Rostir tomàquets frescos dóna un bon gust a qualsevol recepta de salsa marinara.
Aquesta és l'època de l'any en què els tomàquets són en abundància si teniu un jardí o visiteu el mercat de pagès local. No malgastis els tomàquets sobrants del teu jardí.
Vegeu també: Idees per decorar la teva llar amb estil: el millor del web M'encanten els tomàquets dolços directament de la vinya en amanides i només tallats per a un plat de dinar o un sandvitx. Però, què fer amb l'excés?
Pots congelar-los i conservar-los, però la meva manera preferida d'utilitzar-los quan tinc extres és rostir-los i després fer-los servir per a salses.
Torrar tomàquets frescos Fes que les salses tinguin un gust molt millor
Si no ho has fet mai abans, t'ho faràs una delícia. Torrar-los és molt fàcil. Només heu de seguir aquests passos. Preescalfeu el forn a 450 graus F.
Aquest cop vaig començar amb tomàquets Roma grassos. Són abundants i no són massa aquoses per començar. 
Talleu els tomàquets per la meitat i poseu-los amb el costat tallat cap avall en una safata de forn ruixada amb una mica d'esprai de cuina Pam. Recordeu tallar la zona on s'uneix el tomàquet a la vinya per treure'n fàcilment la pell més endavant. 
Torrar els tomàquets durant 15-20 minuts fins que les pells comencin a arrugar-se. El meu va trigar uns 20 minuts. 
Utilitzeu un parell de pinces de cuina per treure suaument la pell de la polpa del tomàquet. Si talleu el lloc on el tomàquet es va unir a la vinya abans de rostir, sortiran de seguidamolt poc esforç 
Vegeu també: Tenint una festa? Proveu una d'aquestes receptes d'aperitius A tots se'ls ha tret la pell i només queda la carn del tomàquet. Aquests poden semblar tomàquets sencers en conserva, però no us creureu la diferència de gust. 
Desfeu les pells que acabeu de pelar. Són una bona addició a la vostra pila de compost!. 
Tortar tomàquets frescos és molt fàcil de fer. Ara ja estan llestos per utilitzar-los a les teves receptes italianes preferides.
Aquí tens una recepta per a una meravellosa salsa marinara de tomàquet rostit. 
I una segona per a una deliciosa salsa marinara de tomàquet rostit casolana.
Tens problemes perquè els tomàquets madurin a la vinya? Descobriu per què passa això i què podeu fer perquè els tomàquets es tornin vermells.
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.
