Bizning uyimizda yil davomida panjara pishiramiz. Shuning uchun men har doim biftek panjara qilishning yangi usullarini sinab ko'raman. Grilda pishirilgan dumaloq bifshteks uchun bu retseptni tayyorlash juda oson.
Uni kamida 6 soat marinadlash kerak, lekin buni kechasi muzlatgichda qo'yib, keyingi kechada kechki ovqat uchun barbekyu qo'yishingiz mumkin.
Bo'laklaringiz qanchalik qalinroq kesilsa, shunchalik mazali bo'ladi. Kechasi bifteklarni marinadlash ohakning odatda qattiqroq bo'lgan go'shtni yumshatishiga imkon beradi. 
Bosma retsept – ohak marinadli panjara qilingan dumaloq biftek.
Ohak marinadlari biftekga o'tkir ta'm beradi, bu oddiy biftek marinadidan biroz farq qiladi. Bu Karib dengizi ta'mini beradi.
Shuningdek qarang: Xellouin o'simliklari - dahshatli kayfiyatni o'rnatish uchun 21 ta qo'rqinchli o'simliklar Yana bir xalqaro ilhomlantirilgan biftek retsepti uchun kubalik mojo marinadli bifteklarimni sinab ko'ring.
Ko'proq ajoyib retseptlar uchun Facebook-dagi The Gardening Cook sahifasiga tashrif buyuring.
Shuningdek qarang: Greypfrutdan foydalanish usullari Ohak qo'shilgan grilda pishirilgan dumaloq biftek
Tayyorlash vaqti5 daqiqa <06>Vaqt
Cook Cook 6>Umumiy vaqt 6 soat 15 daqiqa Masalliqlar
- 1 ta mol go'shti dumaloq biftek, qalinligi 3/4 dyuym (taxminan 2 funt) kesilgan
- 1/2 chashka yangi ohak sharbati
- 4 osh qoshiq jigarrang shakar <141 osh qoshiq qo'shimcha yog' <22 osh qoshiq. Worcestershire sousida
- 4 katta chinnigullar sarimsoq, maydalangan
Ko'rsatmalar
- Ohak sharbati, shakar, zaytun moyi,Kichkina idishda Worcestershire sousi va sarimsoq. Yuqori dumaloq biftekni qozonga soling va ohak aralashmasini quying. Sovutgichda 6 soat yoki bir kechada marinadlang; vaqti-vaqti bilan aylantiring.
- Bftekni tuzlamadan olib tashlang. Biftekni o'rtacha yuqori olovda panjara ustiga qo'ying. O'rtacha kamdan-kam (145°F) pishganlik uchun 10-11 daqiqa davomida yopiq holda pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring. (Ko'p pishirmang.)
- Staykni ingichka bo'laklarga bo'ling. Istagancha tuz va murch seping. Dilimlangan avakado va yangi bog 'pomidorlari bilan xizmat qiling.
© Kerol Speake
Bobby King
Jeremi Kruz - mohir muallif, bog'bon, pazandachilik ishqibozi va DIY mutaxassisi. Yashil rangdagi hamma narsaga ishtiyoqi va oshxonada yaratish ishtiyoqi bilan Jeremi o'z hayotini o'zining mashhur blogi orqali bilim va tajribalarini baham ko'rishga bag'ishladi.Tabiat bilan o'ralgan kichik shaharchada ulg'aygan Jeremi bog'dorchilikni erta qadrlagan. Yillar davomida u o'simliklarni parvarish qilish, ko'kalamzorlashtirish va barqaror bog'dorchilik amaliyotlarida o'z mahoratini oshirdi. Jeremining tajribasi o'zining hovlisida turli xil o'tlar, mevalar va sabzavotlarni etishtirishdan bebaho maslahatlar, maslahatlar va qo'llanmalarni taklif qilishgacha bo'lgan ko'plab bog'dorchilik ishqibozlariga o'zlarining ajoyib va gullab-yashnayotgan bog'larini yaratishda yordam berdi.Jeremining ovqat pishirishga bo'lgan muhabbati uning yangi, uyda etishtirilgan ingredientlarning kuchiga bo'lgan ishonchidan kelib chiqadi. O't va sabzavotlar haqidagi keng bilimi bilan u ta'm va texnikani mukammal birlashtirib, tabiat ne'matlarini ulug'laydigan og'iz suvli taomlarni yaratadi. Mazali sho'rvalardan tortib mazali taomlargacha, uning retseptlari tajribali oshpazlarni ham, oshxonada yangi boshlanuvchilarni ham tajriba qilish va uy qurilishi taomlarining zavqini quchoqlash uchun ilhomlantiradi.Bog'dorchilik va pazandachilikka bo'lgan ishtiyoqi bilan bir qatorda, Jeremining DIY mahorati ham tengsizdir. Bu baland ko'rpa-to'shaklar qurish, murakkab panjaralar qurish yoki kundalik narsalarni ijodiy bog' dekorasiga o'zgartirish bo'ladimi, Jeremining topqirligi va muammolarni hal qilish qobiliyati -o'zining DIY loyihalari orqali porlashni hal qilish. Uning fikricha, har bir inson qo'l hunarmand bo'lishi mumkin va o'z o'quvchilariga o'z g'oyalarini amalga oshirishga yordam berishdan zavqlanadi.Issiq va qulay yozish uslubi bilan Jeremi Kruzning blogi bog'dorchilik ishqibozlari, oziq-ovqat ixlosmandlari va DIY ishqibozlari uchun ilhom va amaliy maslahatlar xazinasi hisoblanadi. Yo'l-yo'riq izlayotgan yangi boshlovchi bo'lasizmi yoki o'z mahoratingizni oshirmoqchi bo'lgan tajribali shaxs bo'lasizmi, Jeremining blogi bog'dorchilik, pazandachilik va o'z qo'llaringiz bilan bo'lgan barcha ehtiyojlaringiz uchun asosiy manbadir.
