Thai kryddig jordnötsbakad kyckling

Gillar du lite hetta i dina recept? Detta Thai kyckling med jordnötter är för dig.

Den är lätt att göra och har precis rätt mängd hetta utan att vara för kryddig.

Det här receptet är perfekt för dig som gillar kycklingrätter med en kick. Den har en tydlig thailändsk smak och precis rätt mängd kryddor.

Kyckling med thailändska jordnötter

Om du gillar thailändsk matlagning, se till att kolla in mitt recept på tamarindpasta. Det är en ingrediens som ofta efterfrågas i thailändska recept.

Rubben till kycklingen innehåller socker, jordnötter, chilipulver, lök och salt och är enkel att göra. Mal bara jordnötterna i en matberedare (inte för fint, det är trevligt att ha lite krispigt.

Rubben var enkel att göra. Nötter, chilipulver, socker och salt!

Jag kombinerade bara finhackade torrostade, osaltade jordnötter, chilipulver, socker och salt i en matberedare till en grynig majsmjölsblandning.

Kycklingen doppades först i skummjölk och sedan i jordnötsblandningen.

Lägg de belagda bitarna i en Pam-sprayad ugnsfast form. Ugnen förvärms till 350º F. Tillaga kycklingen i 30 minuter tills insidan inte längre är rosa.

Den här rätten är utsökt. Kryddig med en krispig konsistens och så mör. Jag serverade den med mitt recept på thailändskt grönsaksris. Se till att göra extra ris. Det är utmärkt att använda i risbiffar till en annan måltid.

Enkelt och snabbt recept, perfekt för en hektisk vardagskväll.

Servera denna thailändska jordnötskyckling med ris och en blandad sallad så har du en god och enkel vardagsmat som tar mindre än en timme att laga.

Jag använde benfria kycklinglår från Whole foods som var frigående och de var fulla av smak och så saftiga.

Fler thailändska recept

Om du gillar smaken av thailändsk mat kan du prova något av dessa recept:

• Biffcurry och grönsaker i en kastrull - enkelt recept på thailändsk curry
• Thailändskt grönsaksris - asiatiskt inspirerat recept på sidrätter
• Curry med ananaskyckling, kokosmjölk och thailändsk chilipasta
• Thai jordnötswok med brunt ris - veganskt recept för köttfri måndag
• Thailändsk kokosnötssoppa med kyckling - Tom Kha Gai

Thai kryddig jordnötsbakad kyckling

Denna thailändska kryddiga jordnötsbakade kyckling har precis rätt mängd hetta och är mycket lätt att göra.

Ingredienser

• 1/3 -1/2 dl jordnötter, pulserade i en matberedare (beror på hur mycket beläggning du vill ha och hur många kalorier!)
• 1 matsked socker
• 1-2 teskedar chilipulver (beror på hur kryddigt du vill ha det)
• 1/2 tesked koschersalt
• salt och peppar efter smak
• 1/2 dl lättmjölk
• 16 gram benfria, skinnfria kycklinglår (jag köper kycklingbitar från Whole foods Market).

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 ºF.
2. Lägg jordnötterna i en matberedare och mala tills de har konsistens som brödsmulor.
3. Tillsätt socker, chilipulver och koschersalt.
4. Krydda kycklinglåren med salt och peppar. Doppa i skummjölk och sedan i jordnötsblandningen.
5. Lägg i en ugnsfast form som sprejats med Pam.
6. Tillaga i förvärmd ugn i 30 minuter tills kycklingen inte längre är rosa inuti.
7. Servera med ris och en rörd sallad.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 255 Fett totalt: 12 g Mättat fett: 3 g Transfett: 0 g Omättat fett: 9 g Kolesterol: 143 mg Natrium: 511 mg Kolhydrater: 7 g Fibrer: 1 g Socker: 5 g Protein: 31 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.