Грыбная курыца з белым вінным соусам

Гэты рэцэпт з курыцай з грыбамі з'яўляецца паваротам да традыцыйнага рэцэпту марсалы. Яно лёгкае і сытнае, і мае масу водару.

Адзін з маіх любімых рэцэптаў - гэта мой рымейк курыцы Марсала. Гэта лёгка зрабіць, і гэта выдатная закуска на вячэру. Сёння ўвечары мы будзем выкарыстоўваць белае віно і эстрагон, каб надаць страве зусім іншы смак.

Соус вельмі востры і добра замарожваецца, так што вы можаце прыгатаваць дадатковае мяса і замарозіць курыцу і соус яшчэ на адну ноч, калі ў вас не так шмат часу.

Курыца з грыбамі - выдатная закуска на вячэру

Калі вы не выкарыстоўвалі свежы эстрагон, вы у для пачастунку. Ён мае лёгкі водар саладкакораня і вельмі добра спалучаецца з белым віном. І грыбы так добра прымаюць водар падліўкі. Уся наша сям'я проста любіць гэта.

Ежа таксама хуткая, таму ідэальна падыходзіць для напружаных будніх вечароў, калі часу мала. Але не дазваляйце хуткасці падмануць вас. Гэты рэцэпт дастаткова ідэальны, каб падаць на любую шыкоўную вячэру.

Падаваць з локшынай або з пакінутымі рысавымі аладкамі. Пасыпце зелянінай пятрушкі.

Я спрабую схуднець ва ўсіх сваіх рэцэптах. Вы можаце паменшыць колькасць аліўкавага алею ў спісе, выкарыстоўваючы аліўкавы алей Містэр або кулінарны спрэй Pam. Я выкарыстоўваю патэльню з антіпрігарная пакрыццём для гатавання, каб паменшыць колькасць неабходнага алею.

Ці ўносіце вы карэктывы ў правераныя рэцэпты, як я зрабіў з гэтым рэцэптам курыцы з грыбамі? Я хацеў быпачуйце аб адным з вашых прыгатаванняў у каментарах ніжэй.

Курыца з грыбамі ў соусе з белага віна

Гэты рэцэпт курыцы з грыбамі змяшчае белае віно і эстрагон, каб надаць традыцыйнаму рэцэпту цікавы адценне.

Інгрэдыенты

• 16 унцый курыных грудок без костак і скуры
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 здробненая цыбуліна
• 4 здробненых зубчыка часныку
• 2 шклянкі нарэзаных шампіньёнаў
• 1/2 шклянкі сухога віна
• 1 /2 шклянкі курынага булёна
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• дробка перцу
• 2 сталовыя лыжкі свежага эстрагону (або 2 чайныя лыжкі сушанага эстрагону)
• сок 1 цытрыны
• 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу, змешанага з 1/4 шклянкі вады (або курынага булёна) .)
• 1 сталовая лыжка свежай пятрушкі для ўпрыгожвання

Інструкцыі

1. Выкладзеце курыныя грудкі на талерку і запраўце соллю і перцам.
2. Нарэжце кубікамі свежы эстрагон і пасыпце курыцу з абодвух бакоў.
3. Пячыце курыцу ў 2 чайных лыжках аліўкавага алею з абодвух бакоў да лёгкай скарыначкі і гатоўнасці. Дастаньце і пакіньце пад вечкам.
4. Нарэжце кубікамі цыбулю і часнык і абсмажце на той жа патэльні з дадатковай 1 чайнай лыжкай аліўкавага алею.
5. Дадайце пакінуты аліўкавы алей і абсмажце грыбы, пакуль яны не падрумяняцца.
6. Выцісніце лімон насумесь грыбоў, лука і часныку.
7. Дадайце віно ў патэльню і змяшайце. Дадайце курыны булён.
8. Змяшайце сумесь кукурузнага крухмалу і памешвайце, пакуль соус не стане аднастайным. Калі яно занадта густое, дадайце яшчэ віна або курынага булёна.
9. Вярніце курыцу ў рондаль і добра пакрыйце яе. Варыце яшчэ некалькі хвілін, пакуль курыца не разагрэецца.
10. Падаваць з локшынай або рысам. Пасыпце пятрушкай.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 341 Агульны тлушч: 12 г Насычаны тлушч: 2 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 8 г Халестэрын: 97 мг Такім чынам, утрыманне: 269 мг Вугляводы: 15 г Абалоніна: 3 г Цукар: 4 г Бялок: 38 г

Інфармацыя аб харчаванні з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і хатняга характару нашых страў.