మా ఇంట్లో, మేము ఏడాది పొడవునా బయట గ్రిల్ చేస్తాము. కాబట్టి నేను ఎల్లప్పుడూ గ్రిల్ స్టీక్ కోసం కొత్త మార్గాలను ప్రయత్నిస్తాను. గ్రిల్డ్ టాప్ రౌండ్ స్టీక్ కోసం ఈ రెసిపీ చేయడం చాలా సులభం.
ఇది కూడ చూడు: ఆరోగ్యకరమైన కుకీ డౌ బార్లు దీనికి కనీసం 6 గంటలు మెరినేట్ చేయాలి, అయితే మీరు దీన్ని రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో చేసి, మరుసటి రోజు రాత్రి భోజనం కోసం BBQలో వేయవచ్చు.
మీ ముక్కలు ఎంత మందంగా కత్తిరించబడితే, రుచి అంత మెరుగ్గా ఉంటుంది. రాత్రిపూట స్టీక్స్ను మెరినేట్ చేయడం వల్ల సున్నం సాధారణంగా పటిష్టమైన మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఇది కూడ చూడు: గ్రోయింగ్ స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ - చిట్కాలు - ట్రిమ్మింగ్ - స్ప్రింగ్ ఆనియన్ అంటే ఏమిటి? ప్రింటబుల్ రెసిపీ - లైమ్ మెరినేడ్తో కాల్చిన టాప్ రౌండ్ స్టీక్.
లైమ్ మెరినేడ్ స్టీక్కి ఘాటైన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది సాధారణ స్టీక్ మెరినేడ్ కంటే కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక విధమైన కరేబియన్ రుచిని ఇస్తుంది.
మరొక అంతర్జాతీయ స్ఫూర్తితో కూడిన స్టీక్ రెసిపీ కోసం క్యూబన్ మోజో మెరినేడ్తో నా స్టీక్స్ని ప్రయత్నించండి.
మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం, దయచేసి Facebookలో గార్డెనింగ్ కుక్ని సందర్శించండి.
గ్రిల్డ్ టాప్ రౌండ్ స్టీక్ విత్ లైమ్
10 నిమిషాల సమయం5 నిమిషాలుసమయం6 గంటలు
మొత్తం సమయం6 గంటలు 15 నిమిషాలు
పదార్థాలు
- 1 బీఫ్ టాప్ రౌండ్ స్టీక్, 3/4 అంగుళాల మందంగా కట్ (సుమారు 2 పౌండ్లు)
- 1/2 కప్పు తాజా సున్నం రసం> 1 జిన్ ఎక్స్ట్రా బ్రౌన్ షుగర్ <2 టేబుల్ స్పూన్లు
- <4 టేబుల్ స్పూన్లు> 2 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 4 పెద్ద లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
సూచనలు
- నిమ్మ రసం, చక్కెర, ఆలివ్ ఆయిల్,చిన్న గిన్నెలో వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు వెల్లుల్లి. టాప్ రౌండ్ స్టీక్ను క్యాస్రోల్లో ఉంచండి మరియు సున్నం మిశ్రమం మీద పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 6 గంటలు లేదా రాత్రిపూట మెరినేట్ చేయండి; అప్పుడప్పుడు తిరగడం.
- మెరినేడ్ నుండి స్టీక్ను తీసివేయండి. మీడియం అధిక వేడి మీద గ్రిల్ మీద స్టీక్ ఉంచండి. గ్రిల్, కవర్, మీడియం అరుదైన (145°F) పూర్తి-నెస్ కోసం 10 నుండి 11 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు తిరగడం. (అతిగా ఉడికించవద్దు.)
- స్టీక్ను సన్నని ముక్కలుగా చెక్కండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కావలసిన. అవోకాడో ముక్కలు మరియు తోట తాజా టమోటాలతో సర్వ్ చేయండి.
