Taula de continguts
Aquest pollastre d'alfàbrega amb tomàquet d'inspiració toscana amb una salsa de mantega inclou unes quantes fulles de l'última de la meva alfàbrega estival i l'aroma deliciós de l'all acabat de picar.
Puc presentar-vos la nova manera preferida de menjar pollastre? Ai, ai sí, aix vull el meu pollastre, moltes gràcies!
Vegeu també: Tom Collins Drink - Recepta refrescant de còctel d'estiuAquesta recepta és rica i cremosa. Té un gust autèntic i està sobre la taula en 30 minuts!
Regala a la teva família el gust d'Itàlia amb aquesta recepta de pollastre amb tomàquet i alfàbrega inspirada en la Toscana.
Has conreat alfàbrega al teu jardí? Si la teva resposta és no, per què no? Aquesta herba és ridículament fàcil de conrear i afegeix un toc de sabor addicional a qualsevol plat d'inspiració italiana.
La darrera la tinc creixent al meu pati i és el toc perfecte per acabar amb una salsa de pasta ja perfecta . 
I la salsa? Vaig triar una salsa embotellada, aromatitzada amb tomàquet & alfàbrega. Aquesta salsa d'inspiració toscana és una manera fantàstica d'experimentar per obtenir la meva pròpia visió d'un plat clàssic italià.
El meu últim somni... Estic assegut en una vil·la al vessant de la Toscana, Itàlia, gaudint d'una cuina fabulosa, amb vistes a la vall de sota.
He volgut visitar la Toscana des que un viatge a Europa amb el meu marit, fa anys, es va escurçar més del que volíem. 
Crèdit fotogràfic de la vila de la Toscana: imatge de domini públic de Marissat1330 a Pixabay.com
Ara, obertels teus ulls i assaboreix el moment. No té perquè acabar.
Encara pots gaudir de la sensació d'aquest moment a casa teva amb la meva recepta.
La preparació d'aquest deliciós plat italià és tan fàcil de fer. Només uns senzills passos i el sopar estarà a taula en uns 20 minuts.
Aquest és el meu tipus de cuina! La vida està molt ocupada per a mi últimament, així que les receptes de sopar ràpid són els meus ajudants de cuina en aquest moment.
Comenceu per obtenir els vostres trossos de pollastre de la mateixa mida. Coco els meus amb paper de plàstic i els aplano amb un suavitzador de carn.
Súper fàcil i fer això assegura que els trossos de pollastre es cuinaran de manera uniforme.
(a més, em dóna l'oportunitat de treure'm la meva agressió per qualsevol embolic que m'hagi posat la vida, i és divertit!) 
Fins que el pollastre estigui daurat amb oli d'oliva i es daura amb oli d'oliva lleugerament. Deixeu-ho una mica i, a continuació, afegiu la salsa de pasta a la cassola i deixeu-ho tot calent, amb bombolles i amb una aroma divina.
Entre l'all, la mantega sedosa i l'alfàbrega fresca d'estiu. SÍ... Perfecció en una paella! Afegiu els pits de pollastre de nou a la paella i arrebossem bé.
Cuini una mica per deixar que tots els sabors es combinen i serveixin. 
Com és això per acabar l'estiu, festa a la boca, sopar digne de la bava? Et garanteixo que tornaràs a cuinar-ho després que la família l'hagi tastat. És tan bo! 
Tens ganesuna dosi de gust d'inspiració toscana? Proveu la meva recepta, i no feu que ningú sàpiga que només triguen 20 minuts a preparar-se... shhhhh... aquest és el nostre petit secret!
I ara, tornem al meu somni despert!! 
Tomàquet d'inspiració toscana i alfàbrega de pollastre
Temps de preparació5 minuts Temps de cocció15 minuts Temps total20 minutsIngredients
- 3 pit de pollastre sense pell i sal negra desossada
- > 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra Bertolli
- 1 cullerada de mantega
- 3 grans d'all picats
- 1 pot de tomàquet Bertolli & Salsa de pasta d'alfàbrega
- un petit ram d'alfàbrega fresca, ben empaquetada, tallada en cintes
- 8 unces d'espaguetis
Instruccions
- Cuini la pasta segons les indicacions del paquet.
- Cobriu el pollastre amb un embolcall de plàstic o una peça més gruixuda, de manera que cada tros sigui gruixut.
- Traieu el plàstic i amaniu el pollastre generosament amb sal kosher i pebre negre picat recentment mòlt.
- Mentre es cou la pasta, escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran i gruixuda.
- Afegiu el pollastre i sofregiu-ho durant uns minuts per cada costat, fins que el pollastre estigui cuit i ben daurat per fora.
- Quan el pollastre estigui fet, reserveu-lo.
- Abaixeu el foc i deixeu refredar l'oli uns minuts, després afegiu-hi els alls a la paella i deixeu-ho coure.aproximadament un minut..
- Afegiu-hi la salsa de pasta i deixeu-ho coure fins que estigui calent i bulli, després afegiu-hi la mantega i remeneu-ho fins que es fongui.
- Retornar el pollastre a la paella i deixar-lo barrejar amb els sabors de la salsa durant 2-3 minuts més.
- Justo abans de servir, incorporeu-hi l'alfàbrega. Tapeu les porcions de pasta amb el pollastre i la salsa. Vaja!
Informació nutricional:
Rendiment:
3Mida de la porció:
1Quantitat per ració: Calories: 421 Greixos totals: 14 g Greixos saturats: 4 g Greixos trans: 0 g Colesterol insaturat: 18 g Mm: 18 g Colesterol insaturat: 18 g m Hidrats de carboni: 29 g Fibra: 3 g Sucre: 4 g Proteïnes: 43 g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i la naturalesa de cuinar a casa dels nostres àpats.
© Carol Speake