Зміст
Це Сковорідка для сніданку з мангольдом наповнений свіжими вирощеними овочами та солонуватим смаком бекону, все це доповнене м'якими вареними яйцями та свіжою петрушкою.
Сніданок у мене вдома - це або "схопити і вийти з дому", або привід поекспериментувати з ароматами та смаками, які затримують мене до самого обіду.
Ця ситна страва для сніданку підходить для обох ранків. Рецепт - це вибух смаків і текстур, але вона також готується приблизно за 20 хвилин, тож вам не доведеться чекати вихідних, щоб її приготувати. 
Що називається сковорідкою для сніданку?
Цей ситний сніданок - це їжа на одній сковороді. У ресторанах його часто готують на чавунній сковорідці і поєднують звичайні продукти для сніданку, такі як картопляні оладки, бекон, яйця і сир - все це готується і подається в одному посуді. 
Багато рецептів сковорідок на сніданок у сільській місцевості важать понад 1000 калорій і є дуже ситними. Мій рецепт сковорідок на сніданок є набагато більш дієтичним, ніж цей, але все одно напрочуд ситним.
Поділіться цим рецептом сковорідки для сніданку з мангольдом у Twitter
У вас на городі багато мангольду, але ви не знаєте, як його використати? Спробуйте цей ситний сніданок на сковорідці. У ньому використовується багато свіжих овочів, а смак просто дивовижний. Натиснути ТвітнутиПриготування сковорідки для сніданку з мангольдом
Я заощадила калорії в своєму рецепті, відмовившись від сиру, обмеживши кількість бекону і відмовившись від олії. Натомість я вибрала багато свіжих овочів. Мої рослини мангольду і маленькі помідори дозрівають саме зараз, і зелень мангольду є ідеальною основою для цього рецепта.
Це надзвичайно простий у вирощуванні овоч. Дізнайтеся більше про вирощування мангольда тут.
Рецепт сніданку на сковорідці з картоплею додає трохи крохмалю, що робить страву досить ситною.
Свіжі гриби, молодий перець, молода червона картопля, цибуля, часник, свіжа петрушка - все це додає сковорідці текстури та смаку і добре доповнює одне одного.
Коли бекон злегка підсмажиться, витягніть його на паперові рушники і наріжте. Картопля, цибуля і перець готуються в тій же сковороді, а потім нарізаний бекон повертається в каструлю.
Дивіться також: Піца на сніданок з канадським беконом - здорова англійська піца з маффінів
Обсмажте гриби та часник, потім додайте мангольд і помідори, добре приправте. Мені подобаються кольори, які надають сковороді всі овочі! 
На півдорозі приготування сковорідки я використовую маленьку сковорідку з кришкою, щоб зварити яйця на м'якоть, щоб все було готове одночасно.
Подавайте сковорідку з мангольдом, поклавши зверху м'які варені яйця і прикрасивши свіжою петрушкою. 
Скуштуйте цей рецепт здорового сніданку на сковорідці
Кожен шматочок цього рецепта сніданку з мангольдом - це вибух свіжого фермерського смаку. Цибуля та часник надають рецепту трохи гостроти, а солодкий перець, смак мангольду та ніжні гриби додають страві карамелізованої солодкості.
Червона картопля надає йому крохмалистого смаку, який залишиться з вами на кілька годин. 
Мангольд має смак, схожий на бурякову зелень і шпинат, але стебла злегка солодкуваті і на смак майже як пак-чой. Це чудове доповнення до будь-якої страви, приготованої у фритюрі.
Ще один чудовий дегустаційний рецепт див. у моєму рецепті Мангольд з лимоном і сиром пармезан.
Поради щодо швидкого та смачного сніданку на сковорідці
Якщо ви хочете, щоб цей рецепт швидко потрапив на стіл, ці поради вам допоможуть.
- Спочатку наріжте всі овочі. Кожен етап приготування цієї сковорідки готується швидко, тому, якщо овочі вже готові, рецепт дуже простий.
- Не бійтеся експериментувати зі спеціями. Я дозволив смакам моїх овочів сяяти для сьогоднішнього рецепта, але його також можна адаптувати до інших кухонь, просто додавши спеції. Перець халапеньо перетворює його на мексиканську справу. Кмин надає йому близькосхідну привабливість, а додавання розмарину і орегано - італійську родзинку. З додаванням інших спецій ви можете перетворити сковорідку вабсолютно новий рецепт.
