ఫ్రెష్ టొమాటోలను కాల్చడం ఏదైనా మరీనారా సాస్ రెసిపీకి గొప్ప రుచిని అందిస్తుంది.
మీకు తోట ఉంటే లేదా మీ స్థానిక రైతు మార్కెట్ని సందర్శిస్తే టమోటాలు సమృద్ధిగా లభించే సంవత్సరం ఇది. మీ తోట నుండి మిగిలిపోయిన టమోటాలను వృధా చేయవద్దు.
నాకు సలాడ్లలో ఉండే తీపి టొమాటోలు చాలా ఇష్టం మరియు లంచ్ ప్లేట్ లేదా శాండ్విచ్ కోసం ముక్కలు చేసాను. అయితే మిగులుతో ఏమి చేయాలి?
మీరు వాటిని ఫ్రీజ్ చేసి, క్యాన్ చేయవచ్చు, కానీ నా దగ్గర ఎక్స్ట్రాలు ఉన్నప్పుడు వాటిని ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టమైన మార్గం వాటిని కాల్చి, ఆపై వాటిని సాస్ల కోసం ఉపయోగించడం.
![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj.jpg)
మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ ఇలా చేసి ఉండకపోతే, మీరు ట్రీట్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు. వాటిని కాల్చడం చాలా సులభం. ఈ దశలను అనుసరించండి. ఓవెన్ను 450 డిగ్రీల ఎఫ్కి ప్రీహీట్ చేయండి.
![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-1.jpg)
నేను ఈసారి బొద్దుగా ఉండే రోమా టొమాటోలతో ప్రారంభించాను. అవి పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు ప్రారంభించడానికి చాలా నీరుగా ఉండవు. ![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-2.jpg)
టొమాటోలను సగానికి కట్ చేసి, కొద్దిగా పామ్ వంట స్ప్రేతో స్ప్రే చేసిన బేకింగ్ షీట్పై వాటిని కత్తిరించండి. తర్వాత సులభంగా చర్మాన్ని తొలగించడం కోసం తీగపై టొమాటో చేరిన ప్రాంతాన్ని కత్తిరించాలని గుర్తుంచుకోండి. ![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-3.jpg)
తొక్కలు ముడతలు పడే వరకు టొమాటోలను 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. నాది దాదాపు 20 నిమిషాలు పట్టింది. ![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-4.jpg)
టొమాటో మాంసం నుండి తొక్కలను సున్నితంగా తొలగించడానికి ఒక జత వంటగది పటకారులను ఉపయోగించండి. వేయించడానికి ముందు టొమాటో తీగకు చేరిన ప్రదేశాన్ని మీరు ముక్కలు చేస్తే, అవి వెంటనే వస్తాయిచాలా తక్కువ ప్రయత్నం ![](/wp-content/uploads/garden/689/ylp89x37t8-1.jpg)
ఇది కూడ చూడు: హెర్బ్ ఐడెంటిఫికేషన్ - మూలికలను ఎలా గుర్తించాలి - ఉచిత హెర్బ్ గార్డెనింగ్ ప్రింటబుల్ వీటన్నింటికీ తొక్కలు తొలగించబడ్డాయి మరియు టమోటా మాంసం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఇవి మొత్తం క్యాన్డ్ టొమాటోల వలె కనిపిస్తాయి కానీ రుచిలో తేడాను మీరు నమ్మరు. ![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-5.jpg)
మీరు ఇప్పుడే ఒలిచిన తొక్కలను విస్మరించండి. అవి మీ కంపోస్ట్ కుప్పకు చక్కని జోడింపుని చేస్తాయి!.
తాజా టమోటాలు వేయించడం చాలా సులభం. అవి ఇప్పుడు మీకు ఇష్టమైన ఇటాలియన్ వంటకాలలో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
అద్భుతమైన కాల్చిన టొమాటో మరీనారా సాస్ కోసం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది. ![](/wp-content/uploads/garden/1025/bp0xtymylj-7.jpg)
ఇది కూడ చూడు: ఉష్ణమండల బ్రోమెలియడ్ను ఎలా పెంచాలి - ఎచ్మియా ఫాసియాటా మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో మష్రూమ్ మెరినారా సాస్ కోసం రెండవది.
