Nálunk egész évben grillezünk a szabadban. Így mindig új módszereket próbálok ki a steak grillezéséhez. Ez a grillezett felső körös steak recept könnyen elkészíthető.
Legalább 6 órán át kell pácolni, de akár egy éjszakán át is pácolhatja a hűtőben, és másnap este csak feldobhatja a grillre vacsorára.
Minél vastagabbra vágja a darabokat, annál jobb lesz az íze. A steakek éjszakai pácolása lehetővé teszi, hogy a lime megpuhítsa az általában keményebb húsdarabokat. 
Nyomtatható recept - Grillezett felső körömpörkölt steak lime páccal.
A lime-os pác fanyar ízt ad a steaknek, ami egyszerűen finom, és egy kicsit más, mint egy közönséges steak pác. Egyfajta karibi ízt ad neki.
Lásd még: DIY törmelék fa tökök - Aranyos őszi járdaszegély fellebbezés Egy másik nemzetközi ihletésű steak receptért próbálja ki a kubai mojo páccal készült steakjeimet.
További nagyszerű receptekért látogasson el a The gardening Cook oldalra a Facebookon.
Lásd még: Könnyített csokoládé meggyes sajttorta - Dekadens recept Grillezett steak lime-mal
Előkészítési idő 5 perc
Főzési idő 10 perc
További idő 6 óra
Teljes idő 6 óra 15 perc
Összetevők
- 1 marhahús Top Round Steak, 3/4 inch vastagságúra vágva (kb. 2 font)
- 1/2 csésze friss lime lé
- 4 evőkanál barna cukor
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 4 nagy gerezd fokhagyma, összezúzva
Utasítások
- Keverje össze a lime-levet, a cukrot, az olívaolajat, a Worcestershire-szószt és a fokhagymát egy kis tálban. Tegye a steaket egy lábasba, és öntse rá a lime-keveréket. 6 órán át vagy egy éjszakán át pácolja a hűtőszekrényben; időnként megforgatva.
- Vegye ki a steaket a pácléből. Tegye a steaket a grillre közepesen magas hőfokon. 10-11 percig grillezze lefedve, hogy közepesen átsüljön (145°F), időnként megforgatva (ne süsse túl).
- Vékony szeletekre vágjuk a steaket, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Szeletelt avokádóval és friss paradicsommal tálaljuk.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.
