Grønn delt ertesuppe med skinkeben – solid Crockpot delt ertesuppe

For ekstra lykke for én person, tilsett en krone i suppen rett før servering. Den som er så heldig å få bollen med pengene vil ha ekstra lykke til i år!

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

• Crock-Pot Cook & Bær 6-kvarts oval bærbar manuell saktekoker

  Kok opp en kjele med denne grønndelte ertesuppen med skinkeben enkelt i en saktekoker, og nyt en solid og trøstende suppe.

  Det er den perfekte måten å bruke opp rester av skinke fra julen. Det er alltid en del av menyen vår på nyttårsdag.

  Finnes det noe mer tilfredsstillende enn en bolle med hjemmelaget suppe? Det er så mettende og trøstende og varmer beina.

  Crock pot-supper er noen av de enkleste suppene å lage. I utgangspunktet blir alt dumpet i saktekokeren, og du lar det gjøre sitt i noen timer mens du fortsetter med dagen.

  Se også: DIY Trillebår Planter Ideer - Trillebår Hage Planter

  Ikke bare lukter huset godt hele dagen, men å få middag på bordet krever svært liten innsats på slutten av dagen.

  Hvis du elsker smaken av denne suppen, sørg for å prøve min karrigulrotsuppe. Det er en annen suppe som er rik og kremet.

  Split ertesuppe gir penger på det nye året

  Det er en nyttårstradisjon som går tilbake til borgerkrigen som sier at hvis du spiser black eyed pea på nyttårsdag, vil det bringe velstand og hell på det nye året som kommer. Dette gjelder spesielt når noen mynter er gjemt inn i den, noe som gjør den til en "lykke-pengesuppe."

  Min bestemor fra Maine reviderte denne tradisjonen for å si at hvis du spiser hjemmelaget delt erte- og skinkesuppe på nyttårsdag, vil det gi deg velstand i form av penger på nyåret.

  Jeg trodde det ville være enflott idé å legge til denne deilige nyttårssuppen til min oppskriftssamling til ære for bestemoren min.

  Så lenge jeg kan huske, for familien min, startet 1. januar hvert år med en annen oppskrift på grønn delt ertesuppe og et sprøtt hjemmelaget italiensk brød.

  Pengedelen av den har ikke fungert i hvert år i håp om at den 9, men jeg har den nye oppskriften! Borgerkrigsoppskrift på delt ertepengesuppe er en tilpasning av min bestemors vanlige oppskrift på Jane-grønn ertesuppe som ikke krever mer enn skinke og delte erter.

  Forhåpentligvis vil denne varianten gjøre susen for å øke velstanden min og også bidra til å miste de ekstra kiloene jeg ser ut til å ha samlet siden Thanksgiving!

  Hva er delte erter?

  Splitteerter er fra belgfruktfamilien. De er en type åkererter som dyrkes spesielt for tørket bønnemarkedet.

  Når delte erter skrelles og deretter skilles i to langs den naturlige sømmen i belgfrukten, blir de til delte erter. Dette oppmuntrer til raskere matlaging.

  Splittede erter holder seg i en lufttett beholder i opptil ett år. De er høye i protein i fiber og svært lite fett. Delte erter blir ganske kremete når de tilberedes, noe som gjør dem til en ideell kandidat for supper.

  Denne typen belgfrukter kommer i både grønne og gule farger. De grønne splittertene er søtere. Den gule splittenerter er mer milde og har også mer stivelse.

  Begge typer vil fungere i min erte- og skinkesuppe, men jeg bruker grønne delte erter i dag.

  Slik lager du delt ertesuppe

  Denne enkle erte- og skinkesuppen er full av solide og sunne ingredienser. Jeg liker å samle dem alle sammen før jeg begynner å lage mat for å være sikker på at jeg har alt for hånden.

  Du trenger disse ingrediensene :

  • tørkede delte erter
  • en løk
  • hvitløk
  • kyllingbuljong
  <116
• olje
• olje
• 15>gulrøtter
• havsalt og knust sort pepper
• frisk timian
• et laurbærblad
• en skinkehake med litt skinke igjen på

Du trenger også en stor crockpot. Jeg bruker en variant på 6 liter. Denne oppskriften gir mye suppe, og du vil ikke overfylle en liten gryte, ellers blir resultatene ikke like gode.

Lage ertesuppen:

Hakk gulrøttene fint. Suppen forsterkes av smaken, men bitene må være små, siden alle de andre ingrediensene er små. (Se mine andre tips for saktekoking her.)

