Gombás csirke fehérboros mártással

Ez a gombás csirke recept Ez a hagyományos marsala recept egy csavarása. Könnyű és kiadós, és rengeteg ízt tartalmaz.

Az egyik kedvenc receptem a csirke Marsala újragondolása. Könnyen elkészíthető, és remek vacsoraparti főétel. Ma este fehérbort és tárkonyt fogunk használni, hogy egészen más ízt adjunk az ételnek.

A szósz nagyon pikáns, és jól fagyasztható, így a csirkét és a szószt is lefagyaszthatja egy másik estére, amikor nincs sok ideje.

A gombás csirke nagyszerű vacsora parti előételnek számít

Ha még nem használtál friss tárkonyt, akkor nagy élményben lesz részed. Enyhe édesgyökér íze van, és olyan jól párosul a fehérborral. A gomba pedig olyan jól átveszi a szósz ízét. Az egész családunk imádja.

Az étel gyors is, így tökéletes a rohanó hétköznapokon, amikor kevés az idő. De ne hagyja, hogy a gyorsaság megtévessze, ez a recept elég tökéletes ahhoz, hogy bármilyen elegáns vacsorapartin tálaljuk.

Tálaljuk tésztával vagy maradék rizsszeletekkel. Szórjuk meg petrezselyemmel.

Igyekszem minden receptemet karcsúsítani. Az olívaolaj mennyiségét csökkentheti egy olívaolaj-fröccs vagy Pam főzőspray használatával. Minden főzéshez tapadásmentes serpenyőt használok, hogy csökkentsem a szükséges olaj mennyiségét.

Te is szoktál változtatni a jól bevált recepteken, ahogy én tettem ezzel a gombás csirke recepttel? Örömmel hallanám, ha az alábbi hozzászólásokban beszámolnál az egyik átdolgozásodról.

Csirke gombával fehérboros mártásban

Ez a gombás csirke recept fehérborral és tárkonnyal érdekes csavart ad a hagyományos receptnek.

Összetevők

• 16 oz csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 csésze szeletelt gomba., szeletelve
• 1/2 csésze száraz bor
• 1/2 csésze csirkealaplé
• 1/4 teáskanál só
• csipetnyi bors
• 2 evőkanál friss tárkony (vagy 2 teáskanál szárított tárkony)
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál kukoricakeményítő 1/4 csésze vízzel ( vagy csirkealaplével) elkeverve.
• 1 evőkanál friss petrezselyem a díszítéshez

Utasítások

1. A csirkemelleket tegyük egy tányérra, és fűszerezzük sóval és borssal.
2. A friss tárkonyt felkockázzuk, és a csirke mindkét oldalát megszórjuk vele.
3. Süssük a csirkét 2 teáskanál olívaolajban mindkét oldalán, amíg enyhén megbarnul és átsül. Vegyük ki, és tartsuk lefedve.
4. Kockázza fel a hagymát és a fokhagymát, és ugyanabban a serpenyőben további 1 teáskanál olívaolajon párolja meg.
5. Adja hozzá a maradék olívaolajat, és süsse a gombát, amíg enyhén meg nem barnul.
6. A citromot a gombára, a hagymára és a fokhagymás keverékre facsarjuk.
7. Adjuk hozzá a bort a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjuk hozzá a csirkealaplevet.
8. Keverjük bele a kukoricakeményítő keveréket, és addig keverjük, amíg a mártás sima nem lesz. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még bort vagy csirkealaplevet.
9. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és jól bundázza be. Főzze még néhány percig, amíg a csirke átmelegszik.
10. Tálaljuk tésztával vagy rizzsel, és szórjuk meg petrezselyemmel.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 341 Összes zsír: 12g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 8g Koleszterin: 97mg Nátrium: 269mg Szénhidrát: 15g Rost: 3g Cukor: 4g Fehérje: 38g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.