W naszym domu grillujemy na zewnątrz przez cały rok, więc zawsze próbuję nowych sposobów na grillowanie steków. Ten przepis na stek z grilla jest łatwy do zrobienia.
Zobacz też: Muffinki z ajerkoniakiem - świąteczny faworyt Wymaga marynowania przez co najmniej 6 godzin, ale można to zrobić przez noc w lodówce, a następnie po prostu wrzucić na grilla następnego wieczoru na kolację.
Im grubsze kawałki są krojone, tym lepszy smak. Marynowanie steków przez noc pozwala limonce zmiękczyć to, co zwykle jest twardszym kawałkiem mięsa. 
Przepis do wydrukowania - Grillowany stek Top Round z marynatą z limonki.
Marynata limonkowa nadaje stekowi pikantny smak, który jest po prostu pyszny i nieco różni się od zwykłej marynaty do steków. Nadaje mu coś w rodzaju karaibskiego smaku.
Zobacz też: Sałatka makaronowa ze słodkimi włoskimi kiełbaskami Innym przepisem na steki inspirowanym kuchnią międzynarodową są moje steki z kubańską marynatą mojo.
Więcej wspaniałych przepisów można znaleźć na stronie The Gardening Cook na Facebooku.
Grillowany stek okrągły z limonką
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 10 minut
Dodatkowy czas 6 godzin
Całkowity czas 6 godzin 15 minut
Składniki
- 1 stek wołowy Top Round, cięty na 3/4 cala grubości (około 2 funty)
- 1/2 szklanki świeżego soku z limonki
- 4 łyżki brązowego cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire
- 4 duże ząbki czosnku, zmiażdżone
Instrukcje
- W małej misce wymieszać sok z limonki, cukier, oliwę z oliwek, sos Worcestershire i czosnek. Umieścić stek w naczyniu żaroodpornym i zalać mieszanką limonkową. Marynować w lodówce przez 6 godzin lub przez noc, od czasu do czasu obracając.
- Wyjąć stek z marynaty. Umieścić stek na grillu na średnim ogniu. Grillować pod przykryciem przez 10 do 11 minut do uzyskania średnio wysmażonej konsystencji (145°F), obracając od czasu do czasu (nie przesmażyć).
- Stek pokroić w cienkie plastry, doprawić solą i pieprzem według uznania. Podawać z pokrojonym awokado i świeżymi pomidorami.
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz jest znakomitym autorem, ogrodnikiem, entuzjastą gotowania i ekspertem od majsterkowania. Z zamiłowania do wszystkiego, co zielone i zamiłowania do tworzenia w kuchni, Jeremy poświęcił swoje życie dzieleniu się swoją wiedzą i doświadczeniami na swoim popularnym blogu.Dorastając w małym miasteczku otoczonym przyrodą, Jeremy wcześnie zainteresował się ogrodnictwem. Przez lata doskonalił swoje umiejętności w zakresie pielęgnacji roślin, kształtowania krajobrazu i zrównoważonych praktyk ogrodniczych. Od uprawy różnych ziół, owoców i warzyw na własnym podwórku po udzielanie nieocenionych wskazówek, porad i samouczków, doświadczenie Jeremy'ego pomogło wielu entuzjastom ogrodnictwa stworzyć własne wspaniałe i kwitnące ogrody.Miłość Jeremy'ego do gotowania wynika z jego wiary w moc świeżych, rodzimych składników. Dzięki swojej rozległej wiedzy na temat ziół i warzyw płynnie łączy smaki i techniki, tworząc przepyszne dania, które celebrują obfitość natury. Od obfitych zup po wyśmienite dania główne, jego przepisy inspirują zarówno doświadczonych szefów kuchni, jak i nowicjuszy w kuchni do eksperymentowania i czerpania radości z domowych posiłków.W połączeniu z jego pasją do ogrodnictwa i gotowania, umiejętności Jeremy'ego w zakresie majsterkowania są niezrównane. Niezależnie od tego, czy chodzi o budowanie podniesionych klombów, konstruowanie skomplikowanych krat, czy przekształcanie przedmiotów codziennego użytku w kreatywne dekoracje ogrodowe, zaradność Jeremy'ego i talent do rozwiązywania problemów...rozwiązując blask poprzez swoje projekty DIY. Wierzy, że każdy może zostać zręcznym rzemieślnikiem i lubi pomagać swoim czytelnikom w urzeczywistnianiu ich pomysłów.Dzięki ciepłemu i przystępnemu stylowi pisania blog Jeremy'ego Cruz jest skarbnicą inspiracji i praktycznych porad zarówno dla entuzjastów ogrodnictwa, miłośników jedzenia, jak i entuzjastów majsterkowania. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym poszukującym wskazówek, czy doświadczoną osobą, która chce poszerzyć swoje umiejętności, blog Jeremy'ego jest najlepszym źródłem informacji o wszystkich Twoich potrzebach związanych z ogrodnictwem, gotowaniem i majsterkowaniem.
