فهرست مطالب
در خانه ما، تمام سال را بیرون کباب می کنیم. بنابراین من همیشه روش های جدیدی را برای گریل کردن استیک امتحان می کنم. این دستور تهیه استیک گرد روی کبابی آسان است.
این استیک به مدت حداقل 6 ساعت به مرینیت نیاز دارد، اما می توانید این کار را یک شب در یخچال انجام دهید و سپس شب بعد برای شام روی باربیکیو بریزید.
هرچه قطعات شما ضخیم تر بریده شود، طعم بهتری دارد. ترشی کردن استیک ها در طول شب به آهک اجازه می دهد تا گوشت را نرم کند.
دستور العمل قابل چاپ – استیک گرد کبابی با ماریناد لیموترش.
ماریناد آهک طعمی تند به استیک می دهد که فقط کمی متفاوت از یک استیک معمولی است. نوعی طعم کارائیبی به آن می دهد.
همچنین ببینید: جارو جادوها رفتار می کندبرای دستور العمل بین المللی استیک الهام گرفته شده دیگر، استیک های من را با ماریناد موجو کوبایی امتحان کنید.
همچنین ببینید: مرغ سیر لیمو – سس گیاه خردل – دستور پخت آسان 30 دقیقه ایبرای دستور العمل های عالی بیشتر، لطفاً از آشپز باغبانی در فیس بوک دیدن کنید.
استیک گرد کبابی با لیمو
زمان آماده سازیزمان آماده سازی 5 دقیقهزمان آماده سازی 5 دقیقه 6 ساعت مدت زمان6 ساعت و 15 دقیقهمواد لازم
- 1 گوشت گاو استیک گرد، به ضخامت 3/4 اینچ (حدود 2 پوند) برش داده شده
- 1/2 فنجان آب لیموترش تازه <211> 4 قاشق غذاخوری <1 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی <1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire
- 4 حبه سیر بزرگ، له شده
دستورالعمل
- آب لیمو، شکر، روغن زیتون را با هم ترکیب کنید،سس Worcestershire و سیر در کاسه کوچک. استیک گرد بالایی را در یک قابلمه بریزید و روی مخلوط لیموترش بریزید. 6 ساعت یا یک شب در یخچال مرینیت کنید. گهگاهی بچرخانید.
- استیک را از ماریناد خارج کنید. استیک را روی گریل روی حرارت متوسط قرار دهید. گریل، درپوش، 10 تا 11 دقیقه برای پخت متوسط (145 درجه فارنهایت)، گهگاهی چرخاندن. (بیش از حد نپزید.)
- استیک را به ورقه های نازک برش دهید. به دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید. با آووکادو ورقه شده و گوجه فرنگی تازه باغی سرو کنید.