Talaan ng nilalaman
Ang Pag-ihaw ng Mga sariwang kamatis ay nagbibigay ng masarap na lasa sa anumang recipe ng marinara sauce.
Tingnan din: Ang Recycled Bird Bath ay Naging Garden Plant StandIto ang panahon ng taon kung kailan masagana ang mga kamatis kung mayroon kang hardin o bibisita sa iyong lokal na farmer’s market. Huwag sayangin ang natitirang mga kamatis mula sa iyong hardin.
Gustung-gusto ko ang mga matamis na kamatis mula sa puno ng ubas sa mga salad at hiniwa lang para sa isang plato ng tanghalian o isang sandwich. Ngunit ano ang gagawin sa labis?
Maaari mong i-freeze at i-freeze ang mga ito, ngunit ang paborito kong paraan para gamitin ang mga ito kapag mayroon akong mga extra ay ang i-ihaw ang mga ito at pagkatapos ay gamitin ang mga ito para sa mga sarsa.
Ang Pag-ihaw ng Mga Sariwang Kamatis ay Nagpapasarap ng Sauces
Kung hindi mo pa ito nagagawa, handa ka na. Ang pag-ihaw sa kanila ay napakadali. Sundin lamang ang mga hakbang na ito. Painitin muna ang oven sa 450 degrees F.
Tingnan din: Chunky Crab Cake – Masarap na Recipe ng Seafood
Nagsimula ako sa matambok na kamatis ng Roma sa pagkakataong ito. Ang mga ito ay sagana at hindi masyadong matubig sa simula.
Hiwain ang mga kamatis sa kalahati at itabi ang mga ito sa isang baking sheet na na-spray ng kaunting Pam cooking spray. Tandaang gupitin ang bahaging pinagdugtong ng kamatis sa baging para madaling matanggal ang balat sa ibang pagkakataon.
Igisa ang mga kamatis sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa magsimulang kulubot ang mga balat. Ang akin ay tumagal ng humigit-kumulang 20 minuto.
Gumamit ng isang pares ng sipit sa kusina upang dahan-dahang alisin ang mga balat sa laman ng kamatis. Kung hiwain mo ang lugar kung saan sumapi ang kamatis sa baging bago iniihaw, mapupuntahan ito kaagadnapakakaunting pagsisikap
Ang lahat ng ito ay inalis ang mga balat at tanging ang laman ng kamatis ang natitira. Ang mga ito ay maaaring mukhang buong de-latang kamatis ngunit hindi ka maniniwala sa pagkakaiba ng lasa.
Itapon ang mga balat na kakatanggal mo lang. Gumagawa sila ng magandang karagdagan sa iyong compost pile!. Ang pag-ihaw ng sariwang kamatis ay napakadaling gawin. Handa na silang gamitin sa iyong mga paboritong recipe ng Italyano.
Narito ang isang recipe para sa isang napakagandang roasted tomato marinara sauce.
At ang pangalawa para sa masarap na homemade roasted tomato mushroom marinara sauce.
Nahihirapan ka bang pahinugin ang iyong mga kamatis sa puno ng ubas? Alamin kung bakit ito nangyayari at kung ano ang maaari mong gawin upang maging pula ang mga kamatis.