Смажэнне свежых памідораў надае выдатны густ любому рэцэпту падліўкі марынара.
Гэта час года, калі памідораў у багацці, калі ў вас ёсць сад або вы наведваеце мясцовы фермерскі рынак. Не марнуйце рэшткі памідораў са свайго саду.
Я люблю салодкія памідоры адразу з лазы ў салатах і проста нарэзаныя на абедзенную талерку або бутэрброд. Але што рабіць з лішкам?
Іх можна замарозіць і кансерваваць, але мой любімы спосаб выкарыстоўваць іх, калі ў мяне ёсць дадатковыя рэчы, — смажыць іх, а потым выкарыстоўваць для соусаў.
Пячэнне свежых памідораў робіць соусы на смак нашмат лепшымі
Калі вы ніколі не рабілі гэтага раней, вас чакае задавальненне. Смажыць іх так проста. Проста выканайце наступныя дзеянні. Разагрэйце духоўку да 450 градусаў F.
На гэты раз я пачаў з тоўстых памідораў Рома. Іх шмат і яны не занадта вадзяністыя для пачатку. 
Разрэжце памідоры напалову і выкладзеце іх зрэзам уніз на бляху, напырсканую невялікай колькасцю кулінарнага спрэю Пэм. Не забудзьце выразаць месца злучэння памідораў з вінаграднай лазой, каб потым лёгка было выдаліць скурку. 
Смажыце памідоры 15-20 хвілін, пакуль скурка не пачне зморшчвацца. У мяне спатрэбілася каля 20 хвілін. 
Глядзі_таксама: Архідэі фаленопсісы - экзатычнае дасканаласць Выкарыстоўваючы пару кухонных абцугоў, асцярожна зніміце скурку з мякаці памідора. Калі перад запякання разрэзаць месца, дзе памідоры злучаліся з вінаграднай лазой, яны адразу сыдуцьвельмі мала намаганняў 
З усіх знялі скурку і засталася толькі мякаць памідораў. Яны могуць выглядаць як цэлыя кансерваваныя памідоры, але вы не паверыце розніцы ў гусце. 
Выкіньце скурку, якую вы толькі што ачысцілі. Яны стануць выдатным дадаткам да вашай кампостнай кучы!. 
Смажыць свежыя памідоры вельмі проста. Цяпер яны гатовыя да выкарыстання ў вашых любімых італьянскіх рэцэптах.
Вось рэцэпт цудоўнага соусу марынара з смажаных памідораў. 
Глядзі_таксама: Простая адкрывалка для слоікаў сваімі рукамі – проста выкарыстоўвайце гумку – сённяшняя парада І другі рэцэпт для смачнага хатняга соусу марынара з смажаных памідораў і грыбоў.
Ці ёсць у вас праблемы з тым, каб памідоры паспявалі на лазе? Даведайцеся, чаму гэта адбываецца і што вы можаце зрабіць, каб памідоры пачырванелі.
Bobby King
Джэрэмі Круз з'яўляецца дасведчаным пісьменнікам, садоўнікам, аматарам кулінарыі і экспертам у галіне самаробкі. З любоўю да ўсяго зялёнага і творчасцю на кухні Джэрэмі прысвяціў сваё жыццё абмену сваімі ведамі і вопытам праз свой папулярны блог.Вырасшы ў невялікім горадзе, акружаным прыродай, Джэрэмі рана захапіўся садоўніцтвам. На працягу многіх гадоў ён адточваў свае навыкі догляду за раслінамі, азелянення і ўстойлівага садаводства. Ад вырошчвання разнастайных траў, садавіны і гародніны на ўласным падворку да неацэнных парад, рэкамендацый і навучальных дапаможнікаў, вопыт Джэрэмі дапамог многім аматарам садаводства стварыць цудоўныя і квітнеючыя ўласныя сады.Любоў Джэрэмі да кулінарыі звязана з яго верай у сілу свежых дамарослых інгрэдыентаў. Маючы шырокія веды аб травах і гародніне, ён бесперашкодна спалучае густы і прыёмы для стварэння апетытных страў, якія адзначаюць шчодрасць прыроды. Ад сытных супаў да цудоўных асноўных страў, яго рэцэпты натхняюць як вопытных кухараў, так і пачаткоўцаў на кухні эксперыментаваць і атрымліваць асалоду ад хатняй ежы.У спалучэнні з яго захапленнем садоўніцтвам і кулінарыяй, майстэрства Джэрэмі "зрабі сам" не мае сабе роўных. Няхай гэта будзе стварэнне прыпаднятых градак, будаўніцтва складаных рашотак або перапрафіляванне паўсядзённых прадметаў у крэатыўны садовы дэкор, знаходлівасць Джэрэмі і здольнасць вырашаць праблемы-рашэнне прасвечвае праз яго праекты сваімі рукамі. Ён верыць, што кожны можа стаць спрытным майстрам, і любіць дапамагаць сваім чытачам увасабляць іх ідэі ў рэальнасць.Дзякуючы цёпламу і даступнаму стылю напісання, блог Джэрэмі Круза з'яўляецца скарбніцай натхнення і практычных парад як для аматараў садаводства, ежы, так і для аматараў самаробкі. Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы пачаткоўцам, які шукае парады, ці дасведчаным чалавекам, які хоча пашырыць свае навыкі, блог Джэрэмі - лепшы рэсурс для ўсіх вашых патрэб у садоўніцтве, кулінарыі і самаробцы.
