Печене на пресни домати

Съдържание

Печене на пресни домати придава страхотен вкус на всяка рецепта за сос маринара.

Това е времето от годината, когато доматите са в изобилие, ако имате градина или посещавате местния фермерски пазар. Не изхвърляйте остатъците от доматите от градината си.

Обичам сладки домати направо от лозата в салати и просто нарязани за обедна чиния или сандвич. Но какво да правя с излишните?

Можете да ги замразявате и консервирате, но любимият ми начин да ги използвам, когато имам излишъци, е да ги изпека и след това да ги използвам за сосове.

Вижте също: Копие на кокосови и бадемови бонбони Рецепта

Печенето на пресни домати прави вкуса на сосовете много по-добър

Ако никога не сте правили това преди, очаква ви удоволствие. Печенето им е толкова лесно. Просто следвайте тези стъпки. Загрейте фурната до 450 градуса по Целзий.

Този път започнах с пухкави ромски домати. Те са в изобилие и не са прекалено воднисти, за да се започне с тях.

Нарежете доматите наполовина и ги сложете с отрязаната страна надолу върху лист за печене, напръскан с малко спрей за готвене Pam. Не забравяйте да изрежете мястото, където доматите са се съединили с лозата, за да отстраните лесно кожата по-късно.

Печете доматите за 15-20 минути, докато кората им започне да се набръчква. На мен ми отне около 20 минути.

Използвайте кухненски клещи, за да отстраните внимателно кората от месестата част на доматите. Ако разрежете мястото, където доматите са се съединили с лозата преди печене, те ще се свалят с много малко усилия.

Всички те са с отстранени кожички и е останала само месестата част на доматите. Те може да изглеждат като цели консервирани домати, но няма да повярвате на разликата във вкуса.

Изхвърлете току-що обелените кожи. Те са хубаво допълнение към купчината с компост! Печенето на пресни домати е изключително лесно. Сега те са готови за използване в любимите ви италиански рецепти.

Предлагаме ви рецепта за чудесен сос маринара от печени домати.

Вижте също: Идеи за градински седалки за вашата градина - почерпете вдъхновение

И втори за вкусен домашен сос маринара от печени домати и гъби.

Имате ли проблеми с узряването на доматите на лозата? Разберете защо се случва това и какво можете да направите, за да станат доматите червени.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.