレットレシピを試食
このスイスチャードの朝食レシピは、一口食べるごとに農場の新鮮な風味が爆発する。 玉ねぎとニンニクがレシピにちょっとした噛み応えを与え、甘いピーマン、スイスチャードの味、そして柔らかいマッシュルームがともにキャラメリゼされた甘みを料理に加える。
紅イモがでんぷん質の味を出し、何時間でも食べられる。 
スイスチャードは、甜菜やほうれん草に似た味がするが、茎の部分はほんのり甘く、青梗菜に近い味がする。 どんな炒め物にもぴったりだ。
スイスチャードのレモンとパルメザンチーズ和えは、また別の美味しいレシピがあるので参照してほしい。
手早く素晴らしい朝食のためのスキレットのコツ
このレシピを素早く食卓に並べたいなら、これらのヒントが役に立つだろう。
- 野菜をみじん切りにしておくと、各工程が短時間で終わるので、野菜を加える準備ができ、レシピがとても簡単になる。
- 今日のレシピは野菜の味を生かしたものだが、スパイスを加えるだけで他の料理にも応用できる。 ハラペーニョを加えればメキシコ風に、クミンを加えれば中東風に、ローズマリーやオレガノを加えればイタリア風になる。 スパイスの種類を変えれば、スキレットを使った料理にも変身する。まったく新しいレシピだ。
- スキレットは、十分な大きさのものを使いましょう。 野菜をたくさん入れると場所をとります。 コンロを汚さないように、質の良い鋳鉄製、ステンレス製、または焦げ付きにくい大型の鍋を使いましょう。
- 野菜は焦げやすいし、この料理はとにかく短時間でできるので、強火で調理する必要はない。
- 調理の順番は重要で、ベーコンから始めると、余分な油を加える必要がない。 玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンは、ニンニク、マッシュルーム、スイスチャードよりも火の通りが遅いので、最初に調理する。
この朝食用炒め物の栄養情報
このボリュームのある朝食用スキレットは、当然グルテンフリーで、Whole30の食事プランにも適合する（ベーコンのラベルをチェックして、適合していることを確認しよう）。
普通のジャガイモの代わりにサツマイモを使えば、パレオダイエットにも適応できる。
もしあなたの朝が私と同じように急いでいて、朝食にマフィンやベーグルをつまむのにうんざりしているなら、スイスチャード入りの卵とポテトの朝食スキレット・レシピを作ってみてはいかがだろう。
20分もかからずに出来上がり、味も素晴らしい！
スイスチャードは栄養価の高い食材だ。 このレシピでは、1人前308キロカロリーで2人前のボリュームがある。 食物繊維とタンパク質も豊富だ。
私はWhole30に準拠した普通のベーコンを使った。 ナトリウム含有量を減らすには、より低ナトリウムのベーコンで代用できる。
このレシピを思い出すために、この画像をグループ・ボードの1つにピン留めしておくと、後で簡単に見つけることができる。 
スイスチャード・ブレックファスト・スキレットの作り方
新鮮な野菜とベーコンの旨味がたっぷり詰まったスイスチャード・ブレックファスト・スキレット。 驚くほどボリュームがありながら、ヘルシーな1日の始まりだ。
準備期間 5分 調理時間 12分 合計時間 17分原材料
- ベーコン 4枚
- ビダリアオニオン（スライス）小1/2個
- ベビーレッドポテト10個（薄くスライスする
- 赤と黄色のベビーピーマン（種を取りスライス）小4個
- ホワイトマッシュルーム 大2個（半分に切って厚めにスライスする
- ニンニク 4片（みじん切り
- スイスチャード 4カップ（粗みじん切り
- 半分に切ったグレープトマト 16個
- 海塩と黒胡椒 適量
- ゆで卵4個
- フレッシュパセリのみじん切り
使用方法
- 大きめのスキレットを中火で熱し、ベーコンを焼く。 フライパンに戻すので、あまりカリカリにしないこと。 ペーパータオルに取り出してから、食べやすい大きさに切る。
- 同じスキレットに玉ねぎ、赤ジャガイモ、ピーマンを入れ、ベーコンをフライパンに戻し、野菜とベーコンを軽く4～5分焼く。 ホワイトマッシュルームを加え、柔らかくなるまでさらに2分焼く。
- このとき、スキレットが焼き上がる頃に卵ができるよう、卵をやわらかく茹でる。 小鍋に蓋をして2～3分ほどで、黄身の表面を軽く焼く。
- にんにくを入れて1分ほど炒め、スイスチャードを加えてしんなりするまで2～3分炒める。
- グレープトマトを加え、海塩と黒胡椒で味を調える。
- 新鮮なパセリを添えて、すぐにゆで卵をのせる。
栄養情報：
1食あたりの量： カロリー：308 総脂肪：6.0g 飽和脂肪：2.1g 不飽和脂肪：0.1g コレステロール：10.0mg ナトリウム：1621.9mg 炭水化物：46.4g 食物繊維：12.2g 糖質：10.0g タンパク質：22.8g © スイスチャード・ブレックファスト・スキレット 料理： アメリカン