- Використовуйте хорошу сковорідку і переконайтеся, що вона достатньо велика. Багато овочів займають багато місця. Використовуйте якісну велику чавунну, нержавіючу або антипригарну сковорідку, щоб не створювати безлад на плиті.
- Зберігайте вогонь на середньому та середньо-низькому рівні. Овочі легко підгорають, а ця страва і так готується швидко, тому немає потреби готувати на сильному вогні.
- Порядок приготування має значення: якщо почати з бекону, то не потрібно буде додавати додаткову олію. Цибуля, картопля та перець готуються повільніше, ніж часник, гриби та мангольд, тому готуйте їх першими.
Інформація про поживну цінність цього сніданку зі смаженою картоплею
Ця ситна сковорідка для сніданку не містить глютену і підходить для дієти Whole30 (перевірте етикетку бекону, щоб переконатися, що він відповідає цій дієті).
Його можна адаптувати до палео-дієти, замінивши солодку картоплю на звичайну.
Якщо ваш ранок такий же поспішний, як і мій, і ви втомилися хапати на сніданок кекс або бублик, чому б не приготувати цей рецепт яєчно-картопляної запіканки зі швейцарським мангольдом, щоб набагато ситніше розпочати свій день?
Готується менш ніж за 20 хвилин, а смак - приголомшливий!
Мангольд - це джерело поживних речовин. За цим рецептом ви отримаєте дві порції серця, кожна з яких містить 308 калорій. Страва багата на клітковину та білок.
Дивіться також: Пікантне печеня в горщику на повільній плитіЯ використовував звичайний бекон, який відповідає вимогам Whole30. Щоб зменшити вміст натрію, ви можете замінити його беконом з меншим вмістом натрію.
Щоб нагадати собі про цей рецепт, закріпіть це зображення на одній з дощок вашої групи, щоб ви могли легко знайти його пізніше. 
Як приготувати чудову сковорідку для сніданку з мангольдом
Ця чудова сковорідка для сніданку зі швейцарського мангольду наповнена ароматом свіжих овочів і бекону, а зверху накрита м'яким вареним яйцем. Це напрочуд ситний, але водночас здоровий початок вашого дня.
Час підготовки 5 хвилин Час приготування 12 хвилин Загальний час 17 хвилинІнгредієнти
- 4 смужки бекону
- 1/2 невеликої цибулини відалії, нарізаної
- 10 молодих червоних картоплин, тонко нарізаних
- 4 невеликих червоних і жовтих дитячих перчика, очищених від насіння і нарізаних шматочками
- 2 великі білі гриби, розрізані навпіл і товсто нарізані
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 4 склянки швейцарського мангольда, грубо нарізаного
- 16 виноградних помідорів, розрізаних навпіл
- Морська сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 зварених круто яйця
- подрібнена свіжа петрушка
Інструкція
- Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і підсмажте бекон. Не робіть його надто хрустким, оскільки ви будете повертати його на сковороду. Витягніть на паперові рушники і наріжте на шматочки.
- У ту ж сковороду додайте цибулю, червону картоплю, болгарський перець. Поверніть бекон у сковороду і тушкуйте овочі з беконом приблизно 4-5 хвилин. Додайте білі гриби і тушкуйте ще 2 хвилини, доки вони не стануть м'якими.
- На цьому етапі я готую яйця на м'якоті, щоб вони були готові, коли сковорідка закінчить готуватись. Вони варяться приблизно 2-3 хвилини в маленькій каструлі з кришкою, щоб злегка підсмажити верхню частину жовтка.
- Додайте часник, готуйте близько хвилини, додайте мангольд і готуйте, поки він не зів'яне, приблизно 2-3 хвилини.
- Додати помідори, приправити морською сіллю і чорним меленим перцем.
- Подавати негайно, поклавши зверху м'які варені яйця, прикрасивши свіжою петрушкою.
Інформація про харчування:
Кількість на порцію: Калорійність: 308 Загальний вміст жирів: 6,0 г Насичені жири: 2,1 г Ненасичені жири: 0,1 г Холестерин: 10,0 мг Натрій: 1621,9 мг Вуглеводи: 46,4 г Клітковина: 12,2 г Цукор: 10,0 г Білок: 22,8 г © Сковорідка для сніданку зі смаженої мангольда Кухня: американський
