Satura rādītājs
Svaigu tomātu cepšana piešķir lielisku garšu jebkurai marinara mērces receptei.
Šis ir laiks, kad tomātu ir pārpilnība, ja jums ir dārzs vai apmeklējat vietējo zemnieku tirgu. Neizniekojiet tomātu pārpalikumus no sava dārza.
Es mīlu saldos tomātus tieši no vīnogulājiem salātos un vienkārši sagrieztus pusdienu šķīvī vai sviestmaizē. Bet ko darīt ar pārpalikumiem?
Tos var sasaldēt un konservēt, bet mans iecienītākais veids, kā tos izmantot, kad man ir lieki, ir tos apcept un pēc tam izmantot mērcēm.
Svaigu tomātu grauzdēšana padara mērces daudz gardākas
Ja nekad iepriekš neesat to darījuši, jūs gaida liels prieks. Cepšana ir tik vienkārša. Vienkārši izpildiet šos soļus. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc Celsija.
Skatīt arī: Mans dienas ceļojums pa podniecības šosejuŠoreiz es sāku ar kupliem romu tomātiem. To ir daudz un tie nav pārāk ūdeņaini.
Sagrieziet tomātus šķēlēs uz pusēm un novietojiet tos griezuma pusēm uz leju uz cepamās paplātes, kas izsmidzināta ar nedaudz Pam kulinārijas aerosola. Neaizmirstiet izgriezt vietu, kur tomāts savienojies ar vīnogulāju, lai vēlāk būtu viegli noņemt miziņu.
Apcep tomātus 15-20 minūtes, līdz mizas sāk krokoties. Maniem tomātiem vajadzēja apmēram 20 minūtes.
Izmantojiet virtuves šķēres, lai maigi noņemtu mizas no tomātu mīkstuma. Ja pirms cepšanas sagriezīsiet to vietu, kur tomāts savienojas ar vīnogulāju, tās atdalīsies bez lielas piepūles.
Tiem visiem ir noņemta miza, un ir palicis tikai tomātu mīkstums. Tie var izskatīties gluži kā veseli konservēti tomāti, bet jūs neticēsiet, cik atšķirīga ir to garša.
Atmetiet mizas, kuras tikko nomizojāt. Tās ir labs papildinājums jūsu komposta kaudzē!. Svaigu tomātu grauzdēšana ir ļoti vienkārša. Tagad tos var izmantot jūsu iecienītākajās itāļu receptēs.
Šeit ir recepte brīnišķīgai grauzdētu tomātu marinara mērcei.
Skatīt arī: Cottage Garden Augi - Ziemciešu Divgadīgie & amp; Sīpoli Cottage GardensUn otru - garšīgai mājās gatavotai grauzdētu tomātu un sēņu marināras mērcei.
Vai jums ir problēmas ar tomātu nogatavošanos uz vīnogulāja? Uzziniet, kāpēc tā notiek un ko varat darīt, lai tomāti kļūst sarkani.