Di rumah kami, kami memanggang sepanjang tahun di luar. Jadi saya sentiasa mencuba cara baharu untuk memanggang stik. Resipi untuk stik bulat atas panggang ini mudah dilakukan.
Ia memerlukan perapan sekurang-kurangnya 6 jam tetapi anda boleh melakukannya semalaman di dalam peti sejuk dan kemudian hanya membuang BBQ pada malam berikutnya untuk makan malam.
Lebih tebal kepingan anda dipotong, lebih sedap rasanya. Perapan stik sepanjang malam membolehkan kapur mengempukkan daging yang biasanya lebih keras. 
Lihat juga: Orkid Phalaenopsis – Kesempurnaan Eksotik Resipi boleh cetak – Steak Bulat Atas Bakar dengan Perap Limau.
Perapan limau memberikan rasa pedas pada stik yang hanya lazat sedikit berbeza daripada perapan stik biasa. Memberikannya sejenis rasa Caribbean.
Untuk satu lagi resipi stik berinspirasikan antarabangsa, cuba stik saya dengan perapan mojo Cuba.
Lihat juga: Sayur Akar Panggang dengan Rosemary dan Bawang Putih Untuk lebih banyak resipi hebat, Sila lawati The Gardening Cook di Facebook.
Steak Bulat Teratas Bakar dengan Limau
Masa Persediaan5 minit
Masa Memasak6 minit Masa Bertambah10 minit
Masa Memasak10 jam 15 minit
Bahan
- 1 daging lembu Steak Pusingan Atas, potong 3/4 inci tebal (kira-kira 2 paun)
- 1/2 cawan jus limau nipis segar
- 4 sudu besar gula perang
- 4 sudu besar
- 4 sudu besar
minyak zaitun dara tambahan> 4 ulas bawang putih besar, ditumbuk
Arahan
- Satukan jus limau nipis, gula, minyak zaitun,Sos Worcestershire dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Letakkan stik bulat atas ke dalam kaserol dan tuangkan ke atas bancuhan kapur. Perap dalam peti sejuk 6 jam atau semalaman; pusing sekali-sekala.
- Keluarkan stik daripada bahan perapan. Letakkan stik di atas panggangan di atas api sederhana tinggi. Grill, bertutup, 10 hingga 11 minit untuk kesediaan sederhana jarang (145°F), dipusing sekali-sekala. (Jangan terlalu masak.)
- Ukir stik menjadi kepingan nipis. Perasakan dengan garam dan lada sulah, seperti yang dikehendaki. Hidangkan dengan hirisan alpukat dan tomato segar taman.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz ialah seorang pengarang yang mahir, tukang kebun, peminat memasak dan pakar DIY. Dengan semangat untuk semua perkara hijau dan suka mencipta di dapur, Jeremy telah mendedikasikan hidupnya untuk berkongsi pengetahuan dan pengalamannya melalui blog popularnya.Setelah dibesarkan di sebuah bandar kecil yang dikelilingi oleh alam semula jadi, Jeremy mengembangkan penghargaan awal untuk berkebun. Selama bertahun-tahun, beliau telah mengasah kemahirannya dalam penjagaan tumbuhan, landskap, dan amalan berkebun mampan. Daripada menanam pelbagai jenis herba, buah-buahan dan sayur-sayuran di halaman rumah sendiri hingga menawarkan petua, nasihat dan tutorial yang tidak ternilai, kepakaran Jeremy telah membantu ramai peminat berkebun mencipta taman mereka sendiri yang menakjubkan dan berkembang maju.Kegemaran Jeremy untuk memasak berpunca daripada kepercayaannya terhadap kuasa bahan-bahan segar dan buatan sendiri. Dengan pengetahuannya yang luas tentang herba dan sayur-sayuran, dia menggabungkan perisa dan teknik dengan lancar untuk mencipta hidangan lazat yang meraikan limpah kurnia alam semula jadi. Daripada sup yang lazat kepada hidangan utama yang lazat, resipi beliau memberi inspirasi kepada kedua-dua tukang masak yang berpengalaman dan orang baru dapur untuk mencuba dan menerima keseronokan hidangan buatan sendiri.Ditambah dengan minatnya untuk berkebun dan memasak, kemahiran DIY Jeremy tiada tandingannya. Sama ada membina katil bertingkat, membina terali yang rumit, atau menggunakan semula objek harian menjadi hiasan taman yang kreatif, kepintaran dan kebolehan Jeremy untuk masalah-penyelesaian bersinar melalui projek DIYnya. Dia percaya bahawa semua orang boleh menjadi tukang yang berguna dan seronok membantu pembacanya mengubah idea mereka menjadi realiti.Dengan gaya penulisan yang mesra dan mudah didekati, blog Jeremy Cruz ialah khazanah inspirasi dan nasihat praktikal untuk peminat berkebun, pencinta makanan dan penggemar DIY. Sama ada anda seorang pemula yang mencari bimbingan atau individu berpengalaman yang ingin mengembangkan kemahiran anda, blog Jeremy ialah sumber terbaik untuk semua keperluan berkebun, memasak dan DIY anda.
