Смаження свіжих помідорів

Смаження свіжих помідорів
Bobby King

Смаження свіжих помідорів надає чудового смаку будь-якому рецепту соусу маринара.

Це пора року, коли помідори в достатку, якщо у вас є сад або ви відвідуєте місцевий фермерський ринок. Не викидайте залишки помідорів з вашого саду.

Я люблю солодкі помідори прямо з лози в салатах і просто нарізані на обідню тарілку або бутерброд. Але що робити з надлишком?

Їх можна заморозити і законсервувати, але мій улюблений спосіб використання, коли у мене є зайві, - це смажити їх, а потім використовувати для соусів.

Дивіться також: Запечена італійська ковбаса з перцем - простий рецепт в одній каструлі

Обсмажування свіжих томатів робить соуси набагато смачнішими

Якщо ви ніколи не робили цього раніше, ви отримаєте задоволення. Смажити їх дуже легко. Просто виконайте наступні кроки. Розігрійте духовку до 450 градусів за Цельсієм.

Дивіться також: Red Hot Poker - вирощування та догляд за факельними ліліями

Цього разу я почала з пухких ромських помідорів. Їх багато і вони не надто водянисті для початку.

Розріжте помідори навпіл і викладіть їх зрізом донизу на деко, збризнуте кулінарним спреєм Pam. Не забудьте вирізати місце з'єднання помідора з виноградною лозою, щоб потім легко зняти шкірку.

Смажити помідори 15-20 хвилин, поки шкірка не почне зморщуватися. У мене пішло близько 20 хвилин.

За допомогою кухонних щипців акуратно зніміть шкірку з м'якоті помідора. Якщо перед смаженням надрізати місце, де помідор з'єднувався з лозою, вона легко відклеїться без особливих зусиль

З них знята шкірка, і залишилася тільки м'якоть помідора. Вони можуть виглядати так само, як цілі консервовані помідори, але ви не повірите різниці в смаку.

Викиньте шкірку, яку ви щойно зняли, вона стане чудовим доповненням до вашої компостної купи! Запекти свіжі помідори дуже просто. Тепер вони готові до використання у ваших улюблених італійських рецептах.

Пропонуємо рецепт чудового соусу маринара зі смажених томатів.

А другий - для смачного домашнього соусу маринара зі смажених томатів та грибів.

У вас виникли проблеми з дозріванням помідорів на лозі? Дізнайтеся, чому це відбувається і що ви можете зробити, щоб помідори почервоніли.




Bobby King
Bobby King
Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.