Grybų vištiena su baltojo vyno padažu

Turinys

Šis grybų vištienos receptas tai tradicinio marsalos recepto pakeitimas. Tai lengvas ir sotus patiekalas, turintis daugybę skonio.

Vienas iš mano mėgstamiausių receptų - vištienos "Marsala" perdirbinys. Jį lengva pagaminti ir jis puikiai tinka vakarienei. Šį vakarą naudosime baltąjį vyną ir estragoną, kad patiekalui suteiktume visai kitokį skonį.

Padažas yra labai aštrus ir gerai užšaldomas, todėl galite pasigaminti papildomai ir užšaldyti vištieną bei padažą kitam vakarui, kai neturėsite daug laiko.

Vištiena su grybais - puikus vakarienės vakarėlis

Jei nenaudojote šviežio estragono, tai jums bus tikras malonumas. Jis turi lengvą saldymedžio skonį ir puikiai dera su baltuoju vynu. O grybai puikiai perima padažo skonį. Visai mūsų šeimai jis tiesiog patinka.

Patiekalas taip pat greitai paruošiamas, todėl puikiai tinka užimtiems savaitės vakarams, kai trūksta laiko. Tačiau neleiskite, kad greitis jus apgautų. Šis receptas yra pakankamai tobulas, kad jį būtų galima patiekti per bet kokį prabangų vakarėlį.

Patiekite ant makaronų arba su likusiais ryžių paplotėliais. Pabarstykite petražolėmis.

Visus savo receptus stengiuosi suliekninti. Galite sumažinti alyvuogių aliejaus kiekį, naudodami alyvuogių aliejaus purkštuvą arba Pam purškiklį. Visiems patiekalams gaminti naudoju nelimpančią keptuvę, kad sumažėtų aliejaus kiekis.

Taip pat žr: Lėtas virėjas prieskoninis vynas su apelsinais ir spanguolėmis

Ar koreguojate išbandytus ir tikrus receptus, kaip aš padariau su šiuo grybų vištienos receptu? Norėčiau išgirsti apie vieną iš jūsų atliktų pakeitimų toliau pateiktose pastabose.

Taip pat žr: Kalėdinių kaktusų žydėjimas - kaip kiekvienais metais priversti šventinį kaktusą žydėti Kiekis: 4 porcijos

Vištiena su grybais baltojo vyno padaže

Šiame grybų vištienos recepte tradiciniam receptui įdomiai pagardinti naudojamas baltasis vynas ir estragonas.

Gaminimo laikas 20 minučių Bendras laikas 20 minučių

Sudedamosios dalys

16 uncijų vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 susmulkintas svogūnas
4 susmulkintos česnako skiltelės
2 puodeliai pjaustytų grybų., supjaustytų griežinėliais
1/2 puodelio sauso vyno
1/2 puodelio vištienos sultinio
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
truputį pipirų
2 valgomieji šaukštai šviežių estragonų (arba 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų estragonų)
1 citrinos sultys
2 šaukštus kukurūzų krakmolo sumaišyti su 1/4 puodelio vandens (arba vištienos sultinio).
1 valgomasis šaukštas šviežių petražolių papuošti

Instrukcijos

Sudėkite vištienos krūtinėlę į lėkštę ir pagardinkite druska bei pipirais.
Šviežią estragoną supjaustykite kubeliais ir pabarstykite iš abiejų vištienos pusių.
Vištieną kepkite 2 šaukšteliuose alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių, kol lengvai paruduos ir iškeps. Išimkite ir laikykite uždengtą.
Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais ir pakepinkite toje pačioje keptuvėje su papildomu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
Supilkite likusį alyvuogių aliejų ir kepkite grybus, kol lengvai paruduos.
Ant grybų, svogūnų ir česnakų mišinio išspauskite citriną.
Į keptuvę supilkite vyną ir išmaišykite. Įpilkite vištienos sultinio.
Įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį ir maišykite, kol padažas taps vientisas. Jei padažas per tirštas, įpilkite daugiau vyno arba vištienos sultinio.
Grąžinkite vištieną į keptuvę ir gerai apskrudinkite. Virkite dar kelias minutes, kol vištiena apskrus.
Patiekite su makaronais arba ant ryžių. Pabarstykite petražolėmis.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 341 Iš viso riebalų: 12g Sočiųjų riebalų: 2g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 8g Cholesterolio: 97mg Natrio: 269mg Angliavandenių: 15g Skaidulų: 3g Cukraus: 4g Baltymų: 38g

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Bobby King

Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.