আমাদের বাড়িতে, আমরা সারা বছর বাইরে গ্রিল করি। তাই আমি সবসময় স্টেক গ্রিল করার নতুন উপায় চেষ্টা করছি। গ্রিলড টপ রাউন্ড স্টেকের জন্য এই রেসিপিটি করা সহজ৷
এটি কমপক্ষে 6 ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করতে হবে তবে আপনি এটি সারারাত ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং তারপরে পরের রাতে ডিনারের জন্য BBQ-এ ফেলে দিতে পারেন৷
আপনার টুকরা যত ঘন হবে, স্বাদ তত ভালো হবে। রাতভর স্টেকগুলিকে ম্যারিনেট করার ফলে চুনকে নরম করা যায় যা সাধারণত মাংসের একটি শক্ত কাটা হয়। ![](/wp-content/uploads/garden/315/1tqwzbesu5.jpg)
মুদ্রণযোগ্য রেসিপি - লাইম মেরিনেডের সাথে গ্রিলড টপ রাউন্ড স্টেক।
লাইম ম্যারিনেড স্টেকটিকে একটি টেঞ্জি স্বাদ দেয় যা একটি মার্ডিনারি স্টেক থেকে কিছুটা আলাদা। এটিকে এক ধরণের ক্যারিবিয়ান স্বাদ দেয়।
আরো দেখুন: পার্চমেন্ট পেপার 30 ক্রিয়েটিভ আইডিয়ার জন্য ব্যবহার করে আরেকটি আন্তর্জাতিক অনুপ্রাণিত স্টেকের রেসিপির জন্য কিউবান মোজো মেরিনেডের সাথে আমার স্টেকগুলি ব্যবহার করে দেখুন।
আরো দুর্দান্ত রেসিপির জন্য, অনুগ্রহ করে Facebook-এ দ্য গার্ডেনিং কুক দেখুন।
আরো দেখুন: গার্ডেনিং কুকের ভক্তরা তাদের প্রিয় রোপনকারীকে ভাগ করে নেয় চুনের সাথে গ্রিলড টপ রাউন্ড স্টেক
প্রস্তুতির সময়
> মিনিট >> সময় >>>> সময় >>>>> সময় 6 ঘন্টা মোট সময় 6 ঘন্টা 15 মিনিট উপকরণ
- 1 গরুর মাংস টপ রাউন্ড স্টেক, কাটা 3/4 ইঞ্চি পুরু (প্রায় 2 পাউন্ড)
- 1/2 কাপ তাজা চুনের রস
- 4 টেবিল চামচ <1 টেবিল চামচ চিনি> 1 টেবিল চামচ চিনি 2>
- 2 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 4টি বড় লবঙ্গ রসুন, গুঁড়ো করা
নির্দেশনা
- চুনের রস, চিনি, অলিভ অয়েল,ছোট বাটিতে ওরচেস্টারশায়ার সস এবং রসুন। উপরের গোলাকার স্টেকটি একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন এবং চুনের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। রেফ্রিজারেটরে 6 ঘন্টা বা রাতারাতি ম্যারিনেট করুন; মাঝে মাঝে ঘুরছে।
- মেরিনেড থেকে স্টেকটি সরান। মাঝারি উচ্চ তাপে গ্রিলের উপর স্টেক রাখুন। গ্রিল, আবৃত, মাঝারি বিরল (145° ফারেনহাইট) জন্য 10 থেকে 11 মিনিট, মাঝে মাঝে বাঁক। (অতিরিক্ত রান্না করবেন না।)
- স্টিককে পাতলা টুকরো করে খোদাই করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, ইচ্ছামত. স্লাইস করা অ্যাভোকাডো এবং বাগানের তাজা টমেটো দিয়ে পরিবেশন করুন।
© ক্যারল স্পিক
Bobby King
জেরেমি ক্রুজ একজন দক্ষ লেখক, মালী, রান্নার উত্সাহী এবং DIY বিশেষজ্ঞ। সবুজ সবকিছুর প্রতি অনুরাগ এবং রান্নাঘরে তৈরি করার প্রতি ভালবাসার সাথে, জেরেমি তার জনপ্রিয় ব্লগের মাধ্যমে তার জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য তার জীবন উৎসর্গ করেছেন।প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত একটি ছোট শহরে বড় হওয়ার পরে, জেরেমি বাগান করার জন্য প্রাথমিক উপলব্ধি তৈরি করেছিলেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি উদ্ভিদের যত্ন, ল্যান্ডস্কেপিং এবং টেকসই বাগানের অনুশীলনে তার দক্ষতাকে সম্মানিত করেছেন। তার নিজের বাড়ির উঠোনে বিভিন্ন ধরনের ভেষজ, ফল এবং সবজি চাষ করা থেকে শুরু করে অমূল্য টিপস, উপদেশ এবং টিউটোরিয়াল দেওয়া পর্যন্ত, জেরেমির দক্ষতা অসংখ্য বাগান উৎসাহীকে তাদের নিজস্ব অত্যাশ্চর্য এবং সমৃদ্ধ বাগান তৈরি করতে সাহায্য করেছে।রান্নার প্রতি জেরেমির ভালবাসা তাজা, স্বদেশী উপাদানের শক্তিতে তার বিশ্বাস থেকে উদ্ভূত। ভেষজ এবং শাকসবজি সম্পর্কে তার ব্যাপক জ্ঞানের সাথে, তিনি নির্বিঘ্নে স্বাদ এবং কৌশলগুলিকে একত্রিত করে মুখের জলের খাবার তৈরি করেন যা প্রকৃতির অনুগ্রহ উদযাপন করে। হৃদয়গ্রাহী স্যুপ থেকে শুরু করে সুস্বাদু মেইনস পর্যন্ত, তার রেসিপিগুলি পাকা শেফ এবং রান্নাঘরের নবীনদের উভয়কেই পরীক্ষা করতে এবং ঘরে তৈরি খাবারের আনন্দকে গ্রহণ করতে অনুপ্রাণিত করে।বাগান এবং রান্নার প্রতি তার আবেগের সাথে মিলিত, জেরেমির DIY দক্ষতা অতুলনীয়। তা উত্থাপিত শয্যা তৈরি করা, জটিল ট্রেলিস তৈরি করা, বা সৃজনশীল উদ্যানের সাজসজ্জায় দৈনন্দিন জিনিসগুলিকে পুনরুদ্ধার করা হোক না কেন, জেরেমির সম্পদশালীতা এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা-তার DIY প্রকল্পের মাধ্যমে উজ্জ্বল সমাধান করা। তিনি বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেকেই একজন দক্ষ কারিগর হয়ে উঠতে পারে এবং তার পাঠকদের তাদের ধারণাগুলিকে বাস্তবে পরিণত করতে সহায়তা করা উপভোগ করে।একটি উষ্ণ এবং সহজলভ্য লেখার শৈলীর সাথে, জেরেমি ক্রুজের ব্লগটি অনুপ্রেরণার একটি ভান্ডার এবং বাগানের উত্সাহী, খাদ্য প্রেমী এবং DIY উত্সাহীদের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ। আপনি নির্দেশিকা খুঁজছেন একজন শিক্ষানবিস বা একজন অভিজ্ঞ ব্যক্তি যা আপনার দক্ষতা প্রসারিত করতে চাইছেন না কেন, জেরেমির ব্লগ হল আপনার সমস্ত বাগান, রান্না এবং DIY প্রয়োজনের জন্য সর্বোত্তম সম্পদ।