Pjekja e domateve të freskëta i jep një shije të mrekullueshme çdo recete të salcës marinara.
Kjo është periudha e vitit kur domatet janë me bollëk nëse keni një kopsht ose vizitoni tregun e fermerëve tuaj lokalë. Mos i shpërdoroni domatet e mbetura nga kopshti juaj.
Më pëlqejnë domatet e ëmbla direkt nga hardhia në sallata dhe të prera në feta për një pjatë dreke ose një sanduiç. Por çfarë të bëni me tepricën?
Mund t'i ngrini dhe mund t'i ngrini, por mënyra ime e preferuar për t'i përdorur kur kam shtesë është t'i pjek dhe më pas t'i përdor për salca.
Pjekja e domateve të freskëta i bëjnë salcat të shijojnë shumë më mirë
Nëse nuk e keni bërë kurrë më parë, ju jeni në një kënaqësi. Pjekja e tyre është kaq e lehtë. Thjesht ndiqni këto hapa. Ngroheni furrën në 450 gradë F.
Këtë herë e fillova me domate rome të trasha. Janë të bollshme dhe jo shumë të ujshme për të filluar. 
Shiko gjithashtu: Hackat e kopshtarisë – 20 ide të zgjuara për të lehtësuar punët e kopshtit tuaj Prini domatet në pjesë dhe vendosini me anën e prerë poshtë në një tepsi të spërkatur me pak llak gatimi Pam. Mos harroni të prisni zonën ku domatja u bashkua me hardhinë për heqjen e lehtë të lëkurës më vonë. 
Pjekini domatet për 15-20 minuta derisa lëkurat të fillojnë të rrudhohen. E imja zgjati rreth 20 minuta. 
Përdorni një palë darë kuzhine për të hequr butësisht lëkurat nga mishi i domates. Nëse e preni në feta vendin ku domatja u bashkua me hardhinë para pjekjes, ato do të vijnë menjëherë meshumë pak përpjekje 
Të gjithëve u është hequr lëkura dhe ka mbetur vetëm mishi i domates. Këto mund të duken si domate të plota të konservuara, por ju nuk do ta besoni ndryshimin në shije. 
Hiqni lëkurat që sapo keni qëruar. Ato bëjnë një shtesë të këndshme për grumbullin tuaj të kompostos! 
Pjekja e domateve të freskëta është shumë e lehtë për t'u bërë. Tani ato janë gati për t'u përdorur në recetat tuaja të preferuara italiane.
Shiko gjithashtu: Pastrimi i enëve me pika duke përdorur amoniak shtëpiak Mbani të pastra ato tigane djegëse Këtu është një recetë për një salcë marinara të pjekur me domate të mrekullueshme. 
Dhe një e dytë për një salcë marinara të shijshme me kërpudha të pjekura me domate të pjekura.
A keni vështirësi që domatet tuaja të piqen në hardhi? Zbuloni pse ndodh kjo dhe çfarë mund të bëni që domatet të marrin ngjyrë të kuqe.
Bobby King
Jeremy Cruz është një autor i arrirë, kopshtar, entuziast gatimi dhe ekspert DIY. Me një pasion për të gjitha gjërat e gjelbra dhe një dashuri për të krijuar në kuzhinë, Jeremy i ka kushtuar jetën e tij ndarjes së njohurive dhe përvojave të tij përmes blogut të tij të njohur.Pasi u rrit në një qytet të vogël të rrethuar nga natyra, Jeremy zhvilloi një vlerësim të hershëm për kopshtarinë. Gjatë viteve, ai ka përmirësuar aftësitë e tij në kujdesin e bimëve, peizazhit dhe praktikat e kopshtarisë së qëndrueshme. Nga kultivimi i një shumëllojshmërie bimësh, frutash dhe perimesh në oborrin e shtëpisë së tij deri te ofrimi i këshillave, këshillave dhe mësimeve të paçmueshme, ekspertiza e Jeremy-t ka ndihmuar shumë entuziastë të kopshtarisë të krijojnë kopshte mahnitëse dhe të lulëzuara.Dashuria e Jeremy-t për gatimin buron nga besimi i tij në fuqinë e përbërësve të freskët, të rritur në shtëpi. Me njohuritë e tij të gjera për barishtet dhe perimet, ai kombinon pa probleme shijet dhe teknikat për të krijuar pjata të shijshme që kremtojnë bujarinë e natyrës. Nga supat e përzemërta deri tek ushqimet e shijshme, recetat e tij frymëzojnë si kuzhinierët me përvojë ashtu edhe fillestarët e kuzhinës për të eksperimentuar dhe përqafuar gëzimet e vakteve të bëra në shtëpi.Së bashku me pasionin e tij për kopshtarinë dhe gatimin, aftësitë e Jeremy-t DIY janë të pashembullta. Pavarësisht nëse është ndërtimi i shtretërve të ngritur, ndërtimi i kafazeve të ndërlikuara ose ripërdorimi i objekteve të përditshme në dekor krijues të kopshtit, shkathtësia dhe aftësia e Jeremy-t për problemet-zgjidhja e shkëlqyer përmes projekteve të tij DIY. Ai beson se të gjithë mund të bëhen një mjeshtër i dobishëm dhe kënaqet duke ndihmuar lexuesit e tij t'i kthejnë idetë e tyre në realitet.Me një stil shkrimi të ngrohtë dhe të arritshëm, blogu i Jeremy Cruz është një thesar frymëzimi dhe këshillash praktike për entuziastët e kopshtarisë, adhuruesit e ushqimit dhe entuziastët e DIY-ve. Pavarësisht nëse je një fillestar që kërkon udhëzime ose një individ me përvojë që kërkon të zgjerojë aftësitë e tua, blogu i Jeremy është burimi më i mirë për të gjitha nevojat tuaja të kopshtarisë, gatimit dhe DIY.
