Meillä grillataan ympäri vuoden ulkona, joten kokeilen aina uusia tapoja grillata pihvejä. Tämä resepti grillatulle yläpihvipihville on helppo toteuttaa.
Sitä on marinoitava vähintään 6 tuntia, mutta voit marinoida sitä yön yli jääkaapissa ja laittaa sen sitten vain grilliin seuraavana iltana illalliseksi.
Mitä paksummat palat leikataan, sitä parempi maku. Pihvien marinointi yön yli antaa kalkin pehmentää tavallisesti kovemman lihan. 
Tulostettava resepti - Grilled Top Round Steak with Lime Marinade.
Limettimarinadi antaa pihviin kirpeän maun, joka on aivan herkullinen ja hieman erilainen kuin tavallinen pihvimarinadi. Se antaa pihviin eräänlaisen karibialaisen maun.
Katso myös: Hahnin puutarha - Virginia Tech - Blacksburg, VA Jos haluat toisen kansainvälisen inspiraation pihvireseptin, kokeile pihvejäni kuubalaisella mojon marinadilla.
Katso myös: Runsas suklaabrownie pekaanipähkinöillä - jälkiruoka Anyone? Jos haluat lisää hyviä reseptejä, vieraile The gardening Cook Facebookissa.
Grillattu yläkierroksen pihvi limen kera
Valmisteluaika 5 minuuttia
Kypsennysaika 10 minuuttia
Lisäaika 6 tuntia
Kokonaisaika 6 tuntia 15 minuuttia
Ainesosat
- 1 naudanliha Top Round Steak, leikattu 3/4 tuuman paksuiseksi (noin 2 kiloa).
- 1/2 kupillista tuoretta limetin mehua
- 4 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 4 suurta valkosipulinkynttä, murskattu
Ohjeet
- Yhdistä limemehu, sokeri, oliiviöljy, Worcestershire-kastike ja valkosipuli pienessä kulhossa. Aseta yläpihvi pataan ja kaada päälle limeseos. Marinoi jääkaapissa 6 tuntia tai yön yli; kääntele välillä.
- Poista pihvi marinadista. Aseta pihvi grilliin keskikorkealla lämmöllä. Grillaa peitettynä 10-11 minuuttia, jotta pihvi olisi puolikypsä (145°F), käännellen välillä (älä kypsennä liikaa).
- Leikkaa pihvi ohuiksi viipaleiksi. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoile avokadoviipaleiden ja tuoreiden puutarhatomaattien kanssa.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.
