Jak si udělat úžasnou snídaňovou pánvičku ze švýcarského mangoldu

Tento Snídaňová pánev se švýcarským mangoldem je plný čerstvé zeleniny a slané chuti slaniny, doplněný vejci na měkko a čerstvou petrželkou.

Snídaně u mě doma je buď okamžikem, kdy se chytím a jdu ven, nebo příležitostí k experimentování s chutěmi a vůněmi, které mě udrží až do oběda.

Tato vydatná snídaně se hodí na obě dopoledne. Recept je explozí chutí a textur, ale zároveň je hotový asi za 20 minut, takže s jeho přípravou nemusíte čekat na víkend.

Jak se tomu říká snídaňová pánev?

Tato vydatná snídaně představuje jídlo v jedné pánvi. V restauracích se často připravuje na litinové pánvi a obsahuje kombinaci běžných snídaňových jídel, jako jsou hašišové hnědé brambory, slanina, vejce a sýr, které se připravují a podávají v jednom pokrmu.

Mnoho receptů na venkovské snídaňové pánve má přes 1000 kalorií a jsou velmi vydatné. Můj recept na snídaňovou pánev je mnohem štíhlejší než tento a přesto překvapivě sytý.

Sdílejte tento recept na snídaňovou pánev se švýcarským mangoldem na Twitteru

Příprava této snídaňové pánve ze švýcarského mangoldu

V mém receptu jsem ušetřila kalorie tím, že jsem vynechala sýr, omezila slaninu a vynechala olej. Místo toho jsem se rozhodla pro spoustu čerstvé zeleniny. Právě teď mi dozrávají rostliny švýcarského mangoldu a baby rajčátek a listová zelenina švýcarského mangoldu tvoří ideální základ receptu.

Je to také velmi snadno pěstovatelná zelenina. Více informací o pěstování švýcarského mangoldu najdete zde.

Recept na snídaňovou pánev s bramborami přidává trochu škrobu, který jídlo docela zasytí.

Čerstvé houby, baby papriky, červené baby brambory, cibule, česnek a čerstvá petrželka dodávají pánvi texturu a chuť a dobře se doplňují.

Začněte opékáním slaniny. Když je mírně křupavá, vyjměte ji na papírové utěrky a poté ji nakrájejte. Brambory, cibule a papriky se opečou na stejné pánvi a poté se do ní vrátí nakrájená slanina.

Uvařte houby a česnek a pak přidejte švýcarský mangold a hroznová rajčata a dobře okořeňte. Miluji barvy, které všechna zelenina na pánvi dodá!

V polovině vaření pánve použiji malou pánev s pokličkou na vaření vajec na měkko, aby bylo vše dobře připraveno najednou.

Pánev se švýcarským mangoldem podávejte přelitou vejci uvařenými doměkka a ozdobenou čerstvou petrželkou.

Ochutnávka tohoto receptu na zdravou snídani na pánvi

Každé sousto tohoto receptu na snídani ze švýcarského mangoldu je explozí čerstvé farmářské chuti. Cibule a česnek dodávají receptu trochu kousavosti a sladká paprika, chuť švýcarského mangoldu a jemné houby dodávají jídlu karamelizovanou sladkost.

Červené brambory mu dodávají škrobovou chuť, která vám vydrží dlouhé hodiny.

Chuť švýcarského mangoldu je podobná chuti červené řepy a špenátu, ale stonky jsou mírně nasládlé a chutnají téměř jako bok choy. Je to skvělý doplněk k jakémukoli smaženému pokrmu.

Další skvělý recept na švýcarský mangold s citronem a parmazánem najdete v mém článku.

Tipy na rychlou a skvělou snídani na pánvi

Pokud chcete, aby se tento recept dostal na stůl rychle, pomohou vám tyto tipy.

