トップステーキのグリル ライムマリネ添え

トップステーキのグリル ライムマリネ添え
Bobby King

我が家では一年中、外でステーキを焼くので、いつも新しい焼き方を試している。 このレシピでは、トップ・ラウンド・ステーキを簡単に焼くことができる。

少なくとも6時間は漬け込む必要があるが、冷蔵庫で一晩寝かせて、翌日の夕食にバーベキューに放り込んでもいい。

一晩マリネすることで、ライムが通常硬い肉を柔らかくする。

印刷用レシピ - トップラウンドステーキのグリル、ライムマリネ添え。

ライムマリネがステーキにピリッとした味を与え、普通のステーキマリネとはちょっと違ったおいしさを醸し出している。 カリブ海のような味だ。

もう1つのインターナショナルなステーキ・レシピは、キューバ風モホ・マリネを使ったステーキをお試しあれ。

関連項目: サーモンのメープル風味焼き - 簡単ディナーレシピ

その他のレシピについては、フェイスブックのガーデニング・クックをご覧ください。

関連項目: エシャロットとタマネギの違い、そして使い分け方

トップ・ラウンド・ステーキのグリル ライム風味

準備期間 5分 調理時間 10分 追加時間 6時間 合計時間 6時間15分

原材料

  • 牛トップラウンドステーキ(厚さ3/4インチ)1枚(約2ポンド
  • フレッシュ・ライム・ジュース1/2カップ
  • ブラウンシュガー 大さじ4
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ2
  • ニンニク大4片(つぶす

使用方法

  1. ライム果汁、砂糖、オリーブオイル、ウスターソース、ニンニクを小さなボウルで混ぜ合わせる。 トップ・ラウンド・ステーキをキャセロールに入れ、ライムを混ぜたものをかける。 冷蔵庫で6時間から一晩マリネし、時々裏返す。
  2. ステーキをマリネ液から取り出し、中火のグリルに並べ、蓋をして10~11分焼き、ミディアムレア(145°F)に仕上げる(焼きすぎないこと)。
  3. ステーキを薄切りにし、塩・胡椒で味付けし、スライスしたアボカドとフレッシュトマトを添える。
キャロル・スピーク



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz は、優れた作家、庭師、料理愛好家、DIY の専門家です。ジェレミーは、環境に優しいものすべてに情熱を持ち、キッチンで何かを作ることが大好きで、人気のブログを通じて自分の知識や経験を共有することに人生を捧げてきました。自然に囲まれた小さな町で育ったジェレミーは、幼い頃からガーデニングに興味を持ちました。長年にわたり、彼は植物の手入れ、造園、持続可能な園芸実践のスキルを磨いてきました。自宅の裏庭でさまざまなハーブ、果物、野菜を栽培することから、貴重なヒント、アドバイス、チュートリアルを提供することまで、ジェレミーの専門知識は、多くのガーデニング愛好家が見事で繁栄した独自の庭園を作成するのに役立ちました。ジェレミーの料理への愛情は、新鮮な自家製食材の力への信念から生まれています。ハーブや野菜に関する豊富な知識を活かし、風味とテクニックをシームレスに組み合わせて、自然の恵みを讃えた食欲をそそる料理を作り出します。ボリュームたっぷりのスープからおいしいメイン料理まで、彼のレシピは、経験豊富なシェフとキッチン初心者の両方に、自家製の食事の楽しみを試して受け入れるよう促します。ガーデニングと料理への情熱と相まって、ジェレミーの DIY スキルは比類のないものです。上げ床を作ったり、複雑なトレリスを構築したり、日用品を創造的な庭の装飾に再利用したりする場合でも、ジェレミーの機知と問題解決のコツは次のとおりです。DIY プロジェクトを通じて輝きを解決しています。彼は誰もが器用な職人になれると信じており、読者のアイデアを現実にするお手伝いをすることに喜びを感じています。Jeremy Cruz のブログは、温かく親しみやすい文体で、ガーデニング愛好家、グルメ愛好家、DIY 愛好家にとって、インスピレーションと実用的なアドバイスの宝庫です。指導を求めている初心者であっても、スキルを向上させたい経験豊富な個人であっても、Jeremy のブログは、ガーデニング、料理、DIY のあらゆるニーズを満たす究極の頼りになるリソースです。