Змест
Гэта курыца з таматавым базілікам у тасканскім стылі са сметанковым соусам з некалькімі лісточкамі майго апошняга летняга базіліка і цудоўным водарам свежаздробненага часныку.
Ці магу я прадставіць вам новы любімы спосаб есці курыцу? Ой, о так, гэта я хачу сваю курыцу, вялікі дзякуй!
Гэты рэцэпт насычаны і сметанковы. Ён сапраўдны на смак і ўжо праз 30 хвілін будзе на стале!
Пацешце сваю сям'ю смакам Італіі гэтым тасканскім рэцэптам курыцы з памідорамі і базілікам.
Вы вырошчвалі базілік у сваім садзе? Калі ваш адказ адмоўны, чаму б і не? Гэтую траву надзвычай лёгка вырошчваць, і яна дадае дадатковы густ любой страве, натхнёнай італьянскай мовай.
У мяне на ўнутраным дворыку расце апошняя трава, і гэта ідэальны штрых, каб дапоўніць ужо ідэальны соус для пасты. 
А соус? Я выбраў соус у бутэльках, запраўлены таматам і ампер; базілік . Гэты тасканскі соус - выдатны спосаб для мяне паэксперыментаваць, каб атрымаць свой уласны погляд на класічную італьянскую страву.
Мая апошняя мара... Я сяджу на віле на схіле пагорка ў Таскане, Італія, і атрымліваю асалоду ад цудоўнай кухні з выглядам на даліну ўнізе.
Я хацела наведаць Таскану з тых часоў, як шмат гадоў таму паездка ў Еўропу з маім мужам была скарочаная, чым мы хацелі. 
Аўтар фота вілы ў Таскане: выява грамадскага здабытку Marissat1330 на Pixabay.com
Цяпер адкрыйцевашыя вочы і смакуйце момант. Яно не павінна скончыцца.
Вы ўсё яшчэ можаце атрымліваць асалоду ад гэтага моманту ў сваім доме з дапамогай майго рэцэпту.
Прыгатаваць гэтую смачную італьянскую страву так проста. Толькі некалькі простых крокаў, і вячэра будзе на стале прыкладна праз 20 хвілін.
Гэта мой спосаб гатавання! Апошнім часам у мяне жыццё вельмі напружанае, таму рэцэпты хуткага абеду - гэта мае галоўныя памочнікі на кухні.
Пачніце з таго, што кавалачкі курыцы аднолькавага памеру. Я накрываю свае поліэтыленавай плёнкай і разраўноўваю іх пры дапамозе размягчальніка мяса.
Гэта вельмі лёгка, і гэта гарантуе, што кавалкі курыцы будуць раўнамерна прыпякацца.
(да таго ж гэта дае мне магчымасць пазбавіцца ад сваёй агрэсіі з-за таго, што жыццё кінула на мой шлях, і гэта весела!) 
Патушыце курыцу ў аліўкавым алеі, пакуль яна не прыгатуецца і не падрумяніцца з абодвух бакоў. с. Адстаўце на некаторы час, а потым дадайце на патэльню соус для пасты і атрымаеце ўсё гэта цёплым, бурлівым і чароўным духмяным.
Дадаюцца часнык, шаўкавістае масла і летні свежы базілік. ТАК… Ідэальна на патэльні! Дадайце курыныя грудкі назад у патэльню і добра пакрыйце.
Рыхтуйце крыху, каб усе густы злучыліся, і падавайце. 
Як гэта на канец лета, вечарынка ў рот, варты абед? Я гарантую вам, што вы будзеце рыхтаваць гэта зноў пасля таго, як яго паспрабуе сям'я. Гэта так добра! 
Вы прагнецедоза тасканскага густу? Паспрабуйце мой рэцэпт, і не паведамляйце нікому, што падрыхтоўка зойме ўсяго 20 хвілін... тссссс... гэта наш маленькі сакрэт!
А цяпер – назад да мары!! 
Курыца з памідорамі і базілікам у тасканскім стылі
Час падрыхтоўкі5 хвілін Час прыгатавання15 хвілін Агульны час20 хвілінІнгрэдыенты
- 3 курыныя грудкі без костак і скуры
- Кашэрная соль і дроблены чорны перац
- 1 ст.л. аліўкавага алею першага адціску Bertolli
- 1 ст.л. сметанковага масла
- 3 здробненых зубчыка часныку
- 1 слоік памідораў Bertolli & Соус для макаронаў з базілікам
- адзін невялікі пучок свежага базіліка, няшчыльна ўпакаваны, нарэзаны стужкамі
- 8 унцый спагецці
Інструкцыі
- Зварыце макароны ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы.
- Накрыйце курыцу поліэтыленавай плёнкай і расплюшчыце кожны кавалак да аднолькавай таўшчыні, каля аднаго цалі або таму ў самых тоўстых частках.
- Зніміце пластык і шчодра запраўце курыцу кашэрнай соллю і свежазмолатым чорным перцам.
- Пакуль макароны рыхтуюцца, разагрэйце аліўкавы алей у вялікай цяжкай патэльні.
- Дадайце курыцу і абсмажвайце па некалькі хвілін з кожнага боку - пакуль курыца не прыгатуецца і не падрумяніцца звонку.
- Калі курыца будзе гатовая, адстаўце яе ў бок.
- Зменшце агонь і дайце алею некалькі хвілін астыць, затым дадайце ў патэльню часнык і рыхтуйцекаля хвіліны..
- Змяшайце соус для пасты і варыце, пакуль яно не стане гарачым і не стане бурлівым, затым дадайце сметанковае масла і змяшайце, пакуль яно не растане.
- Вярніце курыцу ў патэльню і дайце ёй змяшацца са смакам соусу яшчэ 2-3 хвіліны.
- Непасрэдна перад падачай дадайце базілік. Верхнія порцыі пасты з курыцай і соусам. Смачна!
Інфармацыя аб харчаванні:
Ураджайнасць:
3Памер порцыі:
1Колькасць на порцыю: Калорыі: 421 Агульны тлушч: 14 г Насычаны тлушч: 4 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 8 г Халестэрын: 113 мг Натрый: 4 23 мг Вугляводы: 29 г Абалоніна: 3 г Цукар: 4 г Бялок: 43 г
Глядзі_таксама: Цыбуліны для пасадкі восенню – атрымайце вясновыя квітнеючыя цыбуліны перад зімойЗвесткі аб харчовай каштоўнасці з'яўляюцца прыблізнымі з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару прыгатавання нашых страў у хатніх умовах.
© Carol Speake