మీ టొమాటోలు తీగపై పండించడంలో మీకు సమస్య ఉందా? ఇది ఎందుకు జరుగుతుందో మరియు టమోటాలు ఎర్రగా మారడానికి మీరు ఏమి చేయాలో కనుగొనండి.
Bobby King
జెరెమీ క్రజ్ నిష్ణాతుడైన రచయిత, తోటమాలి, వంట ఔత్సాహికుడు మరియు DIY నిపుణుడు. ఆకుపచ్చని అన్ని విషయాల పట్ల మక్కువతో మరియు వంటగదిలో సృష్టించే ప్రేమతో, జెరెమీ తన ప్రసిద్ధ బ్లాగ్ ద్వారా తన జ్ఞానం మరియు అనుభవాలను పంచుకోవడానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేశాడు.ప్రకృతితో చుట్టుముట్టబడిన ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగిన జెరెమీ తోటపని పట్ల ముందస్తు ప్రశంసలను పెంచుకున్నాడు. సంవత్సరాలుగా, అతను మొక్కల సంరక్షణ, తోటపని మరియు స్థిరమైన తోటపని పద్ధతులలో తన నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకున్నాడు. తన సొంత పెరట్లో వివిధ రకాల మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను పండించడం నుండి అమూల్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ట్యుటోరియల్లను అందించడం వరకు, జెరెమీ యొక్క నైపుణ్యం అనేక మంది గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులు వారి స్వంత అద్భుతమైన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న తోటలను రూపొందించడంలో సహాయపడింది.జెరెమీకి వంట పట్ల ఉన్న ప్రేమ తాజా, స్వదేశీ పదార్థాల శక్తిపై అతని నమ్మకం నుండి వచ్చింది. మూలికలు మరియు కాయగూరల గురించి ఆయనకున్న విస్తృతమైన జ్ఞానంతో, అతను ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఔదార్యాన్ని పురస్కరించుకుని నోరూరించే వంటకాలను రూపొందించడానికి రుచులు మరియు సాంకేతికతలను సజావుగా మిళితం చేస్తాడు. హృదయపూర్వక సూప్ల నుండి ఆహ్లాదకరమైన మెయిన్ల వరకు, అతని వంటకాలు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్లు మరియు కిచెన్ కొత్తవారిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.తోటపని మరియు వంట పట్ల అతని అభిరుచితో పాటు, జెరెమీ యొక్క DIY నైపుణ్యాలు అసమానమైనవి. ఇది ఎత్తైన పడకలను నిర్మించడం, క్లిష్టమైన ట్రేల్లిస్లను నిర్మించడం లేదా రోజువారీ వస్తువులను సృజనాత్మక తోట అలంకరణగా మార్చడం వంటివి అయినా, జెరెమీ యొక్క వనరు మరియు సమస్యకు నేర్పు-అతని DIY ప్రాజెక్ట్ల ద్వారా ప్రకాశాన్ని పరిష్కరించడం. ప్రతి ఒక్కరూ సులభ హస్తకళాకారులుగా మారగలరని అతను నమ్ముతాడు మరియు తన పాఠకులకు వారి ఆలోచనలను వాస్తవంగా మార్చడంలో సహాయం చేయడం ఆనందిస్తాడు.ఒక వెచ్చని మరియు చేరువైన రచనా శైలితో, జెరెమీ క్రజ్ యొక్క బ్లాగ్ తోటపని ఔత్సాహికులు, ఆహార ప్రియులు మరియు DIY ఔత్సాహికులకు స్ఫూర్తి మరియు ఆచరణాత్మక సలహాల నిధి. మీరు మార్గదర్శకత్వం కోరుకునే అనుభవశూన్యుడు అయినా లేదా మీ నైపుణ్యాలను విస్తరించాలని చూస్తున్న అనుభవజ్ఞుడైన వ్యక్తి అయినా, జెరెమీ బ్లాగ్ అనేది మీ తోటపని, వంట మరియు DIY అవసరాలకు అంతిమ వనరు.