A casa nostra, fem a la brasa tot l'any fora. Així que sempre estic provant noves maneres de fer bistec a la brasa. Aquesta recepta de bistec rodó a la planxa és fàcil de fer.
Necessita marinar almenys 6 hores, però podeu fer-ho durant la nit a la nevera i després posar-ho a la barbacoa la nit següent per sopar.
Vegeu també: Consell de bricolatge per a una xocolata perfectament rallada Com més gruixuts es tallin les peces, millor serà el sabor. Marinar els filets durant la nit permet que la llima tendre el que normalment és un tall de carn més dur. 
Vegeu també: Creixent Columbine: com fer créixer Aquilegia per a flors úniques en forma de campana Recepta imprimible: filet rodó a la planxa amb adob de llima.
La marinada de llima dóna al bistec un gust picant que és deliciós una mica diferent d'un adob de bistec normal. Li dóna una mena de gust caribeny.
Per obtenir una altra recepta de bistec d'inspiració internacional, proveu els meus filets amb adob de mojo cubà.
Per obtenir més receptes genials, visiteu The gardening Cook a Facebook.
Bistec rodó a la planxa amb llima
Temps de preparació5 minuts
> Temps de preparació>66 minuts
> Temps total6 hores 15 minuts
Ingredients
- 1 bistec rodó de vedella, tallat 3/4 de polzada de gruix (aproximadament 2 lliures)
- 1/2 tassa de suc de llima fresc
- 4 cullerades de sucre moreno
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra <12 cullerades soperas salsa
- 4 grans d'all triturats
Instruccions
- Combineu el suc de llima, el sucre, l'oli d'oliva,Salsa Worcestershire i all en un bol petit. Col·loqueu el filet rodó superior en una cassola i aboqueu-hi la barreja de llima. Marinar a la nevera 6 hores o tota la nit; girant de tant en tant.
- Retirar el filet de la marinada. Col·loqueu el bistec a la graella a foc mitjà-alt. Grill, cobert, de 10 a 11 minuts per a una cocció mitjana (145 °F), girant-lo de tant en tant. (No cuini massa.)
- Talleu el bistec a rodanxes fines. Rectifiqueu de sal i pebre, com vulgueu. Serviu-ho amb alvocat a rodanxes i tomàquets frescos del jardí.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.
