Sommario
Questo Pollo al pomodoro e basilico di ispirazione toscana con una salsa burrosa caratterizzata da qualche foglia dell'ultimo basilico estivo e dal delizioso aroma dell'aglio fresco tritato.
Guarda anche: 8 idee di traliccio per cetrioli - Sostenere le piante di cetriolo - Come legare i cetrioliPosso presentarvi il nuovo modo preferito di mangiare il pollo? Oh mio, oh sì, che è come voglio il mio pollo, grazie mille!
Questa ricetta è ricca e cremosa, ha un sapore autentico e arriva in tavola in 30 minuti!
Concedete alla vostra famiglia il gusto dell'Italia con questa ricetta di pollo al pomodoro e basilico di ispirazione toscana.
Avete mai coltivato il basilico nel vostro giardino? Se la risposta è no, perché no? Quest'erba è incredibilmente facile da coltivare e aggiunge un tocco di sapore in più a qualsiasi piatto di ispirazione italiana.
Ho l'ultimo esemplare che cresce nel mio patio ed è il tocco perfetto per completare un'opera d'arte. già perfetto sugo per la pasta. 
Ho scelto una salsa in bottiglia, aromatizzata con pomodoro & basilico. Questa salsa di ispirazione toscana è un ottimo modo per sperimentare la mia personale interpretazione di un classico piatto italiano.
Il mio ultimo sogno del giorno.... Sono seduto in una villa in collina in Toscana, Italia, a gustare una cucina favolosa, con vista sulla valle sottostante.
Desidero visitare la Toscana da quando, anni fa, un viaggio in Europa con mio marito fu interrotto più di quanto volessimo. 
Villa in Toscana: Immagine di pubblico dominio di Marissat1330 su Pixabay.com
Ora aprite gli occhi e assaporate il momento, che non deve finire.
Con la mia ricetta potrete comunque assaporare la sensazione di questo momento a casa vostra.
La preparazione di questo delizioso piatto italiano è così facile da realizzare: bastano pochi semplici passaggi e la cena sarà in tavola in circa 20 minuti.
La vita è molto impegnativa per me ultimamente, quindi le ricette veloci per la cena sono il mio aiuto in cucina in questo momento.
Iniziate a prendere i pezzi di pollo della stessa dimensione, io li ricopro di pellicola trasparente e li appiattisco con un batticarne.
È facilissimo e questo assicura una cottura uniforme dei pezzi di pollo.
(in più mi dà la possibilità di sfogare la mia aggressività su qualsiasi pasticcio la vita mi abbia riservato, ed è divertente). 
Fate soffriggere il pollo in olio d'oliva fino a quando non sarà cotto e leggermente rosolato da entrambi i lati. Mettetelo da parte per un po', quindi aggiungete il sugo per la pasta nella padella e fatelo scaldare, spumeggiare e profumare in modo divino.
L'aglio, il burro setoso e il basilico fresco d'estate sono i protagonisti. La perfezione in padella! Aggiungere i petti di pollo alla padella e ricoprirli bene.
Cuocere per un po' per far combinare tutti i sapori e servire. 
Che ne dite di una cena di fine estate da far venire la bava alla bocca? Vi garantisco che la cucinerete di nuovo dopo che la famiglia l'avrà assaggiata. È così buono! 
Avete voglia di una dose di gusto di ispirazione toscana? Provate la mia ricetta, e non dite a nessuno che ci vogliono solo 20 minuti per prepararla....shhhhh.... questo è il nostro piccolo segreto!
E ora - torniamo al mio sogno ad occhi aperti!!! 
Pollo al pomodoro e basilico di ispirazione toscana
Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 20 minuti Ingredienti
- 3 petti di pollo disossati e senza pelle
- Sale kosher e pepe nero incrinato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Bertolli
- 1 cucchiaio di burro
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 vasetto di salsa per pasta Bertolli Tomato & Basilico
- un piccolo mazzo di basilico fresco, non confezionato, tagliato a strisce
- 8 once di spaghetti
Istruzioni
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione.
- Coprite il pollo con la pellicola di plastica e appiattite ogni pezzo fino a raggiungere uno spessore uniforme, circa un centimetro nelle parti più spesse.
- Rimuovere la plastica e condire generosamente il pollo con sale Kosher e pepe nero macinato al momento.
- Mentre la pasta cuoce, scaldate l'olio d'oliva in una padella grande e pesante.
- Aggiungete il pollo e fatelo saltare in padella per alcuni minuti su ogni lato, finché non sarà cotto e ben rosolato all'esterno.
- Quando il pollo è pronto, metterlo da parte.
- Ridurre la fiamma e far raffreddare l'olio per qualche minuto, quindi aggiungere l'aglio alla padella e cuocere per circa un minuto.
- Aggiungere il sugo della pasta e cuocere finché non è caldo e spumeggiante, quindi aggiungere il burro e mescolare finché non si è sciolto.
- Riportare il pollo in padella e lasciarlo amalgamare con i sapori della salsa per altri 2-3 minuti.
- Poco prima di servire, mescolate il basilico e completate le porzioni di pasta con il pollo e la salsa.
Informazioni nutrizionali:
Rendimento:
3Dose:
1Quantità per dose: Calorie: 421 Grassi totali: 14g Grassi saturi: 4g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 8g Colesterolo: 113mg Sodio: 423mg Carboidrati: 29g Fibre: 3g Zucchero: 4g Proteine: 43g
Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.
© Carol Speake