Ant grotelių keptas kepsnys su kalkių marinatu

Ant grotelių keptas kepsnys su kalkių marinatu
Bobby King

Mūsų namuose ištisus metus kepame ant grotelių lauke, todėl visada išbandau naujus kepsnių kepimo būdus. Šį ant grotelių kepto apvaliojo kepsnio receptą lengva padaryti.

Jį reikia marinuoti bent 6 valandas, bet galite tai padaryti ir per naktį šaldytuve, o kitą vakarą vakarienei tiesiog iškepti ant grilio.

Taip pat žr: Dieninių lelijų karpymas - kaip karpyti dienines lelijas po žydėjimo

Kuo storesni gabaliukai supjaustyti, tuo geresnis skonis. Marinuojant kepsnius per naktį, kalkės suminkština paprastai kietesnę mėsą.

Spausdinamas receptas - ant grotelių keptas apvaliojo kepsnys su laimo marinatu.

Laimo marinatas suteikia kepsniui pikantiško skonio, kuris yra tiesiog skanus ir šiek tiek skiriasi nuo įprasto kepsnių marinato. Suteikia kepsniui Karibų jūros regiono skonį.

Dar vienas tarptautinis kepsnių receptas - išbandykite mano kepsnius su kubietišku mojo marinatu.

Taip pat žr: "Hasselback" kepti obuoliai - skanus be glitimo pjaustytų obuolių receptas

Norėdami gauti daugiau puikių receptų, apsilankykite "The gardening Cook" socialiniame tinkle "Facebook".

Ant grotelių keptas apvaliojo kepsnys su kalkėmis

Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 10 minučių Papildomas laikas 6 valandos Bendras laikas 6 valandos 15 minučių

Sudedamosios dalys

  • 1 jautienos Top Round kepsnys, supjaustytas 3/4 colio storio (apie 2 svarai)
  • 1/2 puodelio šviežių laimo sulčių
  • 4 šaukštai rudojo cukraus
  • 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
  • 4 didelės skiltelės česnako, susmulkintos

Instrukcijos

  1. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite laimo sultis, cukrų, alyvuogių aliejų, Vorčesteršyro padažą ir česnaką. Įdėkite apvalų kepsnį į kepsninę ir užpilkite laimo mišiniu. Marinuokite šaldytuve 6 valandas arba per naktį; retkarčiais apverskite.
  2. Išimkite kepsnį iš marinato. Dėkite kepsnį ant kepsninės ant vidutinio karštumo grotelių. 10-11 minučių kepkite uždengę, kad kepsnys būtų vidutiniškai iškepęs (145 °F), retkarčiais apversdami. (Neperkepkite.)
  3. Supjaustykite kepsnį plonais griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal pageidavimą. Patiekite su griežinėliais supjaustytais avokadais ir šviežiais sodo pomidorais.
© Carol Speake



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.