Enhavtabelo
Rostado de Freŝaj tomatoj donas bonegan guston al iu ajn recepto de marinara saŭco.
Ĉi tiu estas la tempo de la jaro kiam tomatoj abundas se vi havas ĝardenon aŭ vizitas vian lokan farmistan merkaton. Ne malŝparu la restantajn tomatojn el via ĝardeno.
Mi amas dolĉajn tomatojn rekte el la vito en salatoj kaj nur tranĉitaj por tagmanĝa telero aŭ sandviĉo. Sed kion fari kun la troo?
Vi povas frostigi kaj povas ilin, sed mia plej ŝatata maniero uzi ilin kiam mi havas kromaĵojn estas rosti ilin kaj poste uzi ilin por saŭcoj.
Rostado de Freŝaj Tomatoj Faru Saŭcojn Tiel Pli Bone Gustu
Se vi neniam faris tion antaŭe, vi estas delikata. Rosti ilin estas tiel facila. Nur sekvu ĉi tiujn paŝojn. Antaŭvarmigu la fornon al 450 gradoj F.
Vidu ankaŭ: Fungo-Kokido kun Blanka Vino Saŭco 
Mi komencis kun dikaj romaj tomatoj ĉi-foje. Ili estas abundaj kaj ne tro akvemaj por komenci. 
Tranĉu la tomatojn en duonon kaj metu ilin tranĉitajn flanke malsupren sur bakplaton ŝprucita per iom da Pam-kuira ŝprucaĵo. Memoru eltranĉi la areon kie la tomato kuniĝis al la vito por facila haŭtoforigo poste. 
Rosti la tomatojn dum 15-20 minutoj ĝis la haŭtoj komencas sulkiĝi. La mia daŭris ĉirkaŭ 20 minutojn. 
Uzu paron da kuirejaj pinĉiloj por milde forigi la haŭtojn de la tomatokarno. Se vi tranĉas la lokon kie la tomato kuniĝis al la vito antaŭ rostado, ili tuj venostre malmulte da peno 
Ĉi tiuj ĉiuj havis la haŭtojn forigitaj kaj nur la tomatokarno restas. Ĉi tiuj eble aspektas kiel tutaj enlatigitaj tomatoj sed vi ne kredos la diferencon en gusto. 
Forĵetu la haŭtojn, kiujn vi ĵus senŝeligis. Ili faras belan aldonon al via kompoŝta amaso!. 
Rosti freŝajn tomatojn estas tre facile fari. Ili nun estas pretaj por uzi en viaj plej ŝatataj italaj receptoj.
Jen recepto por mirinda rostita tomata marinara saŭco. 
Kaj dua por bongusta hejmfarita rostita tomatofunga marinara saŭco.
Ĉu vi havas problemojn por maturigi viajn tomatojn sur la vito? Eltrovu kial tio okazas kaj kion vi povas fari por ke tomatoj ruĝiĝu.
