Beyaz Şarap Soslu Mantarlı Tavuk

Bu mantarlı tavuk tarifi Geleneksel marsala tarifine bir değişiklik. Hafif ve doyurucu ve tonlarca lezzete sahip.

En sevdiğim tariflerden biri de Marsala tavuğunu yeniden yapmamdır. Yapması kolaydır ve harika bir akşam yemeği partisi antre yemeği olur. Bu akşam, yemeğe çok farklı bir lezzet vermek için beyaz şarap ve tarhun kullanacağız.

Sos çok keskin ve iyi donuyor, bu yüzden fazladan yapıp hem tavuğu hem de sosu fazla zamanınız olmadığında başka bir gece için dondurabilirsiniz.

Mantarlı Tavuk Harika Bir Akşam Yemeği Partisi Entresi Olur

Eğer taze tarhun otu kullanmadıysanız, çok şanslısınız. Hafif meyan kökü aroması var ve beyaz şarapla çok iyi uyum sağlıyor. Mantarlar da sosun lezzetini çok iyi alıyor. Tüm ailemiz buna bayılıyor.

Yemek aynı zamanda hızlıdır, bu nedenle zamanın kısıtlı olduğu yoğun hafta içi akşamları için mükemmeldir. Ancak hız sizi yanıltmasın, bu tarif herhangi bir şık akşam yemeği partisinde servis edilebilecek kadar mükemmeldir.

Erişte veya kalan pirinç börekleri ile servis edin. Maydanoz serpin.

Tüm tariflerimi inceltmeye çalışıyorum. Bir zeytinyağı buğusu veya Pam pişirme spreyi kullanarak listelenen zeytinyağı miktarını azaltabilirsiniz. Gerekli yağ miktarını azaltmak için tüm yemeklerimde yapışmaz tava kullanıyorum.

Bu mantarlı tavuk tarifinde yaptığım gibi denenmiş ve doğru tariflerde değişiklikler yapıyor musunuz? Aşağıdaki yorumlarda yaptığınız değişikliklerden birini duymak isterim.

Beyaz Şarap Soslu Mantarlı Tavuk

Bu mantarlı tavuk tarifi, geleneksel tarife ilginç bir dokunuş katmak için beyaz şarap ve tarhun içeriyor.

İçindekiler

• 16 oz Kemiksiz, Derisiz Tavuk Göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı dilimlenmiş mantar, dilimlenmiş
• 1/2 bardak sek şarap
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• bir tutam biber
• 2 yemek kaşığı taze tarhun otu (veya 2 çay kaşığı kurutulmuş tarhun otu)
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastasını 1/4 su bardağı su (veya tavuk suyu) ile karıştırın.
• Süslemek için 1 yemek kaşığı taze maydanoz

Talimatlar

1. Tavuk göğüslerini bir tabağa yerleştirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Taze tarhunu küp küp doğrayın ve tavuğun her iki tarafına serpin.
3. Tavuğu 2 çay kaşığı zeytinyağında her iki tarafı da hafifçe kızarana ve pişene kadar pişirin. Çıkarın ve kapalı tutun.
4. Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın ve aynı tavada 1 çay kaşığı zeytinyağı ile pişirin.
5. Kalan zeytinyağını ekleyin ve mantarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Mantar, soğan ve sarımsak karışımının üzerine limon sıkın.
7. Şarabı tavaya ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin.
8. Mısır nişastası karışımını ilave edin ve sos pürüzsüz olana kadar karıştırın. Eğer çok koyu olursa biraz daha şarap veya tavuk suyu ekleyin.
9. Tavuğu tavaya geri koyun ve iyice kaplayın. Tavuk tekrar ısınana kadar birkaç dakika daha pişirin.
10. Erişte veya pilav ile servis edin. Maydanoz serpin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 341 Toplam Yağ: 12g Doymuş Yağ: 2g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 8g Kolesterol: 97mg Sodyum: 269mg Karbonhidrat: 15g Lif: 3g Şeker: 4g Protein: 38g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal çeşitlilik ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.