Грибна курка з соусом з білого вина

Зміст

Це рецепт грибної курки Легкий, ситний, з безліччю смакових відтінків, він поєднує в собі традиційний рецепт марсали.

Один з моїх улюблених рецептів - це переробка курячої марсали. Її легко зробити, і вона чудово підходить для званої вечері. Сьогодні ми будемо використовувати біле вино і естрагон, щоб надати страві зовсім іншого смаку.

Соус дуже пікантний і добре застигає, тому ви можете зробити більше і заморозити і курку, і соус на наступний вечір, коли у вас небагато часу.

Дивіться також: Збірка найкращих шпаргалок.

Курка з грибами - чудова закуска для званої вечері

Якщо ви не використовували свіжий естрагон, ви в захваті. Він має легкий лакричний смак і так добре поєднується з білим вином. А гриби так добре вбирають аромат соусу, що вся наша сім'я просто обожнює його.

Страва готується дуже швидко, тому ідеально підходить для напружених робочих вечорів, коли часу обмаль. Але нехай швидкість не вводить вас в оману. Цей рецепт досить ідеальний, щоб подати його на будь-яку вишукану звану вечерю.

Подавати з локшиною або з залишками рисових оладок. Посипати петрушкою.

Я намагаюся зменшити кількість оливкової олії у всіх своїх рецептах. Ви можете зменшити кількість оливкової олії, використовуючи оливкову олію або кулінарний спрей Pam. Я використовую антипригарну сковорідку для приготування їжі, щоб зменшити кількість олії.

Дивіться також: Приправлений рис з цвітною капустою по-мексиканськи

Чи вносите ви зміни до перевірених рецептів, як я у випадку з цим рецептом курки з грибами? Я був би радий почути про одну з ваших змін у коментарях нижче.

Вихід: 4 порції

Курка з грибами в соусі з білого вина

У цьому рецепті курки з грибами використовується біле вино і естрагон, щоб надати традиційному рецепту цікавий поворот.

Час приготування 20 хвилин Загальний час 20 хвилин

Інгредієнти

16 унцій курячих грудок без кісток і шкіри
2 столові ложки оливкової олії
1 цибулина, подрібнена
4 зубчики часнику, подрібнені
2 склянки нарізаних печериць, нарізаних
1/2 склянки сухого вина
1/2 склянки курячого бульйону
1/4 чайної ложки солі
дрібка перцю
2 столові ложки свіжого естрагону (або 2 чайні ложки сушеного естрагону)
сік 1 лимона
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю змішати з 1/4 склянки води (або курячого бульйону).
1 столова ложка свіжої петрушки для прикраси

Інструкція

Викласти курячі грудки на тарілку, посолити і поперчити.
Свіжий естрагон нарізати кубиками і посипати з обох боків курки.
Обсмажити курку в 2 чайних ложках оливкової олії з обох боків до легкого зарум'янювання і повної готовності. Вийняти і тримати під кришкою.
Цибулю та часник нарізати кубиками та обсмажити на тій самій сковороді з додаванням 1 чайної ложки оливкової олії.
Додати оливкову олію, що залишилася, і смажити гриби до легкого зарум'янювання.
Вичавити лимон над сумішшю грибів, цибулі та часнику.
Додаємо в сковороду вино і перемішуємо. Додаємо курячий бульйон.
Всипати суміш кукурудзяного крохмалю і перемішати, поки соус не стане однорідним. Якщо соус занадто густий, додати ще вина або курячого бульйону.
Повернути курку в сковороду і добре обмазати. Готувати ще кілька хвилин, поки курка не розігріється.
Подавати з локшиною або поверх рису, посипати петрушкою.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 341 Загальний вміст жирів: 12 г Насичені жири: 2 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 8 г Холестерин: 97 мг Натрій: 269 мг Вуглеводи: 15 г Клітковина: 3 г Цукор: 4 г Білок: 38 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.