Šviežių pomidorų kepimas

Šviežių pomidorų kepimas
Bobby King

Šviežių pomidorų kepimas suteikia puikų skonį bet kokiam marinara padažo receptui.

Šiuo metų laiku gausu pomidorų, jei turite sodą arba lankotės vietiniame ūkininkų turguje. Nešvaistykite pomidorų likučių iš savo sodo.

Mėgstu saldžiuosius pomidorus tiesiai nuo vynuogių vynmedžio salotose ir tiesiog supjaustytus pietų lėkštėje ar sumuštinyje. Bet ką daryti su jų pertekliumi?

Juos galima užšaldyti ir konservuoti, bet aš mėgstu juos naudoti, kai jų turiu daugiau, - kepti ir naudoti padažams.

Šviežių pomidorų kepimas padažams suteikia daug geresnį skonį

Jei dar niekada to nedarėte, laukia malonumas. Kepti juos labai paprasta. Tiesiog atlikite šiuos veiksmus. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių Celsijaus.

Šį kartą pradėjau nuo putlių romų pomidorų. Jų yra daug ir jie nėra per daug vandeningi.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir išdėliokite pjautine puse žemyn ant kepimo skardos, išpurkštos šiek tiek "Pam" purškikliu. Nepamirškite išpjauti vietos, kurioje pomidoras susijungė su vynuogiene, kad vėliau būtų lengva pašalinti odelę.

Pomidorus kepkite 15-20 minučių, kol odelės pradės raukšlėtis. Mano kepti užtruko apie 20 minučių.

Virtuvinėmis žnyplėmis atsargiai pašalinkite odelę nuo pomidorų minkštimo. Jei prieš kepimą įpjausite vietą, kurioje pomidoras susijungė su vynuogiene, odelė nusilups be didelių pastangų.

Nuo visų pomidorų pašalinta odelė, liko tik pomidorų minkštimas. Jie gali atrodyti kaip sveiki konservuoti pomidorai, bet nepatikėsite, koks skonio skirtumas.

Taip pat žr: Kepsnys su Kubos Mojo marinatas - Lengvai keptas ant grotelių receptas

Ką tik nuluptas odeles išmeskite. Jos puikiai tiks į komposto krūvą!. Šviežius pomidorus kepti labai paprasta. Dabar juos galima naudoti mėgstamiausiuose itališkuose receptuose.

Pateikiame nuostabaus skrudintų pomidorų marinara padažo receptą.

O antrasis - gardžiam naminiam keptų pomidorų ir grybų marinara padažui.

Taip pat žr: Krapų auginimas - sodinimas, laikymas ir derliaus nuėmimas

Ar nepavyksta sunokinti pomidorų ant vynmedžio? Sužinokite, kodėl taip nutinka ir ką galite padaryti, kad pomidorai taptų raudoni.




Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.