تحميص الطماطم الطازجة

تحميص الطماطم الطازجة
Bobby King

تحميص الطماطم الطازجة يعطي طعمًا رائعًا لأي وصفة صلصة مارينارا.

هذا هو الوقت من العام الذي تكون فيه الطماطم بكثرة إذا كان لديك حديقة أو تزور سوق المزارعين المحلي. لا تضيعوا ما تبقى من الطماطم من حديقتك.

أنظر أيضا: رعاية نبات البوينسيتيا - كيف ينمو البوينسيتياس

أنا أحب الطماطم الحلوة مباشرة من الكرمة في السلطات ومقطعة لشرائح من أجل طبق غداء أو شطيرة. ولكن ماذا أفعل مع الفائض؟

يمكنك تجميدها ويمكنك استخدامها ، ولكن الطريقة المفضلة لاستخدامها عندما يكون لدي إضافات هي تحميصها ثم استخدامها للصلصات. تحميصها سهل للغاية. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت

لقد بدأت مع طماطم روما الممتلئة هذه المرة. إنها وفيرة وليست مائية جدًا لتبدأ بها.

قطّعي الطماطم إلى نصفين وضعيها جنبًا إلى جنب على صفيحة خبز مع رش القليل من رذاذ الطبخ من بام. تذكر أن تقطع المنطقة التي تلتصق فيها الطماطم بالكرمة لإزالتها بسهولة لاحقًا.

تحمص الطماطم لمدة 15-20 دقيقة حتى تبدأ القشرة بالتجعد. استغرق المنجم حوالي 20 دقيقة.

استخدم زوجًا من ملقط المطبخ لإزالة القشرة برفق من لب الطماطم. إذا قمت بتقطيع المكان الذي تلتصق فيه الطماطم بالكرمة قبل تحميصها ، فإنها ستخرج على الفورالقليل من الجهد

تمت إزالة جميع القشرة وبقيت الطماطم فقط. قد تبدو هذه تمامًا مثل الطماطم المعلبة الكاملة ولكنك لن تصدق الاختلاف في المذاق.

تجاهل القشرة التي قشرتها للتو. إنها إضافة لطيفة إلى كومة السماد! تحميص الطماطم الطازجة أمر سهل للغاية. إنها الآن جاهزة للاستخدام في الوصفات الإيطالية المفضلة لديك.

أنظر أيضا: البطاطس المهروسة بالثوم الكريمي - تنحيف

هذه وصفة رائعة لصلصة مارينارا الطماطم المحمصة.

والثانية لصلصة الطماطم والفطر والمارينارا اللذيذة المصنوعة منزليًا.

هل تواجه مشكلة في جعل الطماطم تنضج على الكرمة؟ اكتشف سبب حدوث ذلك وما يمكنك فعله لجعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر.




Bobby King
Bobby King
جيريمي كروز هو مؤلف بارع ، بستاني ، متحمس للطبخ ، وخبير في الأعمال اليدوية. من خلال شغفه بكل الأشياء الخضراء وحب الإبداع في المطبخ ، كرس جيريمي حياته لمشاركة معرفته وخبراته من خلال مدونته الشهيرة.بعد أن نشأ في بلدة صغيرة محاطة بالطبيعة ، طور جيريمي تقديرًا مبكرًا للبستنة. على مر السنين ، صقل مهاراته في رعاية النباتات ، والمناظر الطبيعية ، وممارسات البستنة المستدامة. من زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات في الفناء الخلفي لمنزله إلى تقديم النصائح والنصائح والبرامج التعليمية التي لا تقدر بثمن ، ساعدت خبرة جيريمي العديد من عشاق البستنة في إنشاء حدائق مذهلة ومزدهرة خاصة بهم.ينبع حب جيريمي للطبخ من إيمانه بقوة المكونات الطازجة المحلية. بفضل معرفته الواسعة بالأعشاب والخضروات ، يجمع بسلاسة بين النكهات والتقنيات لإعداد أطباق شهية تحتفل بفضائل الطبيعة. من الحساء اللذيذ إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة ، تلهم وصفاته كل من الطهاة المخضرمين والمبتدئين في المطبخ لتجربة واحتضان مباهج الوجبات محلية الصنع.إلى جانب شغفه بالبستنة والطبخ ، فإن مهاراته في الأعمال اليدوية لا مثيل لها. سواء كان الأمر يتعلق ببناء أسرة مرتفعة ، أو بناء تعريشات معقدة ، أو إعادة توظيف الأشياء اليومية في ديكور حديقة إبداعي ، فإن حيلة جيريمي ومهاراته في حل المشاكل-حل اللمعان من خلال مشاريع DIY الخاصة به. إنه يعتقد أن كل شخص يمكن أن يصبح حرفيًا مفيدًا ويستمتع بمساعدة قرائه على تحويل أفكارهم إلى حقيقة.بأسلوب كتابة دافئ وودود ، تعد مدونة Jeremy Cruz كنزًا دفينًا للإلهام والنصائح العملية لعشاق البستنة ومحبي الطعام وعشاق DIY على حد سواء. سواء كنت مبتدئًا تبحث عن إرشادات أو فردًا متمرسًا يتطلع إلى توسيع مهاراتك ، فإن مدونة Jeremy هي المورد الأساسي لجميع احتياجاتك في مجال البستنة والطبخ والأعمال اليدوية.