Tuoreiden tomaattien paahtaminen

Sisällysluettelo

Tuoreiden tomaattien paahtaminen antaa hyvän maun mihin tahansa marinarakastikkeen reseptiin.

Tähän aikaan vuodesta tomaatteja on runsaasti, jos sinulla on puutarha tai käyt paikallisilla markkinoilla. Älä tuhlaa puutarhastasi yli jääneitä tomaatteja.

Rakastan makeita tomaatteja suoraan viiniköynnöksestä salaateissa ja viipaloituna lounaalla tai voileivällä. Mutta mitä tehdä ylimääräisille tomaateille?

Niitä voi pakastaa ja säilöä, mutta suosikkini on paahtaa ne ja käyttää niitä kastikkeisiin, kun niitä on ylimääräisiä.

Tuoreiden tomaattien paahtaminen saa kastikkeet maistumaan paljon paremmilta

Jos et ole koskaan ennen tehnyt tätä, olet herkuttelemassa. Paahtaminen on niin helppoa. Seuraa vain näitä ohjeita. Esilämmitä uuni 450 asteeseen.

Aloitin tällä kertaa kookkaista romanitomaateista, joita on runsaasti eivätkä ne ole liian vetisiä.

Leikkaa tomaatit puoliksi ja aseta ne leikkuupuoli alaspäin leivinpaperille, jota on suihkutettu hieman Pam-ruokasuihkeella. Muista leikata pois alue, jossa tomaatti liittyi köynnökseen, jotta kuori on helppo poistaa myöhemmin.

Paahda tomaatteja 15-20 minuuttia, kunnes kuoret alkavat rypistyä. Minulla kesti noin 20 minuuttia.

Irrota kuoret varovasti tomaatin lihasta keittiövälineillä. Jos viillät paahtopaistia ennen paahtamista sen kohdan, jossa tomaatti liittyy viiniköynnökseen, kuoret irtoavat ilman suurta vaivaa.

Näistä kaikista on poistettu kuoret, ja jäljellä on vain tomaattimassa. Ne saattavat näyttää ihan samalta kuin kokonaiset säilyketomaatit, mutta et usko maun eroa.

Katso myös: Karamelli-pekaanipähkinäpatukat

Hävitä äsken kuoritut kuoret, sillä ne ovat hyvä lisä kompostikasaan!. Tuoreiden tomaattien paahtaminen on erittäin helppoa, ja ne ovat nyt valmiita käytettäväksi italialaisissa suosikkiresepteissäsi.

Katso myös: Kana-pekoni-alfredo-pizza

Tässä on resepti ihanaan paahdettuun tomaattimarinarakastikkeeseen.

Ja toinen herkullisen kotitekoisen paahdetun tomaattisienimarinara-kastikkeen.

Onko sinulla vaikeuksia saada tomaatit kypsymään viiniköynnökseen? Selvitä, miksi näin tapahtuu ja mitä voit tehdä, jotta tomaatit muuttuisivat punaisiksi.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.