Enhavtabelo
Ĉe nia domo ni kradas ekstere dum la tuta jaro. Do mi ĉiam provas novajn manierojn kradrosti bifstekon. Ĉi tiu recepto por kradita supra ronda bifsteko estas facila por fari.
Vidu ankaŭ: Printempa Febro en mia Ĝardeno Komencas en VintroĜi bezonas marinadon dum almenaŭ 6 horoj, sed vi povus fari ĉi tion dum la nokto en la fridujo kaj poste simple ĵeti sur la BBQ la sekvan nokton por vespermanĝi.
Ju pli dikaj viaj pecoj estas tranĉitaj, des pli bona estas la gusto. Marinado de la bifstekoj dum la nokto permesas al la kalko moligi tion, kio kutime estas pli malmola tranĉo de viando. 
Presebla recepto – Kradita Supra Ronda Bifsteko kun Kalka Marinado.
La kalka marinado donas al la bifsteko guston pikan, kiu estas simple bongusta iom malsama ol ordinara bifsteko marinado. Donas al ĝi ian kariban guston.
Por alia internacia inspirita bifsteko-recepto provu miajn bifstekojn kun kuba mojo-marinado.
Por pliaj bonegaj receptoj, bonvolu viziti La ĝardenan kuiriston en Fejsbuko.
Krudita Supra Ronda Bifsteko kun Kalko
Prepara tempo5 minutoj > 610 minutoj> 610 minutoj> 610 horoj > 610 horoj. Suma Tempo6 horoj 15 minutojIngrediencoj
- 1 bovaĵo Supra Ronda Bifsteko, tranĉita 3/4 colojn dika (ĉirkaŭ 2 funtoj)
- 1/2 taso da freŝa lima suko
- 4 kuleroj bruna sukero
- 4 kuleroj de bruna sukero
- ekstra virga tablo-oleo
- 4 kuleroj de oleo
- saŭco
- 4 grandaj dentoj de ajlo, dispremitaj
Instrukcioj
- Kombinas la limean sukon, sukeron, olivoleon,Worcestershire-saŭco kaj ajlo en malgranda bovlo. Metu supran rondan bifstekon en kaserolon kaj verŝu sur la kalkan miksaĵon. Marinate en la fridujo 6 horojn aŭ dum la nokto; turnante foje.
- Forigu la bifstekon el la marinado. Metu bifstekon sur kradon super mezalta fajro. Kradro, kovrita, 10 ĝis 11 minutojn por meza malofta (145 °F) preteco, turnante foje. (Ne trokuiri.)
- Skulptu bifstekon en maldikajn tranĉaĵojn. Sezonu per salo kaj pipro, laŭdezire. Servu kun tranĉaĵoj de avokado kaj ĝardenaj freŝaj tomatoj.
