Grilovaný steak s limetkovou marinádou

Grilovaný steak s limetkovou marinádou
Bobby King

U nás doma grilujeme celoročně venku. Proto stále zkouším nové způsoby grilování steaků. Tento recept na grilovaný steak z kulatého masa je snadný.

Je potřeba marinovat alespoň 6 hodin, ale můžete to udělat i přes noc v lednici a pak to jen hodit na gril další večer k večeři.

Čím silnější kousky masa nakrájíte, tím lepší bude jejich chuť. Marinování steaků přes noc umožní limetce zjemnit maso, které je obvykle tužší.

Recept k vytištění - Grilovaný steak s limetkovou marinádou.

Limetková marináda dodává steaku pikantní chuť, která je prostě vynikající a trochu odlišná od běžné marinády na steaky. Dodává mu jakousi karibskou chuť.

Viz_také: Přesazování sukulentů - průvodce krok za krokem pro zdravý růst

Další recept na steaky inspirovaný mezinárodní kuchyní najdete v mých steacích s kubánskou marinádou mojo.

Viz_také: Dnešní doporučený recept: Olho de Sogra - brazilská sladkost

Další skvělé recepty najdete na Facebooku v sekci Kuchařka ze zahrady.

Grilovaný kulatý steak s limetkou

Doba přípravy 5 minut Doba vaření 10 minut Další čas 6 hodin Celkový čas 6 hodin 15 minut

Složení

  • 1 hovězí Top Round Steak, nakrájený na tloušťku 3/4 palce (asi 2 libry)
  • 1/2 šálku čerstvé limetkové šťávy
  • 4 lžíce hnědého cukru
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce worcestrové omáčky
  • 4 velké stroužky česneku, rozdrcené

Pokyny

  1. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, cukr, olivový olej, worcestrovou omáčku a česnek. Vložte kulatý steak do pekáčku a zalijte ho limetkovou směsí. Marinujte v chladničce 6 hodin nebo přes noc; občas otočte.
  2. Steak vyjměte z marinády a položte ho na gril na středně vysokou teplotu. 10 až 11 minut grilujte zakrytý, aby byl středně propečený (145 °F), a občas ho otočte. (Nepřepečte ho.)
  3. Steak nakrájejte na tenké plátky. Podle potřeby osolte a opepřete. Podávejte s plátky avokáda a čerstvými rajčaty.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uznávaný autor, zahradník, nadšenec do vaření a odborník na kutily. S vášní pro vše zelené a láskou k tvoření v kuchyni zasvětil Jeremy svůj život sdílení svých znalostí a zkušeností prostřednictvím svého oblíbeného blogu.Poté, co Jeremy vyrostl v malém městě obklopeném přírodou, brzy si začal vážit zahradničení. V průběhu let zdokonalil své dovednosti v péči o rostliny, krajinářství a udržitelných zahradnických postupech. Od pěstování různých bylinek, ovoce a zeleniny na vlastním dvorku až po nabízení neocenitelných tipů, rad a návodů, Jeremyho odborné znalosti pomohly mnoha nadšencům do zahradnictví vytvořit vlastní úžasné a prosperující zahrady.Jeremyho láska k vaření pramení z jeho víry v sílu čerstvých, domácích surovin. Se svými rozsáhlými znalostmi bylinek a zeleniny hladce kombinuje chutě a techniky, aby vytvořil lahodná jídla, která oslavují štědrost přírody. Od vydatných polévek až po delikátní hlavní pokrmy, jeho recepty inspirují ostřílené kuchaře i nováčky v kuchyni k experimentování a přijímání radosti z domácích jídel.Ve spojení s jeho vášní pro zahradničení a vaření nemají Jeremyho kutilské dovednosti obdoby. Ať už jde o stavbu vyvýšených záhonů, stavbu složitých mříží nebo přeměnu každodenních předmětů na kreativní zahradní výzdobu, Jeremyho vynalézavost a talent na problémy...řešení prosvítit jeho DIY projekty. Věří, že z každého se může stát šikovný řemeslník, a rád pomáhá svým čtenářům proměnit jejich nápady ve skutečnost.Blog Jeremyho Cruze s vřelým a přístupným stylem psaní je pokladnicí inspirace a praktických rad pro zahradníky, milovníky jídla a kutily. Ať už jste začátečník, který hledá rady, nebo zkušený jedinec, který chce rozšířit své dovednosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojem pro všechny vaše potřeby týkající se zahradničení, vaření a kutilů.