La noi acasă, facem grătar tot timpul anului în aer liber. Așa că încerc mereu noi moduri de a face friptură la grătar. Această rețetă de friptură la grătar este ușor de făcut.
Este nevoie de marinare timp de cel puțin 6 ore, dar puteți să o faceți peste noapte în frigider și apoi să o aruncați pe grătar în seara următoare pentru cină.
Cu cât bucățile sunt tăiate mai gros, cu atât mai bună este aroma. Marinarea fripturilor peste noapte permite lămâii verzi să frăgezească ceea ce în mod normal este o bucată de carne mai dură. 
Vezi si: Putregaiul de jos al tomatelor - Cauză - Tratament pentru putregaiul final al florii de tomate Rețetă de tipărit - Friptură la grătar cu marinată de lime.
Marinada cu lămâie dă fripturii un gust picant care este pur și simplu delicios, un pic diferit de o marinată obișnuită pentru friptură. Îi dă un fel de gust caraibian.
Vezi si: Quiche Lorraine fără crustă Pentru o altă rețetă de friptură de inspirație internațională, încercați fripturile mele cu marinată mojo cubaneză.
Pentru mai multe rețete grozave, vă rugăm să vizitați The Gardening Cook pe Facebook.
Friptură rotundă superioară la grătar cu lămâie verde
Timp de pregătire 5 minute
Timp de gătire 10 minute
Timp suplimentar 6 ore
Timp total 6 ore 15 minute
Ingrediente
- 1 friptură de vită Top Round Steak, tăiată la 3/4 inch grosime (aproximativ 2 livre)
- 1/2 cană de suc proaspăt de lămâie verde
- 4 linguri de zahăr brun
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 4 căței mari de usturoi, zdrobiți
Instrucțiuni
- Se combină sucul de lămâie, zahărul, uleiul de măsline, sosul Worcestershire și usturoiul într-un bol mic. Se așază friptura rotundă superioară într-o caserolă și se toarnă amestecul de lămâie. Se lasă la marinat în frigider 6 ore sau peste noapte; se întoarce din când în când.
- Scoateți friptura din marinată. Așezați friptura pe grătar la foc mediu-mare. Frigeți-o, acoperită, 10-11 minute pentru a obține o friptură în sânge (145°F), întorcând-o din când în când (nu o gătiți prea mult).
- Se taie friptura în felii subțiri. Se asezonează cu sare și piper, după preferință. Se servește cu avocado feliat și roșii proaspete de grădină.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.