• Nejdříve nakrájejte všechnu zeleninu. Každý krok této pánve se vaří rychle, takže když máte zeleninu připravenou k přidání, je recept opravdu snadný.
• Nebojte se experimentovat s kořením. V dnešním receptu jsem nechala vyniknout chuti zeleniny, ale lze ho přizpůsobit i jiným kuchyním, stačí přidat koření. Papričky jalapeño z něj udělají mexickou záležitost. Kmín mu dodá blízkovýchodní nádech a přidáním rozmarýnu a oregana italský nádech. S přidáním jiného koření můžete pánev proměnit nazcela nový recept.
• Použijte dobrou pánev a ujistěte se, že je dostatečně velká. Spousta zeleniny zabere spoustu místa. Použijte kvalitní velkou litinovou, nerezovou nebo nepřilnavou pánev, abyste si na sporáku neudělali nepořádek.
• Udržujte teplotu na středním a mírném ohni. Zelenina se snadno připálí a toto jídlo je i tak rychlé, takže není třeba vařit na vysokém ohni.
• Záleží na pořadí vaření. Začněte slaninou, abyste nemuseli přidávat další olej. Cibule, brambory a papriky se vaří pomaleji než česnek a houby a švýcarský mangold, proto je vařte jako první.

Nutriční informace pro tuto snídani míchané smažení

Tato vydatná snídaňová pánev je přirozeně bezlepková a hodí se do jídelního plánu Whole30 (zkontrolujte si etiketu slaniny, zda je v souladu s předpisy.)

Lze jej přizpůsobit paleo stravě nahrazením sladkých brambor normálními bramborami.

Pokud jsou vaše rána stejně uspěchaná jako ta moje a nebaví vás snídat muffin nebo bagetu, proč si nepřipravit tento recept na snídaňovou pánev s vejci a bramborami a švýcarským mangoldem, který vám zajistí mnohem uspokojivější start do nového dne?

Je hotové za méně než 20 minut a chutná úžasně!

Švýcarský mangold je výživová síla. Podle tohoto receptu získáte dvě srdcové porce, z nichž každá má 308 kalorií. Jídlo má vysoký obsah vlákniny a bílkovin.

Použila jsem normální slaninu, která je v souladu s pravidly Whole30. Chcete-li snížit obsah sodíku, můžete ji nahradit slaninou s nižším obsahem sodíku.

Chcete-li si tento recept připomenout, připněte si tento obrázek na jednu z nástěnek skupiny, abyste ho později snadno našli.

Jak si udělat úžasnou snídaňovou pánvičku ze švýcarského mangoldu

Tato úžasná snídaňová pánev se švýcarským mangoldem je plná chuti čerstvé zeleniny a slaniny, to vše doplněné vejcem na měkko. Je to překvapivě vydatný, ale přesto zdravý začátek dne.

Složení

• 4 proužky slaniny
• 1/2 malé cibule vidalia nakrájené na plátky
• 10 červených baby brambor nakrájených na tenké plátky
• 4 malé červené a žluté baby papriky, zbavené semínek a nakrájené na plátky
• 2 velké bílé houby, rozpůlené a nakrájené na silné plátky
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané
• 4 šálky švýcarského mangoldu, nahrubo nasekaného
• 16 hroznových rajčat, rozpůlených
• Mořská sůl a černý pepř podle chuti
• 4 vejce uvařená na měkko
• nasekaná čerstvá petrželka

Pokyny

1. Rozpalte velkou pánev na středním plameni a opečte slaninu. Nesmí být příliš křupavá, protože ji budete vracet na pánev. Odstraňte ji na papírové utěrky a poté nakrájejte na kousky.
2. Na stejné pánvi přidejte cibuli, červené brambory a baby papriku. Vraťte na pánev slaninu a zeleninu se slaninou asi 4-5 minut jemně opékejte. Přidejte bílé houby a vařte další 2 minuty, dokud nezměknou.
3. V této fázi vařím vejce doměkka, aby byla hotová, až se pánev dovaří. V malém hrnci s pokličkou jim trvá asi 2-3 minuty, než se lehce uvaří horní část žloutku.
4. Vmíchejte česnek, asi minutu povařte a přidejte švýcarský mangold a vařte, dokud nezvadne, asi 2-3 minuty.
5. Vmíchejte hroznová rajčata, dochuťte mořskou solí a černým pepřem.
6. Ihned podávejte s uvařenými vejci na měkko a ozdobené čerstvou petrželkou.

Informace o výživových hodnotách:

Množství v jedné porci: Kalorie: 308 Celkové tuky: 6.0g Nasycené tuky: 2.1g Nenasycené tuky: 0.1g Cholesterol: 10.0mg Sodík: 1621.9mg Sacharidy: 46.4g Vláknina: 12.2g Cukr: 10.0g Bílkoviny: 22.8g © Swiss Chard Breakfast Skillet Kuchyně: Americký