© కరోల్ స్పీక్
Bobby King
జెరెమీ క్రజ్ నిష్ణాతుడైన రచయిత, తోటమాలి, వంట ఔత్సాహికుడు మరియు DIY నిపుణుడు. ఆకుపచ్చని అన్ని విషయాల పట్ల మక్కువతో మరియు వంటగదిలో సృష్టించే ప్రేమతో, జెరెమీ తన ప్రసిద్ధ బ్లాగ్ ద్వారా తన జ్ఞానం మరియు అనుభవాలను పంచుకోవడానికి తన జీవితాన్ని అంకితం చేశాడు.ప్రకృతితో చుట్టుముట్టబడిన ఒక చిన్న పట్టణంలో పెరిగిన జెరెమీ తోటపని పట్ల ముందస్తు ప్రశంసలను పెంచుకున్నాడు. సంవత్సరాలుగా, అతను మొక్కల సంరక్షణ, తోటపని మరియు స్థిరమైన తోటపని పద్ధతులలో తన నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకున్నాడు. తన సొంత పెరట్లో వివిధ రకాల మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలను పండించడం నుండి అమూల్యమైన చిట్కాలు, సలహాలు మరియు ట్యుటోరియల్లను అందించడం వరకు, జెరెమీ యొక్క నైపుణ్యం అనేక మంది గార్డెనింగ్ ఔత్సాహికులు వారి స్వంత అద్భుతమైన మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న తోటలను రూపొందించడంలో సహాయపడింది.జెరెమీకి వంట పట్ల ఉన్న ప్రేమ తాజా, స్వదేశీ పదార్థాల శక్తిపై అతని నమ్మకం నుండి వచ్చింది. మూలికలు మరియు కాయగూరల గురించి ఆయనకున్న విస్తృతమైన జ్ఞానంతో, అతను ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఔదార్యాన్ని పురస్కరించుకుని నోరూరించే వంటకాలను రూపొందించడానికి రుచులు మరియు సాంకేతికతలను సజావుగా మిళితం చేస్తాడు. హృదయపూర్వక సూప్ల నుండి ఆహ్లాదకరమైన మెయిన్ల వరకు, అతని వంటకాలు అనుభవజ్ఞులైన చెఫ్లు మరియు కిచెన్ కొత్తవారిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం యొక్క ఆనందాన్ని స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తాయి.తోటపని మరియు వంట పట్ల అతని అభిరుచితో పాటు, జెరెమీ యొక్క DIY నైపుణ్యాలు అసమానమైనవి. ఇది ఎత్తైన పడకలను నిర్మించడం, క్లిష్టమైన ట్రేల్లిస్లను నిర్మించడం లేదా రోజువారీ వస్తువులను సృజనాత్మక తోట అలంకరణగా మార్చడం వంటివి అయినా, జెరెమీ యొక్క వనరు మరియు సమస్యకు నేర్పు-అతని DIY ప్రాజెక్ట్ల ద్వారా ప్రకాశాన్ని పరిష్కరించడం. ప్రతి ఒక్కరూ సులభ హస్తకళాకారులుగా మారగలరని అతను నమ్ముతాడు మరియు తన పాఠకులకు వారి ఆలోచనలను వాస్తవంగా మార్చడంలో సహాయం చేయడం ఆనందిస్తాడు.ఒక వెచ్చని మరియు చేరువైన రచనా శైలితో, జెరెమీ క్రజ్ యొక్క బ్లాగ్ తోటపని ఔత్సాహికులు, ఆహార ప్రియులు మరియు DIY ఔత్సాహికులకు స్ఫూర్తి మరియు ఆచరణాత్మక సలహాల నిధి. మీరు మార్గదర్శకత్వం కోరుకునే అనుభవశూన్యుడు అయినా లేదా మీ నైపుణ్యాలను విస్తరించాలని చూస్తున్న అనుభవజ్ఞుడైన వ్యక్తి అయినా, జెరెమీ బ్లాగ్ అనేది మీ తోటపని, వంట మరియు DIY అవసరాలకు అంతిమ వనరు.