مواد جي جدول
تازو ٽماٽر روسٽ ڪرڻ ڪنهن به مارنارا ساس جي ترڪيب کي تمام سٺو ذائقو ڏئي ٿو.
هي سال جو اهو وقت آهي جڏهن ٽماٽا گهڻا هوندا آهن جيڪڏهن توهان وٽ باغ آهي يا توهان جي مقامي هاريءَ جي مارڪيٽ جو دورو ڪريو. پنهنجي باغ مان کاٻي پاسي ٽماٽن کي ضايع نه ڪريو.
مون کي مٺا ٽماٽا پسند آهن جيڪي سڌو سنئون انگورن کان سلاد ۾ ۽ صرف لنچ جي پليٽ يا سينڊوچ لاءِ ڪٽيل آهن. پر اضافي سان ڇا ڪجي؟
توهان انهن کي منجمد ڪري سگهو ٿا ۽ ڪري سگهو ٿا، پر جڏهن مون وٽ اضافي هجي ته انهن کي استعمال ڪرڻ جو منهنجو پسنديده طريقو آهي انهن کي روسٽ ڪرڻ ۽ پوءِ انهن کي ساس لاءِ استعمال ڪرڻ.
تازو ٽماٽن کي روسٽ ڪري ساس جو ذائقو تمام گهڻو بهتر آهي
جيڪڏهن توهان اهو اڳ ڪڏهن به نه ڪيو آهي، ته توهان علاج ۾ آهيو. ان کي پچائڻ بلڪل آسان آهي. بس انهن قدمن جي تابعداري ڪريو. اوون کي 450 درجا F. تي اڳي ئي گرم ڪريو.
ڏسو_ پڻ: تخليقي Hummingbird فيڊرز 
مون هن ڀيري روما ٽماٽن سان شروع ڪيو. اهي تمام گهڻا هوندا آهن ۽ شروع ڪرڻ لاءِ ايترو پاڻي نه هوندا آهن. 
ٽماٽرن کي اڌ ۾ لڪايو ۽ انهن کي هڪ پاسي کان ڪٽي بيڪنگ شيٽ تي رکو، ٿوري پام ڪڪنگ اسپري سان اسپري ڪيو وڃي. ان علائقي کي ڪٽڻ ياد رکو جتي ٽماٽا وائن تي شامل ٿي ويا آهن ته جيئن جلد کي آسانيءَ سان ختم ڪري سگهجي. 
ٽماٽرن کي 15-20 منٽن تائين روسٽ ڪريو جيستائين چمڙي جا ٻرڻ شروع ٿي وڃن. مون کي لڳ ڀڳ 20 منٽ لڳي ويا. 
ٽماٽي جي گوشت مان چمڙي کي نرميءَ سان هٽائڻ لاءِ باورچی خانه جي چمڙن جو هڪ جوڙو استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان ان جاءِ کي ڪٽي ڇڏيو جتي ٽماٽا ڀڄڻ کان اڳ انگورن ۾ شامل ٿي ويا هئا، اهي سڌو اچي ويندا.تمام ٿورڙي ڪوشش 
اهي سڀ کلون هٽائي ڇڏيون آهن ۽ رڳو ٽماٽن جو گوشت بچيو آهي. اهي لڳي سگهن ٿا بلڪل ڊبيل ٽماٽرن وانگر پر توهان کي يقين نه ايندو ذائقي ۾ فرق. 
ان کي رد ڪريو جن کي توهان صرف ڇڪيو آهي. اهي توهان جي ڪمپوسٽ پائل ۾ هڪ سٺو اضافو ڪن ٿا!. 
تازو ٽماٽن کي روسٽ ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اهي هاڻي توهان جي پسنديده اطالوي ترڪيب ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ تيار آهن.
هتي هڪ شاندار روسٽ ٿيل ٽماٽو مارنارا ساس جي ترڪيب آهي. 
۽ ٻيو هڪ لذيذ گهر ۾ تيار ٿيل روسٽ ٿيل ٽماٽو مشروم مارنارا ساس لاءِ.
ڇا توهان کي پنهنجي ٽوپين کي حاصل ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿي رهي آهي؟ معلوم ڪريو ته ائين ڇو ٿئي ٿو ۽ ٽماٽن کي ڳاڙهي ٿيڻ لاءِ توهان ڇا ڪري سگهو ٿا.