Vask de delte ertene og la dem renne godt av. Noen ganger er det biter av gryn i poser med delte erter, og dette vil sørge for at bare den beste delen kommer til gryten. Det er imidlertid ingen grunn til å bløtlegge dem.

Saus løk og hvitløk i oljen og tilsett disse i en saktekoker. Dette tar litt ekstra tid, men gir enFin karamellisert løksmak til suppen. <1 19>

Tilsett grønnsakene, delte erter og skinkehokk sammen med lager og vann og sesong etter smak.

Jeg venter normalt til 30 minutter før servering til å legge til ferske urter og kok på høye timer før jeg vil legge til mer senere.

Dekk til og kok på høyt før før jeg før jeg før jeg vil legge til mer senere.

Dekk til og kok på høyt før jeg før jeg før jeg vil legge til mer senere.

Dekk til og kok på Skinken fra hokken, kast skinkebeinet, og laurbærbladet og tilsett mer ferskt timian.

Hvis du liker en jevn konsistens til en suppe, kan du bruke en fordypningsblender for å gi suppen en mer tykk og glatt vann hvis du ønsker det, men det er ikke nødvendig. Det kan hende du må tilsette varmt vann eller buljong hvis ertesuppen blir for tykk.

Gjør dette til en delt ertesuppe for «penger»

For en spesiell godbit, legg til en mynt i kjelen rett før servering. Legenden sier at den som får mynten vil ha spesielt lykke til i år!

Bestemoren min var litt for "nøysom" til å legge til mynter i suppeoppskriften hennes, men siden pengedelen ikke har fungert for meg ennå, er det ingen skade i å gå den ekstra milen og legge en krone i potten slik at én person får en uventet overraskelse på denne dagen. ian folk pleide åkok en krone i kålen deres til det nye året som et lykkesymbol for den intetanende personen som fant den!

Hva skal du servere med delt ertesuppe

Alle slags crusty brød fungerer godt med suppen og hjelper til med å få hver siste dråpe deilig fra denne grønne ertesuppen. Noen oppskriftsideer er:

• urtehvitløksbrød
• Southern Cornbread

Ernæringsinformasjon for denne grønne ertesuppen

Selv om denne suppen er rik og kremet, er den også veldig lett i kalorier og mettet fett. Hver bolle har bare 117 kalorier og hele 10 gram protein.

Suppen er glutenfri, melkefri, Paleo- og Whole30-kompatibel også!

Jeg håper denne delte ertesuppen med skinkebein gir deg velstand av alle slag i det kommende året. Har du andre tradisjonelle matoppskrifter for å starte det nye året? Jeg vil gjerne høre om dem i kommentarene nedenfor.

Admin merknad: Denne saktekokeren delt ertesuppe med skinkehake dukket først opp på bloggen i januar 2013. Jeg har oppdatert innlegget for å legge til nye bilder, et utskrivbart oppskriftskort og en video som du kan glede deg over.

Fest denne delte ertesuppen til senere, påminnelse om en grønn skinke til senere? Bare fest dette bildet til en av crock pot-tavlene dine på Pinterest.

Utbytte: 12 porsjoner

Splitt ertesuppe for velstand på det nye året

Tørkede delte erter kombineres med en kjøttfullskinkehase for å lage en fyldig og kremet suppe som er veldig beroligende.

Ingredienser

• 1 oz tørket medium chopped 14as
• 1 oz tørket på 14as 6>
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper fettfri kyllingkraft
• 4 kopper fettfri storfebuljong
• 4 kopper vann
• 2 teskjeer olivenolje
• 2 store gulrøtter <5 ts av 6 <16 ts salt> - 16 ts salt> - 16 ts> skvett nykvernet sort pepper, etter smak
• 2 ss friske timianblader, delt
• 1 laurbærblad
• 1 skinkehakeben, med litt skinke på

Instruksjoner

1. Vask delte erter.
2. I en gryte freser du løk og hvitløk i ca 2 ts olje. Tilsett disse i en saktekoker.
3. Tilsett erter, gulrøtter, skinkehake og kylling- og oksekraft og vann.
4. Rør inn halvparten av den ferske timianen og salt og pepper etter smak.
5. Kok på høy i 3 timer.
6. Reduser og kok på lavt i 4 timer til.
7. 1/2 time før servering, fjern skinkebenet og laurbærbladet og bland med en stavmikser om ønskelig.
8. Tilsett resten av timianen.
9. Smak til og kok på lav i ytterligere 15 minutter.<126><126>Ingen vann. ency. Du må kanskje tilsette varmt vann hvis det