Pui cu ciuperci cu sos de vin alb

Acest rețetă de pui cu ciuperci este o variantă a rețetei tradiționale de marsala. Este ușoară și consistentă și are o mulțime de arome.

Una dintre rețetele mele preferate este refacerea mea de pui Marsala. Este ușor de făcut și este un antreu excelent pentru o cină de petrecere. În această seară, vom folosi vin alb și tarhon pentru a conferi felului de mâncare o aromă foarte diferită.

Sosul este foarte picant și se congelează bine, așa că puteți face în plus și să congelați atât puiul, cât și sosul pentru o altă seară când nu aveți prea mult timp la dispoziție.

Puiul cu ciuperci este un antreu excelent pentru o petrecere la cină

Dacă nu ați folosit niciodată tarhon proaspăt, vă așteaptă un deliciu. Are o ușoară aromă de lemn dulce și se potrivește atât de bine cu vinul alb. Iar ciupercile preiau atât de bine aroma sosului. Toată familia noastră îl adoră.

Mâncarea este rapidă, de asemenea, așa că este perfectă pentru serile aglomerate din timpul săptămânii, când timpul este scurt. Dar nu lăsați viteza să vă păcălească. Această rețetă este suficient de perfectă pentru a fi servită la orice cină de lux.

Se servește peste tăiței sau cu frigăruile de orez rămase. Se presară cu pătrunjel.

Încerc să reduc toate rețetele mele. Puteți reduce cantitatea de ulei de măsline listată folosind un aparat de ulei de măsline sau un spray de gătit Pam. Folosesc o tigaie neaderentă pentru toate preparatele mele pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.

Faci ajustări la rețete încercate și adevărate, așa cum am făcut eu cu această rețetă de pui cu ciuperci? Mi-ar plăcea să aud despre una dintre rețetele tale de a face overs în comentariile de mai jos.

Pui cu ciuperci în sos de vin alb

Această rețetă de pui cu ciuperci conține vin alb și tarhon pentru a da rețetei tradiționale o întorsătură interesantă.

Ingrediente

• 16 oz de piept de pui dezosat, fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 căni de ciuperci tăiate felii. tăiate felii
• 1/2 cană de vin sec
• 1/2 cană de bulion de pui
• 1/4 linguriță de sare
• un strop de piper
• 2 linguri de tarhon proaspăt (sau 2 lingurițe de tarhon uscat)
• sucul de la 1 lămâie
• 2 linguri de amidon de porumb amestecat cu 1/4 cană de apă ( sau bulion de pui.)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt pentru decorare

Instrucțiuni

1. Așezați piepturile de pui pe o farfurie și asezonați-le cu sare și piper.
2. Tăiați tarhonul proaspăt în cubulețe și presărați-l pe ambele părți ale puiului.
3. Gătiți puiul în 2 lingurițe de ulei de măsline pe ambele părți, până când se rumenește ușor și este bine pătruns. Scoateți-l și păstrați-l acoperit.
4. Se taie ceapa și usturoiul în cubulețe și se pun la călit în aceeași tigaie cu încă 1 linguriță de ulei de măsline.
5. Adăugați restul de ulei de măsline și gătiți ciupercile până se rumenesc ușor.
6. Se stoarce lămâia peste amestecul de ciuperci, ceapă și usturoi.
7. Se adaugă vinul în tigaie, se amestecă și se adaugă stocul de pui.
8. Se adaugă amestecul de amidon de porumb și se amestecă până când sosul este omogen. Dacă este prea gros, se mai adaugă vin sau bulion de pui.
9. Întoarceți puiul în tigaie și acoperiți-l bine. Gătiți încă câteva minute până când puiul s-a reîncălzit.
10. Se servește cu tăiței sau peste orez. Se presară cu pătrunjel.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 341 Total grăsimi: 12g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 8g Colesterol: 97mg Sodiu: 269mg Carbohidrați: 15g Fibre: 3g Zahăr: 4g Proteine: 38g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.