Κοτόπουλο βασιλικού με ντομάτα εμπνευσμένο από την Τοσκάνη

Αυτό το Κοτόπουλο με ντομάτα και βασιλικό εμπνευσμένο από την Τοσκάνη με μια βουτυρένια σάλτσα που διαθέτει μερικά φύλλα από τον τελευταίο καλοκαιρινό βασιλικό μου και το απολαυστικό άρωμα του φρεσκοκομμένου σκόρδου.

Μπορώ να σας συστήσω τον νέο αγαπημένο τρόπο να τρώτε κοτόπουλο; Ω, ναι, που έτσι θέλω το κοτόπουλό μου, σας ευχαριστώ πολύ!

Αυτή η συνταγή είναι πλούσια και κρεμώδης, με αυθεντική γεύση και έτοιμη σε 30 λεπτά!

Χαρίστε στην οικογένειά σας τη γεύση της Ιταλίας με αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο με ντομάτα και βασιλικό από την Τοσκάνη.

Έχετε καλλιεργήσει βασιλικό στον κήπο σας; Αν η απάντησή σας είναι αρνητική, γιατί όχι; Αυτό το βότανο είναι πανεύκολο να καλλιεργηθεί και προσθέτει μια έξτρα ώθηση γεύσης σε κάθε πιάτο ιταλικής έμπνευσης.

Έχω το τελευταίο από τα δικά μου που φυτρώνει στη βεράντα μου και είναι η τέλεια πινελιά για να ολοκληρώσει ένα ήδη τέλεια σάλτσα ζυμαρικών. Και η σάλτσα; Επέλεξα μια σάλτσα από μπουκάλι, αρωματισμένη με ντομάτα & βασιλικό.Αυτή η σάλτσα εμπνευσμένη από την Τοσκάνη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πειραματιστώ και να κάνω τη δική μου εκδοχή σε ένα κλασικό ιταλικό πιάτο.

Το πιο πρόσφατο όνειρό μου.... Κάθομαι σε μια βίλα στην πλαγιά ενός λόφου στην Τοσκάνη της Ιταλίας και απολαμβάνω μια υπέροχη κουζίνα, με θέα την κοιλάδα από κάτω.

Ήθελα να επισκεφθώ την Τοσκάνη από τότε που ένα ταξίδι στην Ευρώπη με τον σύζυγό μου, πριν από χρόνια, ήταν μικρότερο από ό,τι θέλαμε.

Βίλα στην Τοσκάνη φωτογραφική πίστωση: Public domain εικόνα από Marissat1330 στο Pixabay.com

Τώρα, ανοίξτε τα μάτια σας και απολαύστε τη στιγμή. Δεν χρειάζεται να τελειώσει.

Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε την αίσθηση αυτής της στιγμής στο σπίτι σας με τη συνταγή μου.

Η προετοιμασία αυτού του νόστιμου ιταλικού πιάτου είναι τόσο εύκολη. Μόνο μερικά απλά βήματα και το δείπνο θα είναι στο τραπέζι σε περίπου 20 λεπτά.

Αυτή είναι η μαγειρική μου! Η ζωή μου είναι πολύ απασχολημένη τελευταία, οπότε οι συνταγές γρήγορου δείπνου είναι οι βοηθοί μου στην κουζίνα αυτή τη στιγμή.

Ξεκινήστε παίρνοντας τα κομμάτια του κοτόπουλου σας στο ίδιο μέγεθος. Εγώ καλύπτω τα δικά μου με πλαστική μεμβράνη και τα ισιώνω με ένα τρυπητήρι κρέατος.

Είναι πανεύκολο και εξασφαλίζει ότι τα κομμάτια κοτόπουλου θα ψηθούν ομοιόμορφα.

(Επιπλέον, μου δίνει την ευκαιρία να βγάλω την επιθετικότητά μου για όποιο χάος μου έχει φέρει η ζωή, και είναι διασκεδαστικό!)

Σοτάρετε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Αφήστε το στην άκρη για λίγο και στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα ζυμαρικών στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί και να φουσκώσει και να αποκτήσει θεϊκό άρωμα.

Μπαίνει το σκόρδο, το μεταξένιο βούτυρο και ο καλοκαιρινός φρέσκος βασιλικός. ΝΑΙ.... Η τελειότητα στο τηγάνι! Προσθέστε ξανά τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι και καλύψτε τα καλά.

Μαγειρέψτε για λίγο για να συνδυαστούν όλες οι γεύσεις και σερβίρετε.

Πώς σας φαίνεται αυτό για ένα δείπνο στο τέλος του καλοκαιριού, ένα πάρτι στο στόμα σας, που αξίζει τα σάλια; Σας εγγυώμαι ότι θα το ξαναμαγειρέψετε αφού το δοκιμάσει η οικογένειά σας. Είναι τόσο καλό!

Λαχταράτε μια δόση με γεύση εμπνευσμένη από την Τοσκάνη; Δοκιμάστε τη συνταγή μου, Και μην πείτε σε κανέναν ότι χρειάζεται μόνο 20 λεπτά για να ετοιμαστεί....shhhhhhh....αυτό είναι το μικρό μας μυστικό!

Και τώρα - πίσω στην ονειροπόλησή μου!!

Κοτόπουλο βασιλικού με ντομάτα εμπνευσμένο από την Τοσκάνη

Συστατικά

• 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Bertolli
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 βάζο Bertolli Tomato & Basil Pasta sauce
• ένα μικρό ματσάκι φρέσκο βασιλικό, χαλαρά συσκευασμένο, κομμένο σε κορδέλες
• 8 ουγκιές σπαγγέτι

Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Καλύψτε το κοτόπουλο με πλαστική μεμβράνη και ισιώστε κάθε κομμάτι σε ομοιόμορφο πάχος, περίπου μία ίντσα στα πιο παχιά σημεία.
3. Αφαιρέστε το πλαστικό και αλατίστε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
4. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι.
5. Προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε το για αρκετά λεπτά από κάθε πλευρά - μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί και να ροδίσει όμορφα εξωτερικά.
6. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, αφήστε το στην άκρη.
7. Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το λάδι να κρυώσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε περίπου ένα λεπτό.
8. Ανακατέψτε τη σάλτσα ζυμαρικών και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί και να φουσκώσει, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
9. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και αφήστε το να αναμειχθεί με τα αρώματα της σάλτσας για 2-3 λεπτά ακόμα.
10. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ανακατέψτε το βασιλικό. Γεμίστε τις μερίδες ζυμαρικών με το κοτόπουλο και τη σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 421 Ολικά λιπαρά: 14g Κορεσμένα λιπαρά: 4g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 8g Χοληστερόλη: 113mg Νάτριο: 423mg Υδατάνθρακες: 29g Ίνες: 3g Ζάχαρη: 4g Πρωτεΐνη: 43g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.